白菜是綠色的爲什麼叫白菜

1、白菜在古代被稱爲菘，到了宋朝時期，楊萬里的一首詩給菘取名爲白菜，白菜這個名字就一直沿用到今天。

2、雖然白菜葉是綠色的，但白菜幫是白色的，所以稱呼白菜也是合適的。在方言中，我們經常稱呼白菜爲白菜幫子。

3、在民間，白菜被稱爲是“百姓之菜”，正好是取了“百”的諧音，所以叫白菜也是合理的。