多吃某些蔬菜，可以對預防女性卵巢癌起到輔助作用。國際癌症學會也指出，食用大量蔬菜，可以增加卵巢癌患者的存活時間。但令人感到奇怪的是，吃維生素藥丸卻無此效果。具有預防卵巢癌的蔬菜包括十字花科蔬菜，如花椰菜、甘藍菜......

白血病俗稱血癌，很多患者對現有療法沒有反應，科學界一直在尋找新療法。一項研究將重點放在蘿蔔硫素上，它具有抗氧化、抗紫外線功能，是迄今在蔬菜中發現的抗癌活性最強的物質之一。曾有研究表明，如果飲食中富含十字花科蔬菜......

在植物分類上，十字花科是雙子葉植物綱，五椏果亞綱，白花菜目的一科。十字花科植物共有378屬，3710多種，多爲草本植物，葉有辣味。中國有十字花科植物98屬，420餘種。十字花科植物的識別要點是：草本，花兩性，整齊，十字形花冠，四強雄蕊，子......

癌症的預防不在於一朝一夕，想要有效的抵抗癌症就要長期保持良好的生活習慣。長期大量的攝入維生素C不但可能提高身體免疫力更可預防癌症。據有關媒體報道，在美國癌症研究協會最近舉行的一次會議上，紐約州羅斯韋帕克癌症......

蔬菜當中的保健高手比比皆是。比如蘆筍，它不僅富含維生素C、維生素B1和維生素B2，更重要的是它含有一種重要的抗癌成分蘆丁，具有防癌蔬菜的美名。然而，對尋常人家的消費水平來說，蘆筍價格過於昂貴（蘆筍在國際上被視爲高檔蔬......

在植物分類上，十字花科是雙子葉植物綱，五椏果亞綱，白花菜目的一科。十字花科植物共有378屬，3710多種，多爲草本植物，葉有辣味。中國有十字花科植物98屬，420餘種。十字花科植物的識別要點是：草本，花兩性，整齊，十字形花冠，四強雄蕊，子......

美國俄勒岡州立大學研究人員發現，西藍花等十字花科蔬菜富含的一種化合物可以減緩乳腺癌細胞生長，對早期乳腺癌患者而言效果尤爲明顯。這種名爲蘿蔔硫素的化合物是一種抗氧化劑，先前也有研究顯示其有一定的防癌作用。在這......

西蘭花是十字花科蔬菜。衆所周知，十字花科蔬菜具有很好的防癌治癌的功效。那麼，哪些蔬菜是十字花科蔬菜呢？如何吃十字花科蔬菜更有效防癌治癌？下面跟隨瞭解一下吧！十字花科植物是個大家庭，作爲蔬菜食用的十字花科植物主要有......

蔬菜榨汁飲用，會影響唾液中的消化酶分泌。因爲咀嚼作用不是單純地嚼爛蔬菜，更重要的是通過嚼的手段，使含在唾液中的消化酶充分地混合於汁液裏，幫助消化和吸收。我們平時吃蔬菜時可能並不注意究竟怎樣吃纔算科學健康的吃法......

花菜又稱花椰菜，它貌似平常，很多人對它不以爲然。可是，從養生的角度看，花菜實在是難得的食療佳品。性平味甘清熱解毒花菜性平味甘，有強腎壯骨、補腦填髓、健脾養胃、清肺潤喉作用。適用於先天和後天不足、久病虛損、脾胃虛......

1.有機蔬菜湯：買幾種不同的有機蔬菜，加上高鮮湯包熬煮就成了。2.速食蔬菜湯：在超市和食品商場都能買到的各式速食湯包，一次用半包加水、加各類蔬菜，就是一鍋湯。3.絲瓜魔芋湯：將絲瓜、魔芋加水煮成湯，可加排骨或蛤蜊。4.速成......

小時候父母總會讓我們多吃青菜，事實上這樣的叮嚀可能在無形中幫助我們預防了癌症——一項新研究發現花椰菜、捲心菜和獨行菜之類的十字花科蔬菜提取物能夠幫助降低環境中致癌物對我們產生的影響。美國匹茲堡......

花椰菜別名花菜、菜花。原產地中海沿岸，19世紀傳入中國，栽培面不斷擴大。今天，花椰菜不僅早已成爲世界性蔬菜，而且也成爲中國菜園裏的一種主要蔬菜了。花椰菜擁有一個龐大的品種羣。利用不同熟性的品種配套種植，可以實現周......

盤點十字花科植物的獨特保健作用盤點十字花科植物的獨特保健作用芥藍補維生素C。芥藍富含維生素C，遠遠超過菠菜和莧菜等被人們普遍認爲維生素C含量很高的蔬菜。在烹調上，芥藍最好採用快炒、熗的方法，不要烹製過熟，才能保......

在植物分類上，十字花科植物共有378屬，3710多種。作爲蔬菜食用的十字花科植物主要有以下4種：歸於蕓薹屬的捲心菜、菜花、西蘭花、各種甘藍、大白菜、小白菜、油菜、芥菜、芥藍等；歸於蘿蔔屬的白蘿蔔、大青蘿蔔、紅蘿蔔、水......

1、花菜和西蘭花不是同一種蔬菜，雖然它們長得比較像，但實際上，它們是兩種蔬菜。2、花菜又被稱爲花椰菜，原產地是在地中海東部海岸，中國引進是在19世紀初。3、西蘭花又被稱爲是青花菜、綠花菜，它屬於甘藍種，它是綠色花球的一......

近十年來，科學家們已經得到大量的證據表明食用西蘭花和其它十字花科蔬菜可以抗癌。過去的研究已經表明，吃了這些美味的蔬菜會直接影響超過400個基因的表達。進一步的研究也已表明，食用西蘭花可以在降低心血管疾病的風險......

提到十字花科蔬菜，多數人想到的關鍵詞是西蘭花和防癌。流行病學研究表明，十字花科蔬菜能降低一些癌症發生風險，如肺癌、結腸癌、乳腺癌等。其中抗癌作用較突出（研究較多）的十字花科蔬菜有西蘭花（綠菜花）、蘿蔔、甘藍、捲心菜......

俗話說一白遮百醜，白淨的肌膚是每個女人都追求的，多吃以下10種蔬菜能幫助你不知不覺變白。豌豆：《本草綱目》記載，豌豆具有去黑黯、令面光澤的功效。現代研究更是發現，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內轉化爲維生......

美國貝勒醫學院研究人員日前報告說，西蘭花等十字花科蔬菜中含有豐富的天然化合物蘿蔔硫素，它能在實驗室環境中殺滅白血病癌變細胞。白血病俗稱血癌，很多患者對現有療法沒有反應，科學界一直在尋找新療法。貝勒醫學院免疫學......