評測產品信息：
產品名稱：特福芬有機粗麥粉
適用年齡：6個月以上
產品規格：200g
廠名：德國特福芬
中國總代理：北京百慧智業科技有限公司
評測產品批號：20120626
注：本次評測結果只對評測樣品有效
本期評測室將從特福芬有機粗麥粉的包裝設計、組織形態、衝調性、以及粘稠度等方面對其進行評測。下面一起來看看詳細的評測結果。#p#副標題#e#
評測項目一：包裝設計
評測方法：
1、觀察包裝盒上所標註的產地、營養成分、食用。方法、注意事項等說明是否完善。
2、綜合米粉盒的材質和密封方式，編輯判斷其密封性。
3、編輯根據開裝過程的難易程度進行評價。
評測結果：
1、產品外包裝
特福芬有機粗麥粉外的包裝因爲是德國原裝進口，因此都是英文。但是背後貼了一張中文標註了米粉輔食的衝調方法，以及營養成分和配料表。另外，產地信息、以及商家信息也很詳細。
特福芬產品條形碼是400，德國生產製造，400-440是國際物品編碼協會分配給德國的，可以在中國物品編碼中心查詢。
2、產品密封性
每盒包裝內含一個塑料大包裝，塑料袋被開封后，需要用夾子密封，或者將麥粉倒入其他密閉容器中，方便保存。
這樣的設計在使用的過程中比較不方便。首先是不能準確地量取輔食，其次是密封性差，剩餘的米粉容易受潮或者受到污染。
編輯點評：
米粉多爲粉狀的物質，若長時間暴露於空氣中，很容易潮解，品質也會受到影響。所以，米粉的包裝不僅僅是爲了好看，更是維護產品品質的一道防線。
按國家標準規定，在外包裝上必須標明廠名、廠址、生產日期、保質期、執行標準、商標、淨含量、配料表、營養成分表及食用方法等項目，若缺少上述任何一項最好不要購買。特福芬有機粗麥粉對於以上信息都在包裝盒身上清楚表明。但是特福芬有機粗麥粉不足的一點就是密封性一般。#p#副標題#e#
評測項目二：組織形態
評測方法：
1、把米粉倒入評測器皿上，聞其氣味。
2、在自然光線下觀察米粉特質特徵，判斷所評測米粉的粉質情況。
3、取少量於指間觀察，感受米粉的乾燥度。
評測結果：
1、組織形態
特福芬有機粗麥粉爲淡黃色片狀物，與粉狀相比，跟空氣的接觸面積更少，能減少儲存過程中的氧化現象。特福芬有機粗麥粉爲牛奶，香蕉，橙子，蘋果配方，聞起來這款麥粉有淡淡的奶香味還有一股香蕉的香味，味道清新自然。
2、乾燥度
取適量特福芬有機粗麥粉於手指間摩擦，可以感受到特福芬有機粗麥粉乾燥度還行，但是有一點粘手。
編輯點評：
米粉的物質組織形態（顏色、氣味、形狀）也能幫我們初步判斷出一款米粉的優劣。質量好的米粉顏色應該均勻一致，呈大米一樣的白色，有米粉特有的香味，沒有其它氣味，如香精味等。這款特福芬有機粗麥粉顏色看起來不錯，另外乾燥度也表現得很好，
特福芬有機粗麥粉爲片狀米粉，片狀的米粉具有以下特點：營養素混合分佈均勻、不易上火、覆水性好。另外由於片狀米粉與空氣接觸的表面積更小，所以可以減少營養物質的流失，也便於保存，能減少儲存過程中的氧化現象。#p#副標題#e#
評測項目三：衝調性
評測方法：
1、根據米粉包裝盒上標註的衝調比例和方法衝調米粉，觀察其溶解速度。
2、調好米粉後，觀察米粉的粘稠度和是否有結團及雜質。
評測結果：
1、衝調過程
先往輔食碗里加入130ml的50°C的溫水，然後取大約50g米粉倒入輔食碗中，邊倒邊攪拌。攪拌均勻後，讓米粉靜置1分鐘，使其達到最佳口味即可食用。
攪拌過程十分順利，米粉遇水即溶。媽媽們，只要按照上面的方法，就能衝調成功。
2、衝調成品
衝調好的特福芬有機粗麥粉香味表現爲清淡米香味，顏色帶有米白色，粉質較細膩，但是存在少量未溶解的結團。
編輯品嚐了一下特福芬有機粗麥粉，可以感受到米粉很滑，容易吞嚥，可以嚐到一股淡淡的澱粉甜味。
編輯點評：
好的米粉以適量的溫開水沖泡或者煮熟後，經充分攪拌應呈潤滑的糊狀。另外它的口感必須是好的，不能徒有外表。特福芬有機粗麥粉衝調過程十分順利，另外它的口感也挺好。#p#副標題#e#
評測項目四：粘稠度
評測方法：
1、用輔食勺舀起衝調好的米粉，緩緩向下傾倒，觀察其粘稠度。
2、把衝調好的成品放到篩子中，用勺子碾壓看其細膩程度以及有沒有未碎顆粒。
評測結果：
1、粘稠度
衝調後的米粉舀起慢慢傾倒時可看到米糊整體較粘稠，成柱狀緩緩下滑。
2、細膩度
取適量衝調好的成品放置於細網濾篩中，用輔食勺碾壓，可以觀察到特福芬有機粗麥粉細膩均勻。
編輯點評：
而從實惠的角度來看粘稠度較大的米粉比較實惠，米粉粘稠度越大，說明吸水量越大，同等質量的米糊可用更多質量的水來衝調，產品自然也就更實惠。因此特福芬有機粗麥粉還是一款比較實惠的米粉。
評測總結：
特福芬有機粗麥粉整體來說是一款不錯的輔食，它的粉質較細膩，衝調出來的米粉口感較好。按照產品提示的比例進行衝調，衝調出來的米粉，粘稠度較好、另外幾乎沒有結團，有利於寶寶消化吸收。但是不足之處是密封性一般，整體來說它也是一款不錯的輔食。
