一蛋双黄可能很多人都见过，但一蛋三黄，可难遇到。11月25日，家住（贵州）铜仁市的第八完小王老师买了10个鸭蛋，连续打开4个，竟有一个是三黄蛋，其余三个均为双黄。11月26日下午，王老师拨打商报百姓新闻网6757777称，他自己做饭时，打开......

吃鸡蛋要吃蛋黄才健康吃鸡蛋要吃蛋黄才健康吃鸡蛋不应该排斥蛋黄。有以下五个原因：1、膳食中的胆固醇会导致心脏病并不科学很多人都有这个认知，膳食胆固醇是有害的，应该尽量避免，但事实是，身体需要胆固醇，它有很多重要功能，......

什么是咸鸭蛋,咸鸭蛋的营养价值,咸鸭蛋的食疗功效咸鸭蛋详细介绍咸鸭蛋，又名：盐蛋,腌蛋,味蛋。咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。咸蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。咸蛋主要包括腌制的咸鸡蛋和咸鸭蛋，也包括......

作为一种腌制食物，咸鸭蛋其色、香、味均极诱人，无论是佐餐，还是下酒，都是很美味的，尤其是流油的鸭蛋黄，让人看着都流口水。咸鸭蛋的常见是吃法是搭配绿豆粥一起作为早餐。那么咸鸭蛋有什么营养，吃咸鸭蛋好不好呢？吃咸鸭蛋要注......

鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。鲜鸡蛋所含的蛋白质中，主要为卵蛋白和卵黄蛋白。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。鲜鸡蛋......

为大家介绍一种蛋类——鸭蛋。鸭蛋又名鸭卵，是人们经常食用的一种蛋类食品，与鸡蛋营养相当，吃它的好处众多。那么女人吃鸭蛋的好处有哪些呢？鸭蛋的营养价值又有哪些呢？女人吃鸭蛋的好处1、强壮身体鸭蛋中蛋白质......

鸭蛋的营养价值，鸭蛋的作用与功效，营养价值营养价值鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。作用与功效鸭蛋味甘、咸，性凉；入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润......

很多朋友喜欢健身，对饮食的要求很是苛刻。大家都知道，健身需要补充蛋白质，所以鸡蛋是作为健身者的必备的健身食物。有些健身者，喜欢生吃鸡蛋。这是正确的吗？健身者是生吃鸡蛋好，还是吃熟鸡蛋好呢？鸡蛋和鸭蛋哪个更好呢？和一起......

鸭蛋营养丰富，可与鸡蛋媲美，鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。吃起来较鸡蛋油润，而且鸭蛋一般都产在比较脏的地方，所以可能引致有害细菌。但若烹煮15分钟或用于烘......

鸭蛋营养丰富，可与鸡蛋媲美，鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。吃起来较鸡蛋油润，而且鸭蛋一般都产在比较脏的地方，所以可能引致有害细菌。但若烹煮15分钟或用于烘......

鸭蛋营养丰富，可与鸡蛋媲美，鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质，下面一起来看下鸭蛋的热量，如果想了解其它食物的热量也可以查看我们的食物热量表。鸭蛋的热量以及减......

什么是鸭蛋，鸭蛋的营养价值，鸭蛋的食疗功效：鸭蛋的详细介绍鸭蛋营养丰富，可与鸡蛋媲美，鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。鸭蛋的食疗功效鸭蛋味甘、咸，性凉；入肺、脾......

1.鸡蛋的哪种吃法最健康?中国农业大学食品学院副教授范志红指出，从蛋黄的维生素损失和蛋白质消化率来说，如果不煎炸到发黄发脆的程度，蒸、煮、炒、煎等烹调方法之间的差异不大。但按胆固醇的氧化程度和受热程度考虑，各种......

市场中出现一些不法商贩，为了谋取利益，使用了一些化学原料制作出了假鸭蛋，这让消费者在选购鸭蛋的时候不知所措，下面教给大家几个小方法。让你在选鸭蛋的时候，非常轻易的就会分辨出来真假。如何辨别真假鸭蛋？识别假鸭蛋的方......

鸡蛋怎么吃更健康？鸡蛋怎么吃更健康？相比于胆固醇，胆固醇的氧化产物对健康更有害，它会损伤人体的血管内皮，诱发动脉硬化，还会损伤DNA，增加致癌风险。而胆固醇的氧化程度与鸡蛋的烹调方式密切相关，以下是烹调鸡蛋的方法排名：鸡......

咸鸭蛋虽然不易腐坏，但一煮熟就不容易保存了。贮存时要注意防止蛋内失水，咸鸭蛋一旦失水，就会导致蛋白发黑，咸度会增加。对用不同的腌制方法加工的咸鸭蛋，应采取不同的方法保存。下面详细的为大家介绍咸鸭蛋的保存方法。咸......

咸鸭蛋可以减肥吗咸鸭蛋的热量别名：盐蛋、腌蛋、味蛋热量：190大卡(100克可食部分)分类：蛋奶类及制品评价：咸鸭蛋营养和热量基本与普通鸭蛋相同，但咸鸭蛋中盐分含量很高，不宜大量食用。营养信息营养素含量(每100克)热量(大卡......

1、生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质，一经蒸煮就被破......

咸鸭蛋的营养非常丰富，而且也是人们非常喜欢吃的一种食品，市场上的咸鸭蛋产品也是琳琅满目，品质难免良莠不齐。那么，广大消费者应该怎样选购咸鸭蛋呢？如何选购优质的咸鸭蛋？挑选咸鸭蛋的方法挑选咸鸭蛋的方法看外观就是看外......

首先，鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋是一样的，每500克鸡蛋或鸭蛋中蛋白质差不多都是45～70克，有时鸭蛋反而比鸡蛋多些。其次脂肪的含量鸭蛋中不但不比鸡蛋少，反而超过了鸡蛋，每500克鸡蛋中大概有脂肪65克，而500克鸭蛋中的脂肪可以......