雞蛋是很有營養價值的，含有豐富膽固醇的食物，雞蛋當中的蛋黃最有營養，含有豐富的膽固醇，可以有效地讓身體當中提高營養成分，而且雞蛋是屬於一種既含有蛋白質，又含有膽固醇的食物，那麼平時早上空腹吃雞蛋好嗎，是否對人體來說可以起到很好的功效呢！
早上空腹吃雞蛋好嗎？
早上空腹最好先吃點麪包，饅頭充飢，然後進食蛋白質，這樣有利於氨基酸吸收利用不會浪費，空腹吃雞蛋，由於一夜下來很餓，蛋白質會被直接分解成糖類供給身體所需的能量，不利於蛋白質的吸收。
早餐吃雞蛋有什麼好處
雞蛋是極好的蛋白質來源
整雞蛋是最完整的蛋白質來源之一，這意味着雞蛋含有我們必須從飲食中攝取的所有必需氨基酸。
雞蛋相對來說比較便宜
相較於其他高蛋白食物，比如紅色肉類(牛肉、豬肉等)，即便是自然放養生產的雞蛋也仍然更划算。
雞蛋不會讓你的膽固醇變高
雖然雞蛋確實含有大量膽固醇，但攝入膽固醇會影響血脂的陳舊理論已經被推翻了，老年人不要吃多了，那麼老年人的老花眼吃什麼食物好。所以不用擔心吃雞蛋會增加心臟病的發病機率。
雞蛋有助於腦發育和增強記憶力
在雞蛋中發現的核心營養——膽鹼，具有促進大腦發育和工作的作用。它也與增強記憶力的持久性和回憶能力，以及提高機敏性有關。
以上的文章當中我們瞭解到了早上空腹吃雞蛋，雞蛋當中的營養價值成分高，而且能方便快捷食用，無論煎雞蛋，還是煮雞蛋，還是荷包蛋都深受各位朋友們的熱情歡迎，所以說早上吃一個雞蛋還可以利於腸胃的消化。
