每家每戶都會遇到一個問題，那就是買菜這個問題，怎樣的蔬菜纔是好的，該如何選購，這是大家都比較常遇見的問題，有些人是隨着經驗然後總結，那麼現在直接教你如何選購蔬菜。蔬菜選購看顏色蔬菜品種繁多，營養價值各有千秋。總體上......

一般來說，動物性食品中的含鐵量及鐵吸收率都高於植物性食品，這也是以穀物爲主的貧困地區或食素者貧血高發的主要原因。綠葉蔬菜和水果中鐵的含量雖然低於動物性食品，但由於其中富含維生素C和有機酸，能夠促進鐵的吸收。新......

甘藍，這裏是指結球甘藍，又叫洋白菜、圓白菜、大頭菜、捲心菜等。它也是北方寒冷地區的主要菜種之一，在全年蔬菜供應上佔有重要位置，尤其是在解決蔬菜淡季供應方面起着很大作用。如何挑選新鮮的甘藍菜？甘藍菜的選購方法普通......

糖尿病人選擇蔬菜水果應注意什麼水果糖友吃水果，首先要擇機，最好在血糖控制相對穩定的情況下，比如說餐後血糖在10毫摩爾/升以下時。其次，要擇時，最好能放在兩餐之間，或者容易出現血糖偏低的時段之前選用水果。較大的水果最......

芹菜又叫香芹、胡芹，是一種風味獨特的蔬菜。而且芹菜有很好的清肝利水的作用，經常食用可以刺激身體排毒，有很好的排毒減肥的作用。那麼，如何挑選新鮮的芹菜呢？怎樣挑選新鮮的芹菜？芹菜的選購方法芹菜的選購方法看外表：選購芹......

挑選新鮮蔬菜的方法挑選新鮮蔬菜的方法捲心菜壓一下。捲心菜用手從中間稍微壓下去，應該是實的。如果軟下去就表示是空心的，可能存放得太久了。好吃的捲心菜葉子很軟，壓一下就會有痕跡。另外，菜梗要脆，不要太硬。可用手摺一......

生活節奏加快，許多上班族往往趁週末進行一週大采購，將一星期的蔬菜買回以後存放到冰箱，殊不知吃這種方式存放的蔬菜是非常危險的，專家提醒，新鮮蔬菜在冰箱內儲存期不應超過3天，否則不利於身體健康。下面跟隨一起來了解一下......

捲心菜營養好正確選購有方法說到捲心菜，是不是大家知道它卻很少有人重視它呢？其實，這種普通到不能再普通的常見食材營養價值可不低，保健效果也非常好，特別是在秋季，常常吃它可是非常不錯的選擇，那麼在選購捲心菜的時候，我們需......

瓜類蔬菜種類繁多，是夏季主要蔬菜。現在上市的就有冬瓜、南瓜、絲瓜、苦瓜、西葫蘆、佛手瓜、金絲瓜、瓠瓜(夜開花)。瓜類蔬菜營養豐富，含有人體必需氨基酸，維生素C、B1、B2，胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，而且還具備......

蔬菜是人們生活中必不可少的食物之一。蔬菜的營養不可低估，衆所周知，蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質，1990年國際糧農組織統計人體必需的維生素C的90％、維生素A的60％來自蔬菜，可見蔬菜對人類健康的貢獻。現在國人......

選購各類蔬菜的小技巧1.生菜挑選生菜時，除了要看菜葉的顏色是否青綠外，還要注意莖部。莖色帶白的纔夠新鮮。越好的生菜葉子越脆，這個用手掐一下葉子就能感覺得到。而且葉片不是非常厚，葉面有誘人的光澤度，如果在葉子的正面......

生活節奏加快，許多上班族往往趁週末進行一週大采購，將一星期的蔬菜買回以後存放到冰箱，殊不知吃這種方式存放的蔬菜是非常危險的，專家提醒，新鮮蔬菜在冰箱內儲存期不應超過3天，否則不利於身體健康。下面跟隨一起來了解一下......

現代農業越發達，人們吃蔬菜時反而越不放心。我們擔心農藥殘留，擔心激素催大，但是非正常種植……如果你也是擔心派，建議您儘量選擇應季蔬菜，除此之外，以下六種蔬菜最好不要買。太硬的西紅柿越硬的西紅柿植物激素......

薺菜鮮嫩最美味選購方法有哪些？春天一到，很多的朋友都喜歡出去自己挖些野菜吃，新鮮還美味，同時，在市場上也能看到不少種類的野菜有出售，大家知道，鮮嫩的野菜是味道最好的，所以，如何在市場上購買到鮮嫩的野菜的方法大家一定要了......

買蔬菜要注意什麼？教你如何選購放心蔬菜我們的生活離不開蔬菜和水果，爲降低吃入殘留農藥蔬果的機率，建議消費者採用如下避免毒害的自保之道：1、以蔬果專用清洗配方清洗蔬果。2、儘量選購當令盛產的蔬果。3、在天然災害或......

對於很多的家庭主婦，可能都需要去菜市場購買一日所需的蔬菜，不過蔬菜是要挑好的才行。那麼大家都是怎樣來挑選比較新鮮的蔬菜，新鮮的蔬菜有什麼特徵？不妨跟着一起來了解下。買新鮮蔬菜技巧山藥：冬季，山藥是很多人養生的一種......

1.顏色大棚內的蔬菜遠比直接光照作用下生長得好看誘人，葉子顏色淺，但營養成分肯定沒法跟自然生長的應季蔬菜比。所以買綠葉菜要挑深色的。2.氣味不同於香菜、茴香等本身就有氣味的蔬菜，農藥殘留多，或者使用了劣質農藥的蔬......

隨着人們對生活質量的提高，對飲食的質量也是不斷的追求，很多人都會去超市選擇日常需要的食材。下面，就教大家怎樣才能在超市中選購到更新鮮更營養的蔬菜。如何在超市選購蔬菜？在超市選購蔬菜要注意什麼在超市選購蔬菜要注......

挑選蔬菜是女性朋友們非常關注的，因爲蔬菜是補充營養的，如果挑選不出好的蔬菜，而是一些農藥殘留比較多、時間又長的蔬菜，對於健康的原則自然是背道而馳，那麼，就沒有什麼好方法了嗎？今天，就爲您介紹幾種，相信會讓你有所收穫。蔬......

選購新鮮蔬果的方法選購新鮮蔬果的方法綠色葉子蔬菜要選葉子翠綠的，看起來精神飽滿的！有個很簡單的方法：用手指甲掐，掐一下你就知道這個青菜質量如何了。圓白菜不要買圓白菜的中央拱起來的那種，中央拱起來就意味着它裏面有......