生活中有相當一部分老人在吃蔬菜的方法上存在誤區，這讓本來就食量有限的他們又喪失了很多獲得營養的機會。首先是深色大葉菜吃得不夠.中國疾控中心近年的一項調查顯示，老年人日常所吃的蔬菜中深色菜只佔1/3，再加上脂肪，熱......

食品發酵後熱量會變低發酵食品是人類巧妙地利用有益微生物加工製造的一類食品，通過發酵使食品中原有的營養成分發生改變併產生獨特的風味———簡單來說，加入的微生物就像一臺臺小小的加工機，對食物的每......

以最常見的酸味食品山楂爲例，山楂味甘、性微溫酸，入脾、胃、肝經。所含的成分有消食健胃、行氣散淤、擴張冠狀動脈、舒張血管、降脂強心的作用。11月份是山楂新鮮上市的時候，個大飽滿，酸甜可口。老人可以每天用鮮嫩山楂果......

鮮木耳常見問題：鮮木耳與市場上銷售的幹木耳不同，含有叫做卟啉的光感物質，如果被人體吸收，經陽光照射，能引起皮膚瘙癢、水腫，嚴重可致皮膚壞死。若水腫出現在咽喉黏膜，還能導致呼吸困難。應對方法：新鮮木耳應曬乾後再食用。暴......

夏季是很多疾病高發的季節，如腸道感染疾病、蟲媒傳染病、皮膚病、感冒、中暑等。爲了更好地預防夏季高發的疾病，夏季的飲食應特別注意，什麼應該多吃，什麼應該少吃或禁吃。只有忌口，才擁有健康的身體而不被疾病困擾。以下是......

一是，現代醫學研究所認定的，具有養腦作用的食物，如雞蛋是人人皆知的營養食品，被營養學家稱爲完全蛋白質的模式，雞蛋中的蛋黃更是健腦的精華，蛋黃中含有較多的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和蛋黃素。卵磷脂被消化後，可釋放出膽鹼......

吃素會影響性慾吃素的男人，受到了醫學界的警告：低蛋白質的飲食會影響他們的性慾。據報道，蛋白質攝入不夠的人，會有降低睾丸激素的危險，從而導致性功能降低，同時還會減少紅血細胞及損傷骨骼。消熱助性吃點小黃瓜中醫認爲，小黃......

夏季護膚是重任，女性朋友應該如何護膚呢？吃什麼食物有助於減少紫外線的傷害呢？1、花椰菜。花椰菜營養豐富，不僅有豐富的蛋白質、維生素、微量元素，它還含有一種強抗氧化物質，具有強抗氧化性，經過科學實驗，花椰菜是最好的抗衰......

有人說：如果世上沒了美食，長壽還有什麼意義！可是你知道嗎？即使再健康普通的食物，如果吃起來沒完沒了，很有可能的一種情況就是：美食還在世上，但你沒了！橙子：雖然橙子營養豐富，但是它卻含有葉紅素。如果吃太多橙子，可能會引發葉紅素......

盤點七大“害肝”食物對於肝病患者來說，有些食物不易多吃1.巧克力、糖及各種甜食，一日之內不易多吃，吃得過多會使胃腸道的酶分泌發生障礙，影響食慾;糖容易發酵，能加重胃腸脹氣，並易轉化爲脂肪，加速肝臟對脂肪的貯存，促進脂肪......

吃哪些食物易引起食物中毒？1.生豆漿【致命毒素】皁素【致使機理】由於生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆漿未煮熟時就食用，也可引起食物中毒。特別是將豆漿加熱至80℃左右時，皁素受熱膨脹，泡沫上浮，形成假沸現象，其實此時存在......

處暑過後，天氣慢慢轉涼，秋季雖乾燥，但秋季是個需要滋補的季節，處於冬夏之間，要養好身體，以迎接寒冬。小編爲大家介紹幾款清火除熱的食物。百果之宗的秋梨可降火除熱;百合可理胃健脾;蓮子補腎養心;銀耳健腦防衰;蘋果降低血液......

1、蘑菇我們都聽說過毒菌，也知道毒菌有毒。毒菌就是毒蘑菇。雖然有毒蘑菇比較容易辨認，但也不完全是這樣，所有來源未知的蘑菇我們都應該慎吃。你可以仔細檢查一番以確定蘑菇是否有毒：無毒的蘑菇菌帽應該是扁平沒有突起，還......

一、4種意想不到的口臭食物1、薄荷糖很多薄荷糖宣稱可清新口氣消除口臭，其實弊多利少。一旦薄荷醇從口中消失，口中怪味會迅速反彈並加重。大多數薄荷糖含有蔗糖即細菌的美食，細菌在分解糖的過程中會釋放硫化物，因而會加重......

鹼性食物大部分人對食物的酸鹼性的認識十分模糊，更不清楚什麼是鹼性食物。鹼性食物是指經過人體消化後分解成鹼性物質的一類食物。鹼性食物有哪些?一般包括蔬菜、水果、豆類食物等，例如葡萄、柑橘、黃瓜、胡蘿蔔、大豆......

1、板栗在冬季的時候首推的健脾養胃的食物就要屬於板栗，板栗在冬季的時候可以給人們提供的熱量是很高的，從而就可以起到暖暖身子的作用，再來就是因爲板栗中的碳水化合物的含量比較高，從而對於輔助其他食物的消化的作用明......

我們現代人越來越注重健康的重要性，大家對養生的關注和了解也是物質生活條件水平提高的表現，高纖維食物就是深受大家推崇的一類養生食物。但是不是所有的高纖維食物等於健康食物呢？答案當然是否定的，有一些食物打着高纖維......

什麼是低卡食品？一些營養師指出，低卡食品並沒有清楚的定義或標準，是相對而言的。最簡單的差別辦法，就是取兩種相似的食品來進行相比。在低卡食品的食材選取方面，可以在平日的飲食當中，增長熱量較低的蔬菜、菇類等食品的攝取......

在日常生活中，敗性的食物有以下幾種一、蓮子心性寒、味苦、無毒，歸心、肺、脾經，其藥理功效爲清心去熱、澀精、止血、止渴等，主治心煩、口渴、吐血、遺精、目赤、腫痛等症。蓮子心含有的生物鹼有清熱、安神、固精之效，可治......

隨着年齡漸大，我們應遠離的長皺紋的食物牛肉罐頭、魚罐頭、沙拉醬、咖啡、冷凍太久的食品、乾貝、蝦米幹、冷凍蝦球、巧克力、蛋糕、速食麪、油炸物等，這都是容易讓你長皺紋的食物，所以不可常吃或吃太多。而且我們在購買......