台湾行政院卫生署疾病管制局局长、成大医学院病理科主任及分子医学研究所所长苏益仁博士介绍，每日五蔬果并非要求每日一定要吃五种不同种类的蔬果，而是每天一定要吃至少五次的蔬果类食物。蔬菜营养丰富，含有大量的维生素......

柿子皮柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物──柿石，引起多种疾病。土豆皮土豆皮中含有配糖生物碱，其在体内积累到一定......

苹果苹果营养丰富，是一种广泛使用的天然美容品，被许多爱美人士奉为美容圣品。苹果中含有0.3%的蛋白质，0.4%的脂肪，0.9%的粗纤维和各种矿物质、芳香醇类等。其所含的大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用，维他命C能抑制......

蔬菜水果中含较多碱性物质、维生素以及粗纤维，同样也是婴儿辅食中不可缺少的。果蔬不仅给宝宝补充肉食中缺乏的营养素，还能帮助消化。粗纤维虽然不是营养物质，也不能被消化吸收，但能促进肠胃蠕动，增进消化和排泄功能。但有......

编辑推荐：6个食疗偏方排出宿便1.橘子将桔子连皮捣烂，浸入酒精，加以适量蜜糖，放一周后取出使用，有润滑皮肤及去除皱纹的功效。2.香蕉香蕉捣烂后，加半汤匙橄榄油，搅拦均匀、搅细，涂在脸上有利于去皱。3.西瓜西瓜皮用清水洗净后......

红薯怎么吃更营养？一是忌生吃。南方不少地方时兴生吃红薯。红薯淀粉含量多，生吃的话消化较困难，最好煮熟吃。高温加热还能使可溶性纤维易消化(消化食品)，使其糖链变短，增加红薯甜味。二是忌单吃。吃红薯时应当配合其他的谷......

孕妇的叶酸需求量：未准妈妈在日常饮食之外补充至少400微克叶酸，而孕妈咪每天至少要额外补充600毫微叶酸，但是不能超过1000微克。叶酸补充时间：怀孕的前六周是补充叶酸的重要时期。叶酸补充方法：增加摄入蔬菜和水果的量叶酸......

长期不吃早饭还会不知不觉落下病根。早餐一定要吃，而且要吃得健康(健康食品)。那么，大家的早餐应该吃什么呢？下面我们对典型的早餐进行营养分析：面包+牛奶：比较健康这是大多数人的选择，既方便又节省时间，而且基本构成都有了......

要多吃蔬菜瓜果这话谁都知道的饮食原则。美国政府最新一项营养研究数据显示：人们现在食用的蔬果颜色多样性远远不够——69%的美国人吃绿不够;78%吃红不够;86%吃白不够;88%则紫/蓝不济;79%黄/橙太少。你可能......

据日本传媒上周一报道，六十三岁的富士电视台节目主持人大塚范一透过电话，在节目上以轻松的口吻讲述自己患病的消息。他表示，上月二十八日触及颈部时发现有异常的肿块，于是到医院检查，证实患上急性淋巴性白血病后，随即紧急入......

1.黄瓜(14kcal)黄瓜种含有一种食物酵素，摄入后可以帮助体内脂肪的分解，是对付肥胖因子的好伙伴。同时，黄瓜口感脆脆的，通过慢慢咀嚼，能刺激饱腹中枢，控制食欲。2.西红柿(19kcal)时下大流行的西红柿减肥法，正正是运用到了西红......

李时珍《本草纲目》中记载，豌豆，去黑黯、令面光泽，明确表明了豌豆是一种美容食物。现代研究证实，豌豆中富含维生素A原，人体食用后，维生素A原可迅速转化成维生素A，而维生素A有润泽皮肤的作用。胡萝卜：胡萝卜被誉为皮肤食品，能润......

你知道吗？蔬果汁巧搭配，既养生有有减肥的功效哦。现在小编就为你推荐果汁混饮十五招。西红柿+芹菜+柠檬汁=减肥。橙子+胡萝卜=美容除斑、降低胆固醇。注意：最好分开榨汁再合饮。猕猴桃+苹果+薄荷叶=调养肌肤、滋润美白，减......

鲜榨果汁之所以这么受欢迎，自然和它富含维生素是分不开的。但最近关于鲜榨果汁中营养成分的讨论很热闹，有人力挺果汁里丰富的维C，也有学者认为水果榨成汁后维C损失惨重，甚至超过90%。而工业生产的果汁采用了保鲜手段解决......

1、红薯皮红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了黑斑病菌的感染，能够产生番薯酮和番薯酮醇，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘......

生活中遇到不顺心的事，有些人总是闷在心里，时间久了，就会感觉不舒服，气不顺、胸闷、堵得难受、饭吃不好、觉睡不着……严重的还会引起其他病症。其实，我们平时吃的一些食物就有顺气的作用。河南省中医院党中勤......

最近在网络上，介绍蔬菜水果防癌作用的彩虹原则十分流行。在搜索网站google中检索彩虹原则，可查到大约22万条相关信息。而输入膳食指南和平衡膳食宝塔后，却分别只有8万多条和不到3万条信息。这一现象值得深思，也有必要提醒......

妇科肿瘤：多吃红皮蔬果红苹果、红辣椒等红色蔬果中含有某种天然植物化学成分，可有效抑制一些妇科肿瘤细胞的生长，同时降低它们对雌激素的反应性，因而具有预防妇科肿瘤的作用。此外，洋葱、紫葡萄等蔬果也具有类似功效。乳腺......

蘑菇：蘑菇营养丰富，富含蛋白质(蛋白质食品)和维生素，脂肪低，无胆固醇。食用蘑菇会使女性(女性食品)雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。甘薯：甘薯含大量粘蛋白，维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘......

不吃蔬菜水果对健康的危害，和吸烟相当。七成以上的人蔬果摄取量严重不足，加上脂肪摄食量偏高，使得乳癌、大肠直肠癌、肺癌及前列腺癌罹患率节节高升。该会特别推出天天五蔬果饮食防癌活动，提倡每天吃足五种蔬果，以减少三成......