番茄紅素能降低吸菸者和非吸菸者發生肺癌的危險，但其它一些類胡蘿蔔素對非吸菸者的有相反的作用。（AmJClinNutr2000;72:901，990-997）WESTPORT，CT，10月17日（路透社醫學新聞）波士頓的研究人員報道，飲食中高水平的番茄紅素似乎能......

在芬蘭開展的這項以2.9萬名男性吸菸者爲對象的研究中，研究人員發現，α生育酚這種維生素E的主要形式在血液中含量較高的人患肺癌的概率可降低19%至23%。研究發現，其防癌效果對於年齡在60歲以下的男性和吸菸時間短的......

番茄紅素是什麼番茄紅素（Lycopene）是植物中所含的一種天然色素，又叫番茄烯，呈紅色，屬異戊二烯類化合物，是一種不含氧的類胡蘿蔔素，同時又可作爲一種天然的食品添加劑。1873年Hartsen首次從漿果薯蕷（TamuscommunisL.）中分離出這......

《每日科學》網站報道，美國癌症協會第七次年度國際大會提交的數據顯示，花椰菜和其它十字花科蔬菜可以降低菸民患肺癌的機率。主要研究者、羅斯維爾帕克癌症研究所的博士後李唐（音譯）說，在大量的研究中，十字花科蔬菜一直被認......

WESTPORT，CT，10月17日（路透社醫學新聞）波士頓的研究人員報道，飲食中高水平的番茄紅素似乎能降低吸菸者和非吸菸者發生肺癌的危險。但是其它一些類胡蘿蔔素對非吸菸者的作用是相反的，即它們對吸菸者或曾吸菸者只有極少的或沒......

番茄紅素攝取不足可致不育參加研究的人士年齡介乎二十三至四十五歲，罹患了不同程度的不育問題由一至二十年不等，包括精子數量不足精子殘缺精子活躍度不足等。測試中參加者每天會服用兩次每次兩毫克番茄紅素，實驗證明番茄......

蕃茄紅素可以有效阻止自由基對組織細胞的毒害，所謂自由基，又名遊離基，俗稱體內垃圾或體鏽。其中的氧自由基對心肌具有直接的細胞毒性作用。特別是對曾患過心肌梗死的人來說，威脅更大。同時，自由基對基因的損傷會導致基因突......

胰腺癌是最致命癌症之一，其危害僅次於吸菸和肥胖症。胰腺癌還與糖尿病存在直接關聯，而吃樹堅果（杏仁、腰果和核桃等）則有助於抑制該病發生。樹堅果富含一系列的維生素、微量元素和植物化學物質。爲了研究胰腺癌與吃堅果之......

目前，對於癌症尚無十分有效的治療方法，所以人們往往會談癌色變。近年來，各種所謂能防癌、抗癌的產品越來越多，在衆多世界性組織推薦的防癌或保健食品中，西紅柿總是位居前列。在大量的流行病調查和動物實驗中發現，西紅柿在防......

番茄紅素能降低吸菸者和非吸菸者發生肺癌的危險，但其它一些類胡蘿蔔素對非吸菸者的有相反的作用。(AmJClinNutr2000;72:901，990-997)WESTPORT，CT，10月17日(路透社醫學新聞)波士頓的研究人員報道，飲食中高水平的番茄紅素似......

番茄紅素能降低吸菸者和非吸菸者發生肺癌的危險，但其它一些類胡蘿蔔素對非吸菸者的有相反的作用。(AmJClinNutr2000;72:901,990-997)WESTPORT，CT，10月17日(路透社醫學新聞)波士頓的研究人員報道，飲食中高水平的番茄紅素似......

研究人員報道在排除吸菸因素的影響後，類胡蘿蔔素與肺癌之間的關聯明顯減弱。但當他們得出了類胡蘿蔔素的生物利用度調整評分後，番茄紅素與肺癌危險在吸菸者和非吸菸者中都有很強的負相關。番茄紅素能降低吸菸者和非吸菸......

番茄可以起到防曬美白的作用這是毋庸置疑的，這也是衆多美女喜歡番茄的原因。不過，番茄可不止這一個功效！番茄營養豐富，是一種抗衰老食品，番茄的抗癌效果很好，對女性高發的乳腺癌有預防作用。番茄紅素是防癌的好幫手番茄對促......

WESTPORT，CT，10月17日（路透社醫學新聞）波士頓的研究人員報道，飲食中高水平的番茄紅素似乎能降低吸菸者和非吸菸者發生肺癌的危險。但是其它一些類胡蘿蔔素對非吸菸者的作用是相反的，即它們對吸菸者或曾吸菸者只有極少的或沒......

番茄紅素能阻止前列腺的癌變進程，並有效地減少胰腺癌、直腸癌、乳腺癌等癌症的發病危險。但什麼樣的番茄中番茄紅素含量高呢？衆所周知，番茄中最讓人關注的成分是番茄紅素，它以強大的抗氧化功效而著稱。研究表明，番茄紅素可......

對女士來說，紅葡萄酒還可以起養顏美容作用。它通過促進新陳代謝、清除氧自由基、營養皮膚組織，使女士們的皮膚更嬌嫩，更具生命活力，更顯現出光彩照人的風采。對男士而言，紅葡萄酒可以活血化瘀，祛除疲勞，放鬆身心，幫助激活免疫......

乳腺癌是女性健康殺手，威脅着全球女性健康，那麼要如何防治乳腺癌呢？研究表示，番茄可以有效地減少乳腺腫瘤新血管的生成，預防乳腺癌，保護女性健康。近年來越來越多的醫學研究指出，番茄對促進人體健康的確有非常好的功效。番茄......

目前，對於癌症尚無十分有效的治療方法，所以人們往往會談癌色變。近年來，各種所謂能防癌、抗癌的產品越來越多，在衆多世界性組織推薦的防癌或保健食品中，西紅柿總是位居前列。在大量的流行病調查和動物實驗中發現，西紅柿在防......

番茄所含茄紅素，是最出名的抗氧化成分番茄在中國的歷史可追溯自明朝，屬於茄科的它們，由於來自西方，因此被叫作番茄，而其樣子又酷似柿子，因此也有人稱之爲西紅柿。番茄最出名的抗氧化成分就是茄紅素，它能保護細胞不受到傷害，也......

番茄紅素是如何防癌、抗癌的呢？大量的番茄紅素都藏在西紅柿中，不同產地、不同季節、不同品種，以及不同成熟度的西紅柿，其番茄紅素的含量差異頗大。一般來說，每100克鮮西紅柿（溼重）含番茄紅素0.879～4.2毫克，平均爲2～3毫克。通常，......