北海道大學的小林教授，在43歲時大腸上長出6個良性腫瘤，開刀切除後，他體內又陸續地長出腫瘤。小林教授想到，海帶對於預防大腸腫瘤可能有良好的效果，因爲海帶含有許多水溶性食物纖維。他抱着一線希望，嘗試以酒煮海帶吃。想不......

海帶怎樣煮會軟海帶是餐桌上最常見的的一種食物，吃海帶對促進身體健康具有很多的好處。1、海帶含有豐富的碘，因此多吃海帶可預防大脖子病，促進甲狀腺的合成。2、海帶含有豐富的甘露醇，因此具有利尿水腫之效，對防治腎功能衰......

海帶，一種含碘量很高的海藻，人們生活常見的一種食物。也是一種營養價值很高的食物，受到很多人的青睞，不僅如此據日本一教授通過十幾年研究證實，海帶確對癌症有療效，特別是對大腸癌效果明顯。海帶中的鹽分僅爲海水中鹽分的1/......

抗癌食譜：雞蛋海帶蝦仁湯原料：雞蛋3枚，海帶150g，蝦仁60g，姜10g，蔥、胡椒粉、食油、味精、精鹽各適量。做法：1.將海帶、蝦仁分別用清水泡發洗淨，蔥、姜分別洗淨，海帶切成條，姜切絲，備用;2.把上述加工好的全部用料一起放入鍋內，並加......

煮海味食物先放料酒還是醋？煮海味食物先放料酒還是醋？烹製動物內臟、海味類食物時，一般來說應放一些料酒和醋，但必須注意料酒和醋的投放順序。先放料酒可以滲透到菜餚原料的內部料酒有很高的滲透性和揮發性，先放料酒可以滲......

廚房裏的14種抗癌食物紅薯：紅薯能夠防癌抗癌的說法很多人都是熟知的，而它的鬆軟香甜也是很多人的心頭好，如果你也愛吃，那還真是幸運！紅薯富含蛋白質、氨基酸、維生素及多種礦物質，有長壽食品之譽。具有抗癌、保護心臟、減肥......

廚房成爲家庭煮婦的危險地帶衆所周知，肺癌與吸菸有緊密關係。由於女性吸菸少，人們普遍認爲女性比男性更不容易患肺癌，然而，近年來，科學家通過臨牀統計發現，從不吸菸的女性患肺癌的情況來看，女性患肺癌的危險性是男性的兩倍。......

花椰菜具有抗癌作用，但是英國一項研究警告，如果用水煮花椰菜，會把其中的抗癌成分損失達七成，因此研究報告建議，烹煮花椰菜最好用蒸的，用炒的，或者微波，就是別用水煮的。英國瓦威克大學針對不同烹調方式對花椰菜、青花菜、甘藍......

海帶是海里面生長出來的一種海藻種類，因此海帶本身富含非常豐富的人體所需要的微量元素。因此在日常生活中多吃海帶是對身體很有好處的。一些朋友可能聽說過海帶具有抗輻射的作用，但是是不是有科學依據呢？下面就爲大家帶......

海帶做法怎麼把海帶煮爛海帶怎麼煮爛海帶營養豐富，價格便宜，做法多樣是日常生活中最常見的一種家常菜了，但是很多主婦在做海帶的時候通常會遇到一個問題，海帶不好煮爛，那麼海帶怎麼煮爛呢？下面小編就和大家一起分享一下將海......

英國《每日郵報》11月11日報道，美國伊利諾伊大學科學家研究發現，烹調西蘭花最好的方法是，將其隔水蒸5分鐘。當西蘭花變成亮綠色的時候，其抗癌作用最強。研究人員指出，西蘭花是天然抗癌化合物——蘿蔔硫素的極佳......

抗癌食譜：砂鍋海帶排骨麪材料：玉米麪條200g，豬排骨200g，水發海帶100g，胡蘿蔔、水髮香菇各30g，蔥絲、薑絲、料酒、醬油各10g，精鹽3g，味精2g。做法：1.將豬排骨洗淨，剁成均勻塊狀，海帶洗淨切成絲，胡蘿蔔洗淨去皮，香菇去蒂洗淨，胡蘿蔔香......

冬季是喝湯的好季節，暖暖的湯，不僅有滋補的功效，而且能在冷天爲您溫暖手腳。喝湯喝對了，還可以預防和治療疾病。爲您介紹一些保健湯的製作方法，並把煲湯祕籍告訴大家。防癌抗感冒烏雞湯烏雞湯可增強黏液分泌，對感冒、支氣管......

乳腺癌抗癌明星：海帶上榜理由：海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維，還含有微量元素碘。而科學家認爲，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海帶有助於預防乳腺癌。日本女性乳腺癌發病率低，可能與經常攝入海帶等海藻類食物......

一、免疫果蔬汁利於驅除癌細胞醫學院教授中村先生罹患了肝癌，癌細胞已經轉移到肝臟的兩個部位。經過了一段掙扎之後，他決定採取以食療提高免疫力的方法配合治療。飲用免疫果蔬汁一個星期後情況好轉。這種以食療提高免疫......

海帶：可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤海帶含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強的結合能力，並將它們排出體外;海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內能夠產生致癌物的細菌;海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。......

海帶有什麼營養價值呢?很多人應該都吃過海帶，特別是海帶湯，很好喝，也很補身體。海帶是海里生長的一種綠色植物，長期在海里生長，海帶吸收了很多海中的營養，如果人食用海帶，可以補充身體所需的營養，下面我們去了解海帶有什麼營......

1、油煙是致癌物質據研究表明:這種有毒煙霧的產生與溫度有關。做菜時當鍋內食用油燒到150℃時，其中甘油會生成丙烯醛，具有強烈的辛辣味，對鼻、眼、咽喉黏膜有較強的刺激;當油燒到吐火時，除產生丙烯醛外，還會產生凝聚體，導致......

米飯是中國人餐桌上的主角之一，米飯性平、味甘百吃不膩而且米飯還有補中益氯、健康脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈等等作用。通過情況下米飯都是清水煮的，如果用茶水煮飯會怎樣呢？茶米煮飯，清香又抗癌。據營養學家研究......

海帶含有褐藻膠、海藻酸等物質，一經吸水，就會使海帶表面出現黏稠狀膠體，阻止水分進一步浸入，因此很難再煮透。此外，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、礦物質等也會溶解於水，長期浸泡，營養價值就會降低。比較推薦的泡發方法是......