世界衛生組織推薦的最佳食物中，捲心菜因富含多種營養成分名列第三。一個成年人每天吃2-3片捲心菜葉，就能滿足一天維生素C需要量的50%。看上去再普通不過的捲心菜，營養、藥用價值卻不可小覷，甚至是公認的百藥箱。1、捲心菜......

捲心菜顧名思義，就是圍繞着菜心一圈一圈捲起來的，在南方叫包菜，在北方叫大頭菜，因爲捲起來以後就像一個大人頭，故此得名。這是一種百姓餐桌上經常出現的菜餚，也就是家常便飯，有的呈現綠色，有的偏白色，有的比較圓潤，有的可能還是......

美國各地颳起一股生食療法之風。著名的生食專家勞拉·安格爾博士，是泛美自然療法醫學院的創始人。她50歲時曾患過癌症，醫生認爲無治癒希望。於是她放棄了其它醫療措施而採用生食療法，即一日三餐都吃生食水果、蔬菜......

捲心菜有奇特功效能抗癌防衰老捲心菜，又名球甘藍，別稱圓白菜或洋白菜，還叫蓮花白，屬於甘藍的變種，我國各地都有栽培。捲心菜口味清香、脆嫩，四季都能吃到，是主要的蔬菜品種之一。近年，西方一些國家的學者們發現，它在抗衰老和防......

1913年底停泊在北冰洋的俄羅斯聖虎克號船的船員，雖然吃的是魚肉罐頭等高級食品，卻發生了集體性的壞血病事件，其原因是由於一連好幾天吃不到新鮮蔬菜。新鮮蔬菜爲什麼可以治病呢？因爲它含有豐富的多種維生素和纖維素、無機......

新一期的《腫瘤時訊》刊登了美國癌症研究會（AACR）癌症預防研究會前沿大會上，公佈了飲食與癌症風險的最新研究。基礎研究正在越來越多地揭示公衆易於獲得食物的抗癌特性。這些抗癌食物是捲心菜、全穀物、十字花科蔬菜、大......

油辣包菜卷做法1.先將包菜(圓白菜)葉的外層老邊葉去掉，再逐步將菜葉掰下來，用清水洗淨;2.把菜葉平放在墩子上，用刀把葉子中間的硬梗片薄，以便捲筒時好成形;3.把加工好的包菜，放入開水鍋中汆一下撈出，迅速放入冷水盆中，再撈出......

捲心菜可以減肥嗎捲心菜的熱量別名：圓白菜，包菜，甘藍熱量：22大卡(100克可食部分)分類：蔬菜類評價：水分含量很高的蔬菜，熱量很低，維生素含量與橙子相當，推薦在減肥期間食用。營養信息營養素含量(每100克)熱量(大卡)22.00碳水化......

衆多的研究都表明吲哚類化合物都是有比較好的抗癌作用的，所以我們應該多吃含有吲哚化合物的食物的，而在我們常吃的蔬菜中捲心菜就是含有較多的吲哚化合物的，所以我們可以在飲食上多吃的。殺死白細胞捲心菜含有豐富的異硫......

捲心菜和豬肉同菜，增加了菜餚的滋養性，葷而不膩，素而不淡，營養更加全面，老幼皆可食用，是家庭可選的常吃佳餚。肉片炒捲心菜做法1.先將蔥、姜分別去皮、洗淨，均切成絲，備用;將瘦豬肉洗淨，橫刀切成薄片;捲心菜洗淨，去蒂切成象眼塊......

捲心菜捲心菜（英文名：cabbage的原意是head，在希臘神話中捲心菜被說成是主神宙斯頭上的汗珠變的，是最古老的蔬菜之一），學名結球甘藍，一種常見蔬菜。約90%的成份爲水，富含維生素C，在世界衛生組織推薦的最佳食物中排名第三。捲心......

圓白菜來自歐洲地中海地區，學名是結球甘藍。它在西方是最爲重要的蔬菜之一。圓白菜和大白菜一樣產量高、耐儲藏，是四季的佳蔬。德國人認爲，圓白菜纔是菜中之王，它能治百病。西方人用圓白菜治病的偏方，就像中國人用蘿蔔治病......

日本科學家認爲，捲心菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。那麼孕婦可以吃捲心菜嗎？孕婦吃捲心菜好不好？下面我們就一起來了解下。當然可以吃哦!而且糖尿病孕婦也可以吃哦!決心才性平、味甘，歸脾、胃......

隨着人們的生活水平越來越高，人們在飲食方面不再僅限於溫飽問題了。怎樣才能吃得更健康，吃什麼可以預防疾病逐漸成爲人們越來越關心的話題。捲心菜又名洋白菜、疙瘩白、包菜、、高麗菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。《本......

在實驗中將懷孕母鼠分成數量相等的甲乙兩組，甲組吃一般食物，乙組吃添加了吲哚-3-甲醇的食物，此後再將它們同時置於具有高劑量致癌物質苯並芘污染的環境中。結果顯示，甲組母鼠約80%的後代出生後不久就因患上淋巴癌而夭折，幸......

當然可以吃哦!而且糖尿病孕婦也可以吃哦!決心才性平、味甘，歸脾、胃經;可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結氣、清熱止痛;主治睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰、關節屈伸不利、胃脘疼痛等病症。一、吃捲心菜......

西蘭花又叫花椰菜、花菜有白、綠兩種，綠色的叫西蘭花、青花菜。但是研究表明西蘭花有很好的營養功效的，對於我們的健康的幫助是比較多的下面我就一起看看齊蘭花的健康功效吧。一、營養價值：西蘭花菜營養豐富，含有蛋白質、......

夏季到了，各種野菜長得鬱鬱蔥蔥。隨着人們生活水平的提高，吃野菜也成爲時尚之舉。野菜的吃法很多，可清炒，可煮湯，可做餡，營養豐富，物美價廉。殊不知，野菜在抗癌方面也有一手。1.蒲公英：其主要成分爲蒲公英素、蒲公英苦素、果膠......

捲心菜在美國人的廚房裏，我們是很少能看到捲心菜的蹤影的。但是，在歐洲和亞洲的餐桌上，這種十字花科的食物卻是常客。抗癌理由一杯剁碎的蔬菜只含有22卡路里，但是卻含有珍貴的營養物質。最高的營養物質是異硫氰酸鹽。它是......

此菜簡便易做，成菜色澤淺紅，清脆香濃。原料嫩捲心菜400克，蔥絲10克，鹽3克，味精1克，醬油10克，植物油25克。炒捲心菜製作1.將捲心菜擇洗淨，順長切成1釐米寬的條，再切成4釐米長的段。2.炒鍋置旺火上，加入植物油，燒至五成熱時隨即放......