胃病,正確的名稱應爲消化性潰瘍。現代生活節奏的加快,人們對飲食的不規律,胃病發生率越來越高。俗話說：十人九胃。意思是說十個人中有九個人有不同程度的胃病,對此,我們必須引起高度重視。
民間把胃、十二指腸潰瘍（簡稱潰瘍病）、慢性胃炎統稱爲“胃病”。所謂“三分病,七分養”,胃腸疾病是沒有藥物能夠治癒的,只能靠日常飲食調養治療。
1）慢性胃炎的飲食治療
1. 注意食用具有營養的食物。多吃些高蛋白食物及高維生素食物,保證機體的各種營養素充足,防止貧血和營養不良,對貧血和營養不良者,應在飲食中增加富含蛋白質和血紅素鐵的食物,如瘦肉、雞、魚、肝、腰等內臟。高維生素的食物有深色的新鮮蔬菜及水果,如綠葉蔬菜、西紅柿、茄子、紅棗等。每餐最好吃2--3個新鮮山楂,以刺激胃液的分泌。
2. 注意食用酸鹼平衡。當胃酸分泌過多時,可喝牛奶、豆漿、吃饅頭或麪包以中和胃酸,當胃酸分泌減少時,可用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁,以刺激胃液的分泌,幫助消化,要避免引起腹部脹氣和含纖維較多的食物,如豆類、豆製品、蔗糖、芹菜、韭菜等。當患有萎縮性胃炎時,宜飲酸奶,因酸奶中的磷脂類物質會緊緊地吸附在胃壁上,對胃粘膜起保護作用,使已受傷的胃粘膜得到修復,酸奶中特有的成分乳糖分解代謝所產生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃內的酸度,抑制有害菌分解蛋白質產生毒素,同時使胃免遭毒素的侵蝕,有利於胃炎的治療和恢復。
3. 當口服抗菌素治療某些炎症性疾病時,應同時飲用酸奶,即補充了營養,又避免了抗菌素對人體產生的副作用,因爲酸奶中含有大量的活性桿菌,可以使抗菌素藥物引起的腸道菌羣失調現象重新獲得平衡,同時保護了胃粘膜。
