材料綠豆，麥芽糖綠豆月餅餡的做法1.綠豆清洗乾淨，挑去壞的（在水裏漂在上面的一般就是壞的），用水浸泡半天。2.高壓鍋裏，大火煮開。3.中小火煮至綠豆一捻就爛的程度，一定要用小火，才能使豆子裏面熟而外皮還算完整，否則綠豆會全部......

月餅餡的做法的奧義白芸豆白芸豆餡（也就是白豆沙餡）並不常直接出現在我們眼前，這是因爲白芸豆餡的口感十分清淡，吃起來平平無奇。但也正因爲這樣的特點，在白芸豆餡裏添加其他的材料，可以很好的表現出其他材料的風味，不會被白......

自來白月餅和自來紅月餅都是京式糕點的著名品種之一，已有100餘年歷史，廣泛流傳於長江以北地區。他們的外觀除了形狀相象外，無一相同，但是他們都蘊含着老北京淳樸的味道，極富特色。自來白月餅的介紹-自來白月餅的做法自來白......

快到中秋節了，中秋節必不可少的吃食就是月餅。蓮蓉月餅，五仁月餅，哈密瓜味的月餅，月餅的種類真是太多太多了。今天我就給大家推薦一款綠茶月餅。綠茶月餅擁有看起來就會讓人心情平靜下來的綠色，還有聞起來就讓人心情舒適的......

雖然提漿月餅外形像廣式月餅，但是內餡卻比廣式少了很多，少了肉餡就多加了一些麪粉，而且還有一股特有的香氣，其香氣來源於內餡拌有麻油，所以吃起來給人又香又紮實的感覺。提漿月餅的介紹-提漿月餅的做法提漿月餅的介紹提漿......

中國人喜歡吃有餡的食品，由此才衍生出了世界聞名的餃子、包子、餡餅、菜團、春捲等不計其數的美味食品。擠菜汁損失維生素無論包子還是餃子，常見的餡料只有幾種，其中動物性來源的是豬、牛、羊肉，雞蛋和蝦肉;植物性來源的......

2017年10月4日，家家戶戶歡度中秋佳節，和家人在一起品嚐美味的月餅。月餅和餃子、湯圓一樣，寓意着一家團員。過中秋可以沒有任何東西，就是不能缺少月餅。近段時間，月餅是銷售的最火的食品，沒有之一。今日是中秋節過後的第二......

暗訪星級月餅代工廠嘉定嘉唐公路某月餅代工廠通過網上搜索上海代加工月餅，記者一下就找到了數十家大大小小的月餅代加工廠，有的設在嘉定、閔行，有的則在江蘇、浙江甚至廣東。其中一家工廠的網頁上清楚地寫明工廠專爲西郊......

滇式月餅亦稱雲腿月餅，它與蘇式月餅、廣式月餅相比各有千秋。雲腿月餅是用雲南特產的宣威火腿，加上蜂蜜、豬油、白糖等爲餡心，用昆明呈貢的紫麥麪粉爲皮料烘烤而成。滇式月餅的介紹-滇式月餅的做法滇式月餅的介紹滇式月......

雖然說距離中秋還有一個多月的時間，但如今的市面上已經出現了不少的月餅。中秋的時候吃月餅是正常的事情，但是你買的月餅有安全保證呢？近年來關於月餅的黑新聞不斷的被爆出。還記得月餅只換包裝的事情吧，這種已經保持了1......

中秋節快要到了，這是個闔家團圓或者遙寄鄉思的節日，這個節日的傳統美食是月餅，隨着社會的發展，月餅的種類也不再侷限於以前的五仁餡、蓮蓉餡，反而有着各種各樣的餡料，有一些還很奇葩。一起來了解一下最奇葩的月餅都是什麼餡......

冰皮月餅的原料：糯米粉45克、粘米粉35克、澄面（小麥澱粉）20克、牛奶185克、白糖50克、色拉油20ML、豆沙餡適量、手粉也稱糕粉適量（炒熟的糯米粉或者是微波爐高火2分鐘）。冰皮月餅的做法：1、原料：糯米粉45克，粘米粉35克，澄面（小......

北京羊肉餡餅已有100多年的歷史。過去以餡餅周做的最有名，現在南來順製做的也很好。皮薄餡大，餡以菜肉爲主。包好後看不出有收口的地方，沒有高超的技術，很難做到這一點。北京小吃羊肉餡餅的做法原料：肥羊肉500克、麪粉750......

冰皮月餅在生產工藝上不經過高溫烘焙，在低溫環境中，前期所攜帶的微生物並不能被完全消滅，安全係數較低。同時如果在運輸過程中不注意，也可能造成細菌污染。消費者購買時須注意產品標識，儲存時要冷藏，並在保質期內儘快食用。......

月餅多數以多糖、多油脂的蓮蓉、豆沙爲原料。隨着經濟的發展，人們的口味也在不斷變化。低糖、低油脂果漿月餅的推出受到廣大消費者的歡迎，它降低了月餅中含糖、含油量，而纖維素、礦物質、維生素的含量大大提高，符合現代人......

中秋將至，隨着世界文化的交流，一款新的月餅誕生了，也就是我們今天要說的法式月餅。從外形上看，它融合了中國的古典和法國的浪漫，散發着不一樣的氣質。但味道口感可是大不相同，法式月餅黃油酥皮，乳酪、巧克力、果醬餡料，跟我們......

重慶現400斤的海鮮餡月餅王，讓人忍不住的好吃。中秋吃月餅，怎麼吃才健康呢？2016年9月6日下午2點，重慶市陳家坪第10屆(重慶)月餅節在陳家坪展覽中心開幕，來自廣州、上海、四川、雲南等十餘個省市、400多個品牌的月餅參加了......

月餅從健康的角度來說，大體上可分爲五大類，即高脂肪月餅、高糖月餅、高熱能月餅、無糖月餅及果蔬月餅。營養科醫生告訴記者。那麼這五大類月餅各有什麼營養功效？適合什麼樣的人羣食用？■高脂肪月餅：肝膽不好您可別吃典型代......

潮式月餅以意溪朥餅、貴嶼朥餅和蘇南朥餅較爲著名。意溪朥餅，產於潮州市意溪鎮，食品作坊生產月餅始於清乾隆年間，尤以範合盛作坊更有名氣。貴嶼朥餅，產於潮陽貴嶼鎮，清康熙年間，由鄉民薛源合和侯源合兩間鋪號創制，分爲齋餅和......

主料：低粉100g糖漿80g色拉油25g梘水2g輔料：白芸豆餡400g調料：蛋黃一個蛋白液一大勺白芸豆餡月餅詳細製作步驟：1、準備材料，將糖漿和色拉油梘水混合均勻，然後倒入過篩的低粉。2、將勺子把粉混合均勻，蓋好蓋子，醒2小時。3、將餅......