無糖五仁月餅皮料配方：1、低筋粉5000克、2、生油1400克、3、麥芽糖醇液3750克、4、鹼水75克、5、鮮雞蛋黃1000克。皮製作方法：1、麥芽糖醇液、鹼水先攪拌均勻；2、生油加入1內攪拌均勻；3、麪粉過篩加入2內攪拌均勻、磁潤；4......

本期的《中餐廳》迎來了上一季嘉賓黃曉明，這次黃曉明沒有再做自己的拿手好菜青島大蝦，而是帶來了家鄉山東的煎餅，都知道在山東煎餅卷大蔥是極受歡迎的吃法，不過外國人可就沒那麼習慣了，吃着黃曉明做的煎餅咬得叫一個費勁，黃......

相信大家都知道水信玄餅是日本小吃，尤其是櫻花水信玄餅可是超出名~雖然小編覺得很像果凍，不過要小編把花吃下去真的有點不敢吃，所以今天分享大家【水果版水信玄餅】教學，下面的是草莓水信玄餅，絕對讓你怦然心動，趕快來學學......

冰皮月餅在生產工藝上不經過高溫烘焙，在低溫環境中，前期所攜帶的微生物並不能被完全消滅，安全係數較低。同時如果在運輸過程中不注意，也可能造成細菌污染。消費者購買時須注意產品標識，儲存時要冷藏，並在保質期內儘快食用。......

四色蓮蓉冰皮月餅的做法非常簡單，並不一定要看四色蓮蓉冰皮月餅做法的視頻菜才能學會，跟着四色蓮蓉冰皮月餅的做法文解一樣可以學得會，相信自己，馬上動手根據自己的口味進行一些細微的調整做一道屬於自己的美味吧。製作材......

中秋將至，很多人開始帶着中秋禮物走向旅程，而大閘蟹和冰皮月餅就是中秋禮品的最佳選擇，航空部門提示大閘蟹和冰皮月餅可能無法過安檢。其實冰皮月餅在家裏也可以做，相比較廣式月餅，冰皮月餅的含糖量沒有很高，並且製作方法簡......

專家提醒大家，吃月餅要講究科學方法，一次吃得過多容易發胖，同時也會誘導舊病復發。月餅如何吃較好？專家認爲，半空腹狀態分着吃最好。年年都有病人吃月餅後進醫院，這與月餅材質有關。大部分月餅較甜膩，如果早上醒來空腹吃月餅......

2016年9月6日，重慶市陳家坪第10屆（重慶）月餅節在陳家坪展覽中心開幕，來自廣州、上海、四川、雲南等十餘個省市、400多個品牌的月餅參加了本次月餅節。在這次月餅節上，由重慶一公司製作的200公斤月餅王與市民見面，據該公司的......

放了一年的月餅是不能食用的，放置了一年的月餅會滋生出大量的細菌，食用了會引起腹瀉，腹痛甚至食物中毒。一般蛋黃、椰蓉和水果月餅的保質期只有十天，因爲蛋黃水果容易變質，而巧克力、五仁、油月餅的保質期相對更長，一般是一......

中秋佳節快要到了，在這個傳統的佳節怎麼能少的了月餅呢？可是月餅那麼甜吃了肯定會長胖的，那麼該怎麼吃纔不會胖呢？吃月餅會胖嗎？會！月餅爲三高食品，即高油、高糖、高脂肪的食物，一般而言，一個廣式月餅的熱量高達850大卡，相當於3......

中秋節馬上就要到了，即使不愛吃甜食的人，也會嘗幾塊月餅應應景。專家提醒，眼下的月餅品種繁多，面對專爲糖尿病人和愛美人士準備的無糖月餅，也得悠着點吃。無糖月餅儘管沒有加入蔗糖，油脂含量仍然很高，總熱量高，所以一樣不能多......

巧吃月餅四注意現代工藝製作月餅，月餅的原料雖然爲蓮子、綠豆、芋頭、杏仁等健康食品，但製成餡料後，由於加入了大量的糖與油，已搖身變爲高脂肪、高糖分的食品，多吃不但會使血糖、血脂增高，還不利於胃腸健康。那麼，吃月餅應該......

中秋節快來了，商場超市和甜品店鋪裏出現了各種各樣的月餅，而南方月餅和北方月餅有一定的差別，南方以前的月餅需要切着吃，這是爲什麼呢？感到疑惑的應該都是北方人。南方以前的月餅基本都需要切着吃，因爲是手工做的，往往做的比......

相信很多人都已經恢復上班了，可是都有準時吃早餐嗎?新的一天開始早餐很重要，今天小編就想跟大家分享一款超簡單快手早餐【古早味臺式蛋餅】，這個蛋餅是不需要醒面就可以製作的，而且做出來的口感也是Q彈的喲!趕緊學起來吧~......

營養專家介紹了正確保存月餅的方法。如果家裏的月餅兩三天內能吃完，室溫保存即可。當時吃不完的月餅宜連內包裝一起放入冰箱保存。低糖月餅和質地柔軟的月餅更難保存，如果沒有放防腐劑，很容易長黴或變味，要注意包裝上的保......

雞蛋餅是一道簡單而美味的早餐或午餐選擇。它是以雞蛋爲主要材料，搭配其他食材製作而成。下面是一份簡單而經典的雞蛋餅的做法。雞蛋餅所需材料雞蛋3個；麪粉2湯匙；牛奶2湯匙；鹽和胡椒粉適量；蔬菜（例如洋蔥、胡蘿蔔、菠菜等）......

把和好的面拿到案板上用手不斷地揉，揉到麪糰表面光滑而且不沾盆略微有一點點粘手是最適合的，這樣說明麪糰很軟。在面盆上蓋一塊溼毛巾，把揉好的面放在上面靜置大約25分鐘。將醒好的麪糰用擀麪杖擀開成大餅狀，在餅上面撒勻......

很快就要到中秋節了，按照習俗，中秋節時親朋好友要團坐在一起賞明月吃月餅。月餅最早始於唐高祖年間，做爲大軍征討突厥傳話所用，因戰事獲勝而被視爲祝捷的吉祥食品，後被民間廣泛食用。那麼中秋怎麼吃月餅才健康呢？月餅如何吃......

烙餅是以麪粉、雞蛋、蔥花等爲主要原料烙制而成並深受百姓喜愛的麪食之一，可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用。北京小吃烙餅的做法原料：麪粉500克，麻油100克。製作：1、麪粉加開水250克揉合揉透後，攤開冷卻，然後搓成長條，撳扁，擀......

高檔月餅包裝成本要五六十元中秋節的前兩天本站()原創文章，轉載請註明出處和來源地址或完整保留本版權信息！，家住城東的黃阿姨盤點了下家裏的月餅盒：老公和自己單位分別發了一盒、用朋友送的月餅票領了兩盒、兒子客戶送來......