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川菜菜譜 燈影牛肉的做法大全
主料:牛肉250克調料:食鹽1勺、味精3克、白糖1勺、芝麻油1勺、五香粉少許、白酒1勺、精鹽3克、辣椒粉1勺、菜籽油10克做法:1、新鮮牛肉去掉筋皮,洗淨備用;放入保鮮袋,入冰箱冷凍2、冷凍至方便切薄片的時候,取出牛肉,切成薄片;......
2023-11-11
菠菜牛肉粥的做法
菠菜,是含鐵量很高的一種蔬菜,對人身體有很大的好處;牛肉,含有的脂肪比較少,更是一種比較健康的肉類。將這兩種食物完美的結合在一起,就是現在很多人都很喜歡吃的菠菜牛肉粥了,那麼就讓我來給大家介紹幾種菠菜牛肉粥的做法......
2021-04-30
涼拌香菜牛肉的做法大全
主料:滷牛肉250克香菜50克輔料:蒜沫少量清湯粉10克香油5克紅油8克陳醋5克米酒5克細白糖5克鮮露8克牛肉味精3克涼拌香菜牛肉的做法步驟:1.牛肉切成均勻的片2.加入牛肉清湯粉,鮮露等以上各種調料拌勻後再放入切好的得菜段稍......
2023-11-08
中廚靚菜白汁牛肉的做法
中廚靚菜白汁牛肉的做法中廚靚菜白汁牛肉的做法基本材料:牛肉750克、馬鈴薯2個、沙拉油3大匙、清水6飯碗、老薑一片、蔥一根。調味料:鹽一茶匙、酒一大匙、味精1/2茶匙。製作過程1、牛肉洗淨切方塊用滾水先湯煮一分鐘,撈......
2021-04-30
雪菜牛肉粥的做法
你聽說過雪菜牛肉粥嗎?你對雪菜牛肉粥有多少的瞭解呢、?你吃過雪菜牛肉粥嗎?你,是個吃貨嗎?對於種種疑問,小編很坦然的告訴大家,小編還真是個吃貨呢,哈哈、否則也就不會來研究吃的了,沒錯,你沒有聽錯,你也當然沒有來錯。走過路過......
2021-04-30
牛肉有什麼禁忌 美食達人分享營養健康牛肉菜單
除了豬鴨雞魚這四種肉類以外,牛肉也是我們經常食用的肉類。牛肉營養價值高於豬肉,但由於本身帶有燥氣,所以不是所有人都可以食用,但無論怎樣它都是不同錯過的美食之一。今天,我們就來了解一些牛肉與哪些食物是相剋的,不能同......
2022-04-19
孕婦安胎食譜之波菜牛肉
孕婦安胎食譜--波菜牛肉材料瘦牛肉、波菜。調味料植物油、太白粉、鹽、酒。作法牛肉切片加鹽,酒略醃10分鐘,加太白粉,抓拌均勻,菠菜洗淨後切段。起油鍋將牛肉炒熟後盛起,將菠菜放入炒香後,將菠菜置於盤底,牛肉置於菠菜上,即可......
2023-11-22
一聽川菜口水直流 推薦六款川味豬肉食譜
川菜,以麻辣和鮮香讓多數人流連忘返,一聽到川菜兩個字,那就是口水直流了,特別是川味豬肉的做法,那簡直是下飯絕搭的組合了。小編整理六種川味豬肉的食譜,大家不來學下嗎?一,蒜臺油煎肉食材:五花肉適量,蒜臺少許,豆瓣醬和醬油,鹽適......
2023-10-18
春季排毒家常菜 蔬菜配牛肉
原料:瘦牛肉餡400克,鹽半湯匙,豆蔻、油少量,雞蛋一個,洋蔥120克,生面包粉30克,牛奶2大湯匙,西紅柿醬1大湯匙,菠菜、胡蘿蔔各50克,生菜60克。製作方法:1.洋蔥切碎,用油炒至變色,盛出冷卻後與肉餡和其他原料拌勻。2.菠菜略焯一下,取出......
2023-11-22
牛肉包子用什麼部位的牛肉 牛肩肉牛胸肉或裏脊肉
在做牛肉包子的時候,最好選用牛肩部的肉或者胸部的肉,裏脊肉也是一個很不錯的選擇,因爲胸肉雖然有些肥,但是吃起來並不會膩,所以做包子餡是很適合的,而裏脊肉是牛身上肉質最嫩的一塊,瘦肉很多,脂肪含量也很低。一、牛肉包子的......
2021-04-26
孕期食譜 菠菜牛肉粥
菠菜牛肉粥準備食材:大米100g、牛肉糜60g、菠菜50g、油1茶匙(2.步驟1:牛肉切成1cm的厚片,雙面都用刀背切剁至鬆散,再用刀鋒輕輕切幾下,肉糜就形成了。3.步驟2:菠菜洗乾淨,放入滾水中略微汆燙。4.步驟3:撈起瀝乾水分,切碎。5.步......
2023-10-31
牛肉和韭菜能一起吃嗎
牛肉和韭菜能一起吃嗎牛肉裏富含蛋白質,特別是賴氨酸的含量比較高。具體說100g含有:蛋白質19.9g,脂肪4.2g(羊肉14.1g,豬肉37g),維生素A含量7ug,維生素B1含量0.04mg,維生素B2含量0.14mg,煙酸5.6mg,維生素E含量0.65mg,鈣23mg(肉食裏......
2023-11-09
黑椒牛肉炒芹菜的做法
黑椒牛肉炒芹菜的做法主料:牛肉200克芹菜300克輔料:姜1塊蒜3粒調料:醬油適量鹽1勺黑椒粉適量1、牛肉切條加醬油,黑胡椒,料酒,薑絲醃製20分鐘。2、芹菜切片備用。3、鍋內熱油倒入薑絲蒜米炒香。4、加入醃製好的牛肉入鍋內。5......
2023-11-15
水煮肉片是哪個地方的菜? 正宗的川菜絕無疑問
水煮肉片是一道非常受歡迎的菜,身爲資深的吃貨,光會吃怎麼行,水煮肉片是那個地方的菜你知道嗎?我們要了解一些飲食文化,不然出去要怎麼裝逼呢?嘿嘿,小編今天就是專門給你介紹這個的。水煮肉片是哪個地方的菜?水煮肉片是哪......
2017-10-17
川牛膝
川牛膝別名:白牛膝、拐牛膝、肉牛膝。性味:味甘、微苦,性平。歸經:歸肝、腎經。入藥部位:爲莧科植物川牛膝CyathulaofficinalisKuan的乾燥根。川牛膝的用法用量用法:5~10g。炮製:川牛膝,除去雜質及蘆頭,洗淨,潤透,切薄片,乾燥。川......
2023-10-28
香菜花仁牛肉的做法大全
香菜花仁牛肉的做法香菜洗淨切段,紅椒洗淨切圈滷牛肉切薄片,煮飯時順便放在電飯煲的上層蒸一下熱鍋放油(稍微多一點),下蔥段炸出蔥香味後,將蔥段撿出蔥油中倒入薑末、蒜片、小紅椒圈爆香,轉小火,將滷牛肉片和香菜倒入,用筷子拌......
2023-11-21
五星級的經典川菜 水煮肉片
功效:健脾開胃原料:裏脊肉;小油菜(可以用白菜包菜或者生菜等自己喜歡的蔬菜);調料:蔥;生薑;大蒜;醬油;幹辣椒;郫縣豆瓣;鹽;花椒;蛋清;油;料酒;澱粉;高湯或清水;八角;丁香;草果(拍裂);水煮肉片步驟與做法:1、將裏脊肉切成薄片(凍過沒完全化透的肉......
2023-11-13
什麼是川牛膝 川牛膝的功效與作用
什麼是川牛膝川牛膝,學名爲草本植物川牛膝,屬斑葉牛膝科,是一種常見的中草藥。在中醫學中,川牛膝被廣泛應用於藥用,有着悠久的歷史。川牛膝富含多種活性成分,被認爲具有多種功效與作用。本文將詳細介紹川牛膝的功效與作用,幫......
2023-10-17
怎樣滷牛肉 原來牛肉纔是最好的下酒菜
滷牛肉,是指用滷的方法處理出來的牛肉,煮熟煮透後,醬香濃郁。在施耐庵的《水滸傳》中,武松就是在店裏吃了二斤滷牛肉,喝了幾碗酒纔去打的老虎。文學作品都賦予牛肉以傳奇色彩,那麼接下來小編就教大家怎樣滷牛肉。怎樣滷牛肉......
2017-01-02
泡菜牛肉 泡菜牛肉鍋的製作方法
泡菜牛肉鍋是一道家常菜,製作原料主要有牛肉片、豆腐及辣泡菜。下面小編就爲大傢俱體介紹一下泡菜牛肉鍋吧!泡菜牛肉鍋的製作方法原料:牛肉片100克,豆腐150克,辣泡菜100克、金針菇50g。配料:香菜少許、鹽及油。泡菜牛肉鍋的......
2023-10-28
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