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香辣醬香骨的做法大全
材料:主料:小排骨300g配料:姜5片、蔥1根、白芝麻少許調料:料酒1大勺、醬油1大勺、米醋1小勺、香辣醬100g、糖少許、鹽少許準備:小排骨用清水泡去血水,瀝乾水,加入料酒、醬油、米醋、糖、鹽和香辣醬;做法:1.放入料汁的排骨用手充......
2023-11-11
香油醬蘿蔔的做法大全
香油醬蘿蔔的做法將白蘿蔔洗淨削皮縱向剖成2半,辣椒切成顆粒然後改刀成半型片(一刀虛、一刀實),用鹽醃製15分鐘左右,取出將蘿蔔水分擠干將所有調料混合和蘿蔔拌勻放置5-10分鐘左右即可食用烹飪技巧:1、將蘿蔔切成半型片是便......
2023-11-21
五香醬肉的做法大全
五香醬肉的做法牛犍子洗淨切成10cm見方的大塊,豬肘去骨。所有需要滷製的肉類放入容器,加入全部調味料用手拌勻,醃製一夜。醃漬好後,將姜拍散,所有輔料裝入茶包袋。鍋中倒入適量清水,大火加熱至開,撇去浮沫,放入茶包袋大火煮5......
2023-11-21
香辣蟹的做法大全
香辣蟹的做法大全酒制香辣蟹的做法材料:蟹、白酒、幹辣椒、姜、料酒、香橙、蔥、鹽、白糖、醋、花椒、雞精、食用油。做法:1、拆蟹,先用刷子把肉蟹洗淨,去掉肉蟹的腳和腳鉗,掰開蟹殼,掰開後,將腔內骯髒的地方洗淨,再用刀將蟹......
2021-04-30
香辣梭子蟹的做法大全
在製作過程中,把梭子蟹分成六分後,裹上澱粉是爲了能在油炸的過程中保護一些蟹肉,以及營養成分。因爲蟹殼比較薄,所以沒有在蟹肉油炸的時候一起炸,放到了後面。螃蟹油炸不要太熟,因爲後面還要進行翻炒和水一起燒。梭子蟹和調......
2023-11-04
香辣肉絲的做法大全
主料:豬裏脊肉250克輔料:香菜一把(約200克尖辣椒1根紅尖椒2小根大蔥適量調料:A:澱粉1小匙料酒1大匙生抽1大匙B:生抽1大匙老抽1/2大匙鹽1/2匙糖1/2小匙清水1大匙C花椒粉少香辣肉絲的具體做法:1.豬裏脊肉洗淨切細絲、香菜洗淨......
2023-11-08
香辣鴨胗的做法大全
食材:鴨胗約6個青辣椒兩個紅辣椒兩個花椒適量蔥少許姜少許做法:1、鴨胗洗淨,用剪刀煎開,煎去多餘的邊角和筋膜,將鴨胗從中間對半切開,從切面垂直下去切十字花刀2、切好的鴨胗用生粉、料酒、老抽、白胡椒粉、蔥姜碎抓均,醃30......
2023-11-05
濃香醬棒骨的做法大全
原料:棒骨一對加一塊扇骨、蔥薑蒜、八角、香葉、桂皮、乾紅辣椒、小茴香、冰糖、黃豆醬兩勺做法:1、棒骨剁成大塊;2、入開水中焯燙,水沸後繼續滾煮5分鐘,充分去除血沫和雜質;3、撈出用熱水沖洗掉表面的一層雜質,瀝乾水分備用......
2023-11-04
水煮香辣蝦的做法大全
原料:鮮蝦500克、豆瓣醬1大勺、花椒適量、辣椒適量、蔥薑蒜適量、豆芽200克、鹽2小勺、白酒1小勺、油2大勺做法:1、鮮活的蝦買回來,去掉沙線,剪去蝦鬚,清洗乾淨後瀝乾水分,加入一勺鹽,加入1勺白酒,醃製15分鐘2、辣椒切碎、豆......
2023-11-11
香辣蜜汁烤排骨的做法大全
原料:豬肋排750克、叉燒醬3大勺、辣椒醬1大勺(可以用新鮮的朝天椒絞碎代替)、甜辣醬1大勺(可以用大蒜末代替)、料酒2大勺、生抽2小勺、蜂蜜1小勺(喜歡吃甜的可以放一大勺)、黑胡椒碎1小勺、大蔥2段、生薑1塊做法:1、將豬肋排......
2023-11-11
香辣沙丁魚的做法大全
主料:沙丁魚250克輔料:蒜頭兩瓣姜數片蔥花少許幹辣椒2根調料:鹽料酒一匙醬油一點點香辣沙丁魚的做法:1.沙丁魚去掉內臟,洗淨放入盆中,放鹽醃20分鐘。2.把蒜頭和姜剁成細茸,和切碎的幹辣椒一起放味碟裏,倒一匙料酒和一點點醬油......
2023-11-10
香辣雞丁的做法大全
香辣雞丁的做法主要原料雞腿肉切成丁,用生抽、黃酒、胡椒粉醃一下在耐高溫的容器裏,加入油、豆豉、郫縣辣醬、蔥薑蒜末,微波高火30秒。選擇容積大一點的,材料容易攪拌均勻取出倒入雞肉丁、小紅辣椒,微波高火3分種(加熱時不......
2023-11-21
香辣魚塊的做法大全
香辣魚塊原料:草魚1條、蔥薑蒜適量、黃酒適量、鹽1小勺、花椒1大勺、乾紅辣椒8-10根、醬油1大勺、白糖1小勺、香醋少許、熟芝麻1小勺。做法:1、草魚去鱗去內臟後清洗乾淨,切去頭尾部,片下魚肉,然後將魚肉切成小塊。放入姜......
2023-11-11
香辣螺絲的做法大全
香辣螺絲的原料:螺絲;香辣螺絲的配料:蔥、姜、蒜、幹辣椒、料酒、油、鹽、糖、醬油;香辣螺絲的做法:1、把螺絲放沸水中焯一下,然後撈起瀝乾待用。2、生薑和大蒜切片(切絲也可以,個人喜好)蔥切段,幹辣椒剪碎,炒鍋裏油熱七分,把這些......
2023-11-13
香辣豆豉雞的做法大全
香辣豆豉雞的做法翅根或雞腿洗淨去骨鍋中燒開一大碗熱水,放入雞骨、蔥白段和2片姜,大火燒開後撇去浮沫,蓋上鍋蓋轉中火,待以下步驟2-7完成後關火煮雞骨湯的同時,將土豆切成小滾刀塊放入清水中,洋蔥切絲,尖椒切成三角片,蒜切成......
2023-11-21
香辣雞胗的做法大全
香辣雞胗的做法雞胗擇淨表面殘留,徹底洗淨後切片切好的雞胗片,加鹽,料酒,醬油,孜然粉,胡椒粉,醃製30分鐘左右姜,蒜,幹辣椒切末備用鍋中放油,油的量可以比平時稍多些,下醃好的雞胗翻炒至變色,斷生起鍋用鍋內餘油,放姜蒜,幹辣椒煸香處......
2023-11-21
正宗香辣蟹的做法大全
香辣蟹的做法一:主料:螃蟹250克調料:辣椒(紅,尖,幹)20克,花椒10克,姜6克,大蒜(白皮)5克,大蔥10克,鹽5克,胡椒粉5克,料酒12克,澱粉(玉米)70克,雞精8克,香油5克,辣椒油20克,植物油50克1.活肉蟹從腹臍外取殼,去淨內臟及鰓葉,去除腿尖及殼沿,洗淨後,......
2023-11-14
香辣大閘蟹的做法大全
主料:螃蟹1800克輔料:色拉油500克生薑50克大蒜50克大蔥50克花椒15克八角4個桂皮10克幹尖椒25克鹽兩小匙雞精一小匙料酒80克海鮮醬一大勺麻辣醬一大勺紅辣椒粉一大勺香辣蟹的做法步驟:1.將螃蟹肚子朝上,先剝去底部的軟蓋;2.......
2023-11-06
香辣蝦的做法大全
香辣蝦的做法蝦剪去蝦鬚、剪開蝦背,用料酒和生抽醃製一會兒土豆去皮切成條,用清水沖洗紅、青尖椒去籽切成塊、幹辣椒切成段、蒜片薑片切好鍋中放入油(能沒過蝦),燒熱後放入蝦,炸至金黃時撈出,瀝乾油然後將土豆條放入炸成金黃......
2023-11-21
香辣田螺的做法大全
材料:主料:田螺500g配料:幹辣椒4個、小紅椒2個、蔥1根、蒜3瓣、八角1個、桂皮1塊、花椒15粒調料:料酒5湯匙、醬油2湯匙、鹽少許、香油少許準備:蒜切片,幹辣椒切段,蔥和小紅椒切碎;做法:1.已去尾的田螺加入少許香油和鹽,再加入清......
2023-11-16
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