1、鐵鍋：宜炒菜忌煮湯世界衛生組織專家建議炒菜時用鐵鍋，因爲鐵鍋一般不含其它化學物質，很少有溶出物。即使有鐵物質溶出，對人體也有好處。清華大學第一附屬醫院營養科主管營養師王玉梅指出，用鐵鍋烹飪是最直接的補鐵方法......

家用鍋是每家都有的，這鍋的選擇很是重要，這與大家的健康也是息息相關的，那麼什麼樣的鍋纔是對的鍋呢?用鍋都需要注意些什麼呢?下面就一起來看看這詳細介紹。鐵鍋是目前最安全的鍋鐵鍋是目前最安全的鍋鐵鍋一般不含其它化......

火鍋是大多人都愛吃的一種美食，如果火鍋底料選擇不當，則有可能對身體造成危害。如何科學選購火鍋底料，讓自己吃得放心呢？下面就爲大家支招：如何選購火鍋底料？火鍋底料的選購方法去火鍋店吃火鍋，需仔細辨別火鍋湯料的優劣。如......

當電蒸鍋發生故障時，由於其爲金屬外殼，應先關閉電源，再檢查故障。另外，最好通知專業人員檢修，以免發生危險。如何選擇蒸鍋？使用蒸鍋的注意事項如何選擇蒸鍋在選購電蒸鍋時應先看它是用什麼材質製造的。最好選用無異味。易清......

炒鍋及湯鍋的把手採用點焊設計。但並不完全隔絕熱傳遞。尤其在大火直接噓灼把手的情況下。如把手過燙，建議您採用防燙手套，以免被灼傷。如何選購煎鍋？使用煎鍋的注意事項如何選購煎鍋1、煎鍋面力求光滑，但不能要求均滑如......

壓力鍋能使用多久？選購壓力鍋的3個要點日常在家燉肉時爲了使肉可以更加容易入口，很多人都會使用壓力鍋。然而，如果壓力鍋在選購和使用時多不加註意就會容易出現意外。下面一起來看看使用和選購壓力鍋的注意事項吧。如何......

電燉鍋的容積雖然可以根據自己的飲食習慣來選擇，但建議大家儘量選購容積較大的產品。電燉鍋怎麼用？如何選購電燉鍋電燉鍋怎麼用電燉鍋有3個檔，加熱、保溫和自動三檔，而電燉鍋的用法和普通鍋有所不同，具體步驟如下：檢查產品......

奶鍋的選擇，其中主要是看材質。要選擇不鏽鋼質地，表面光滑明亮的奶鍋。根據材質的好壞來判斷鍋的好壞，才能買到一個合適的奶鍋。如何挑選奶鍋？奶鍋哪種好？如何挑選奶鍋奶鍋是近年來家庭主婦最喜愛的廚具之一，因爲奶鍋不僅可......

沙鍋的主要成分是硅酸鹽，化學性質穩定，受熱均勻，傳熱緩慢，煎藥時水分不容易蒸發，是煎藥的首選。很多家庭平時不備煎藥的沙鍋，一旦需要熬中藥時，就用不鏽鋼鍋或鋁鍋來應急。這個時候就會產生一些問題，需要大家特別注意。不鏽鋼......

冬天是吃火鍋的季節，火鍋是我國各地區都喜愛的一種美食。不過，火鍋如果經常吃就會導致身體出現異常狀況。那麼，究竟要怎麼吃火鍋纔是最健康的呢？在這裏，就來教教大家吃火鍋的健康方法吧。根據體質選擇火鍋海鮮火鍋最適合人......

中醫認爲，煎煮中藥用選擇砂鍋，這樣才能更好的讓中藥發揮出它的功效，也不容易出現藥材與器皿的化學反應。煎煮中藥首選砂鍋煎煮中藥，選擇器皿是很重要的，熬藥首選砂鍋、瓦罐。接下來是搪瓷器皿、不鏽鋼鍋，最忌諱使用鐵鍋和銅......

用傳統高壓鍋煮飯、燉肉快熟的時候，高壓鍋會有大量的氣體溢出，尤其是用高壓鍋煮肉的時候，蒸汽溢出的油漬又很難清洗。高壓鍋和電壓力鍋哪個好？怎麼選購電壓力鍋高壓鍋和電壓力鍋哪個好很多人雖然用上了電壓力鍋，心中還是會......

火鍋桌的價格是多少？如何選擇火鍋桌？火鍋桌的簡介火鍋桌是指自身帶有加熱設備的餐桌，是火鍋餐飲企業的主要裝備。隨着消費者對環保與節能認識的不斷提高，節能環保的火鍋桌會是市場的首選。專業火鍋桌應符合以下要求：1、產......

選購無煙鍋的原則選購無煙鍋的原則無煙鍋在廚具市場可謂銷量靠前，倍受消費者的關注和喜愛，越來越多的家庭開始接受這一時尚的健康廚房用品。但如何正確選購無煙鍋呢？無煙神奇功效，關鍵選擇材料其實無煙油鍋的無煙原理不復......

選購火鍋三寶有技巧選購火鍋三寶有技巧寒流來襲，揪三五好友一同吃鍋，再享受不過！除了各式湯頭，各類火鍋配料，也是必吃的食物。但是，專家警告，火鍋料屬於高度加工食品，其中又以常含有化學合成添加物磷酸鹽豆腐、貢丸、魚板等火......

親友圍坐吃頓熱氣騰騰的火鍋，是寒冬臘月裏最愜意的事情之一。你是否知道，吃火鍋先涮哪種食材也是一門學問。很多人吃火鍋時都先吃羊肉，然後海鮮、青菜，最後吃點土豆、紅薯等，其實這個順序並不是最佳選擇。從健康的角度出發......

我們都知道寶寶在出生後一段時間是需要補充一些輔食的，其中粥就是非常適合的一種食物，但是粥在做的時候就比較的講究，畢竟孩子身體較弱，那麼嬰兒煮粥用什麼鍋好呢？給寶寶煮粥用什麼鍋可以買個小砂鍋，專門給寶寶煲粥最好了，還......

現在的人都注重健康養生，而砂鍋燉食物不僅有營養，而且別有風味，因此砂鍋深受人們的喜歡。但砂鍋的瓷釉中含有少量鉛，煮酸性食物時容易溶解出來，有害健康，故最好選用內壁自然色的砂鍋。砂鍋內壁有色彩的則不宜存放酒、醋及酸......

南北方飲食有很大的區別，北方人吃飯可以不用喝湯，而南方人餐桌上必備一款湯飲，北方人煲湯很快，而南方人煲湯往往需要好幾個小時，煲湯的器具選擇也很講究，那麼，煲湯用什麼鍋最好呢？南方人煲湯要注意什麼？南方人煲湯做法是將食材......

煲湯是一種古老而營養豐富的烹飪方式，通過長時間的慢火熬煮，使食材中的營養成分充分釋放，湯品濃香可口。在選擇煲湯鍋時，不同的鍋材質和特點會影響煲湯的口感和烹飪效果。本文將介紹幾種常見的煲湯鍋材質，幫助您選購適合自......