經過漫長而炎熱的夏季，身體能量消耗大而進食較少，因而在氣溫漸低的秋天，就有必要調補一下身體，也爲寒冬的到來蓄好能量。人們常常會因快節奏的生活而忽視對日常飲食的要求，很多人僅僅滿足於單純的吃飽就好，忽視了營養的合理......

百合養陰清心安神，治療更年期綜合徵。西洋參百合粥：西洋參30克，濃煎2小時取汁，鮮百合50克，大米100克，共煮粥。當歸用於血虛血瘀所致的月經不調，痛經，產後腹痛。當歸對子宮的作用取決於子宮的機能狀態而呈雙向調節作用。還用於......

黃芪燉雞、菠蘿雞片、鹿頭湯、冰糖蓮子近幾年，許多酒家餐館在原有特色菜的基礎上又推出了不少藥膳系列菜餚，而很多消費者也把這些具有保健功效的藥膳作爲進補的首選。但是，專家提醒，既然是藥入膳食，就不宜隨便吃，特別是長期......

黃芪燉雞、菠蘿雞片、鹿頭湯、冰糖蓮子近幾年，許多酒家餐館在原有特色菜的基礎上又推出了不少藥膳系列菜餚，而很多消費者也把這些具有保健功效的藥膳作爲進補的首選。但是，專家提醒，既然是藥入膳食，就不宜隨便吃，特別是長期......

一、蘿蔔沙蔘百合湯原料：百合25克，口蘑30克，胡蘿蔔1根，青蘿蔔100克，沙蔘15克，牛腩肉200克調味料：料酒，鹽，八角，蔥姜做法：1、百合沙蔘洗淨，胡蘿蔔、青蘿蔔去皮洗淨，切塊，口蘑洗淨，切十字花刀；2、牛肉洗淨，切塊，放沸水裏，倒入料酒，汆燙後撈......

龍馬童子雞原料：海馬20克，海龍20克，仔公雞1只，姜、蔥、鹽、胡椒粉、味精、料酒各適量。製作：1.將海龍、海馬用白酒浸泡2小時，洗淨泥沙，備用;將雞宰殺後，去毛、內臟及爪，洗淨，在沸水鍋內氽去血水，剁成6釐米見方的大塊;姜、蔥洗幹......

補肺益氣藥膳——九仙薯蕷煎原料：薯蕷(山藥)、杏仁各500克，新鮮牛乳3000毫升。製作：杏仁用溫水泡脹，去皮尖，置鉢內搗研成細末。取牛乳衝入杏仁末中，絞取汁，取杏仁粗末搗研，再衝入牛乳，至杏仁均勻溶於牛乳中爲止。薯......

補腎藥膳一：茴香腰子【材料】豬腰子90克，小茴香6克。【做法】在熱鍋內將小茴香略炒片刻，待脆後打成細末。將豬腰子撕去皮膜，洗淨，用尖刀從側面劃一條長約3釐米的口子，再向裏擴展成三角形，然後塞入茴香末，並用細繩將開口處纏緊......

烏雞又名烏骨雞、藥雞，爲雉科動物烏骨雞去羽毛及內臟的全體。《本草綱目》稱烏骨雞甘平，無毒。補虛勞羸弱，治消渴中惡，鬼擊心腹痛，益產婦，治婦人崩中帶下，虛損諸病，大人小兒下痢噤口。烏雞味甘，性平。歸肝、腎、肺經。具有補肝......

編輯推薦：中國古代最有錢的美女1.花旗杞子煲什錦鮮活甲魚宰殺、切塊。烏雞洗淨切塊。豬肚洗淨切成條狀。草菇、猴頭菇、花旗參、枸杞子洗淨待用。用沸水把甲魚、烏雞、肚條炒一下。把全部原料和藥材放入沙鍋中，加入適量......

許多人印象中減肥就只是排毒的過程，其實這是比較片面的。其實也可以選擇一些滋補藥膳作爲減肥的方法。那麼哪些滋補藥膳減肥效果好呢?下面給大家介紹滋補養生減肥藥膳推薦，供大家參考。山藥栗子粥山藥15—30克，栗子......

1.夏枯草煲瘦肉夏枯草10克，豬瘦肉50～100克，水適量，共煲，肉熟後加鹽少許調味，吃肉喝汁，每天1次。有清肝火、降血壓之功效，適用於高血壓病患者熬夜後頭暈頭痛及眼紅者服用。2.蓮子百合煲瘦肉蓮子(去心)20克，百合20克，豬瘦肉100克，......

精彩閱讀：最受歡迎的十種抗癌蔬菜人蔘：人蔘也是大補元氣的藥膳，但孕媽咪也不可亂用哦。在孕早期，體弱的孕媽咪可少量進補，以提高自身免疫力並增進食慾。但人蔘有抗凝作用，臨產及分娩時服用可能導致產後出血。而且熱性的食物......

栗子：性溫味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功，對腎虛腰痛者，最宜食用。枸杞子：性平味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛，久服能益壽延年等功用。特別是中年女性腎虛之人，是極佳的滋陰補腎的食療藥品。何首烏：有......

炸鐵雀主料：麻雀10只。製作：將麻雀宰殺，拔毛，開膛去五臟、嘴殼和爪，清洗於淨，用醬油、蔥、姜、料酒和精鹽醃好。在鍋中注入植物油燒至八成熱，將麻雀塗上調澱粉刷，投入油內炸酥，撈出，瀝去油。酌蘸花椒鹽食用。功用：功能助陽益精，暖......

關於滋補藥膳粥，相信大家肯定有自己心裏覺得最滋補的一樣。不過我們今天要推薦多種滋補藥膳粥，可以針對很多不同的病情。很多身體並不是很好的朋友，可能經常吃藥膳粥，因爲經常喝的原因，從而對藥膳產生了恐懼。但其實藥膳的......

一、羊肉湯材料：羊肉、枸杞、胡椒粉。製作方法：將羊肉洗淨後切碎，放進鍋內加入適量的水熬煮，等肉煮熟時，加入枸杞繼續將羊肉煮至爛熟，接着放入蔥、姜、鹽、胡椒粉調味即可。養生保健功效：補腎壯陽、養血益精。適用於頭暈耳鳴......

主料調料：牛肉200克、南瓜400克、鹽3克、味精2克、料酒5克。烹飪步驟：首先，將牛肉洗淨，切塊，放入沸水中焯透，打去浮沫，武火燒開，文火燉1小時。然後南瓜去瓤、去皮，洗淨切塊。最後將燉過的牛肉塊與南瓜塊放到沙鍋中，倒入牛肉湯，再......

蟲草蒸老鴨材料：冬蟲夏草5枚，老雄鴨1只，黃酒、生薑、蔥白、食鹽各適量。做法：老鴨去毛、內臟，沖洗乾淨，放入水鍋中煮開至水中起沫撈出，將鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草，用線紮好，放入大鉢中，加黃酒、生薑、蔥白、食鹽、清水適量，再將......

中醫認爲，經常熬夜的人容易導致陰虧陽亢而產生陰虛內熱的症狀，不妨使用藥膳適當進行調養，使精力充沛。生地燉鴨蛋：每次用生地20克、鴨蛋1至2個，加水適量隔水燉之，蛋熟後去殼，再放入汁中燉20分鐘，冰糖調味，食蛋飲汁，每日1次或每......