1、嘉寶1段營養米粉產品信息
跟奶粉一樣,一些米粉品牌也會分段。因爲寶寶在成長的不同階段,對食物的需求是不一樣的,比如,在添加輔食的初期,應該以易消化、粘稠度較小的輔食爲主。嘉寶1段營養米粉就是針對輔食添加初期的寶寶食用的,它就竟表現如何?一起來看評測吧。
評測產品信息
產品名稱:嘉寶1段嬰幼兒營養米粉
產品規格:225g/罐
適用年齡:6個月以上嬰幼兒
生產企業:雙城雀巢有限公司
注:本次評測結果只對評測樣品有效
評測產品批號:20140321A2C2
2、嘉寶米粉評測:包裝設計
評測項目一:包裝設計
米粉是片狀或粉狀的乾燥物質,若長時間暴露於空氣中,很容易潮解,品質也會受到影響。所以,米粉的包裝不僅僅是爲了好看,更是維護產品品質的一道防線。
評測結果:
嘉寶1段嬰幼兒營養米粉採用的是合金罐包裝,一共有2層密封:外層塑料蓋和裏層錫箔紙。塑料蓋上有一個小突起,方便開蓋,錫箔紙上也設有拉環,開啓很方便。米粉罐還特別設置了一個小刮口,方便量取米粉,很貼心。
米粉罐裏專門配置了一個可拆卸量勺,方便媽媽量取米粉。量勺中間有一個卡槽,可以調節量勺的長度,設計很貼心。
3、嘉寶米粉評測:組織形態
評測項目二:組織形態
米粉的組織形態(顏色、氣味、形狀)也能幫我們初步判斷出一款米粉的優劣。質量好的純米粉顏色應該均勻一致,呈大米一樣的白色,有米粉特有的香味,沒有其它氣味,如香精味等。
評測方法:
取適量米粉倒入碗中,觀察其組織形態。
評測結果:
嘉寶1段米粉爲片狀,每片較小,跟粉狀米粉相比,片狀米粉能減少在儲存過程中的氧化。米粉呈米白色,聞上去有股清新的米香味,很醇。
4、嘉寶米粉評測:衝調性
評測項目三:衝調性
衝調性較好的米粉,以適量的溫開水沖泡或者煮熟後,經充分攪拌應呈潤滑的糊狀。
評測方法:
按照米粉罐身上標註的衝調比例及衝調方法,取一定量的米粉,用溫開水沖泡,用湯勺按同方向稍微攪拌,調成糊狀,觀察其性狀。
評測過程及結果:
如上圖所示,量取160ml溫開水倒入乾淨的碗中,然後加入6勺米粉,邊加邊攪拌,使米粉充分吸水,衝調的過程中可以聞到濃濃的米香味。
受米粉加工工藝的影響,米粉衝調攪拌後的形狀也大有不同。如果工藝不好,或者乾燥不徹底,米粉衝調攪拌後會有結團出現,呈麪疙瘩狀,難以攪勻。從上圖可以看出,攪拌後的嘉寶1段米粉表面很潤滑,幾乎沒有結團。
5、嘉寶米粉評測:粘稠度
評測項目四:粘稠度
米粉的粘稠度越大,說明吸水量越大。寶寶添加輔食的原則是由稀到稠,所以媽媽在給寶寶選擇米粉時,也要注意米粉的粘稠度,以滿足寶寶的正常發育需求。
評測方法:
用湯勺舀起衝調好的米粉,緩緩向下傾倒,觀察其粘稠度。
如圖示,用湯勺舀起衝好的嘉寶米粉,向下傾倒,可以看到米粉呈柱狀下瀉,結成的粘連較小,粘稠度較小,有點稀。
6、嘉寶米粉評測:每日消費價格
評測項目五:每日消費價格
價格也是影響媽媽購買米粉的重要因素之一。由於每款米粉的淨含量不一樣、衝調方法也不一致,因此不能簡單地用總價來判斷米粉的消費價格。
評測方法:
以寶寶每日飲用3次爲標準
1盒米粉可供食用的天數=米粉質量(g)÷量匙容量(g)÷每次衝調匙數÷每日哺餵次數(3)
每天消費價格=米粉總價(元)÷可供食用天數
注:外包裝上沒有標明量匙的容量,表中的4g/平勺乃編輯實際測量所得。
評測結果:
1罐嘉寶1段嬰幼兒營養米粉的每日消費價格=37.8÷(225÷4÷6÷3)≈12.1(元)。
評測總結
綜合以上幾個評測項目來看,嘉寶1段嬰幼兒米粉的亮點是包裝設計很貼心:易拉柄方便開封、特設量勺可以幫助媽媽稱量米粉、罐身內的刮口便於精確量取。米粉很清香,衝調性不錯,衝調後表面潤滑,幾乎沒有結團。這款米粉有點稀,粘稠度偏小,因爲是1段米粉,針對輔食添加初期的寶寶,所以較小的粘稠度是合適的。每日消費價格約爲12.1元,有點貴。