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多吃雞肉進補 助白領抗疲勞
研討會上發表的一份最新報告表明,雞及其萃取物具有顯着提高免疫機能的效果,這一觀點與營養學以及傳統的中醫理論不謀而合。中醫理論認為,雞肉具有温中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效,可以治療由身體虛弱而引起的乏......
2023-11-27
醪糟湯圓 補血養胃就是它
醪糟湯圓是我國民間一道歷史悠久的小吃,廣泛流行於長江流域,如四川、湖南、江浙等地。將醪糟兑水燒開,放入湯圓(通常是無餡的小湯圓),待湯圓浮起後,加入少量桂花即可。醪糟湯圓清香爽口,有酒味但不濃烈。此外,還可以在水沸時打......
2023-11-27
提醒:夏季喝啤酒須注意
酒温不宜過低烈日炎炎,喝冰鎮啤酒讓人感覺無比舒爽,但温度過低的啤酒不僅影響口感,還可能誘發多種疾病。專家表示,即使是存放在冰箱裏的啤酒也應控制在5-10攝氏度,因為啤酒所含二氧化碳的溶解度隨温度高低而變化,啤酒各種成......
2023-11-26
豆腐還是找個“伴”好
營養學家認為,食物中蛋白質營養價值的高低,取決於組成蛋白質的氨基酸的種類、數量與相互間的比例。如果蛋白質中的氨基酸種類齊全,數量多,相互間的比例適當,那麼這種食物蛋白質的生物價值就高,也就是説它的營養價值高。否則......
2023-11-27
高齡貓咪有哪些營養需求?
肌肉組織的銷蝕;較常發生胃腸道的問題;過重;牙齒的毛病;對疾病的抵抗力下降。這些健康上的問題可以藉由營養來改善——蛋白質,這是維持肌肉組織和免疫功能的重要營養素,高齡貓若食用低蛋白質貓糧很容易造成肌肉銷......
2023-11-26
秋天吃桔子須知
適當食用桔子可增進食慾,但如食用不當反而無益。吃橘子應注意以下幾點:1.橘子不宜與蘿蔔同食蘿蔔進入人體後,會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質,並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。若這時進食橘子,橘子中......
2023-11-27
秋天吃棗有講究
此外,其含有的人體必需的胡蘿蔔素也遠遠超過其他棗製品。但鮮棗在常温下幾天就會失去鮮脆的口感,為了方便保存,可以將鮮棗曬乾製成幹棗。但棗曬乾後,少了溶於水的維生素C,對其他營養素也有較大影響。但幹棗中的鈣含量比鮮......
2023-11-27
吃玉米好處多多
玉米可煮湯代茶飲,也可粉碎後製作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化後的玉米花體積很大,食後可消除肥胖人的飢餓感,但食後含熱量很低,也是減肥的代用品之一。1、蛋白質含量偏低,且品質欠佳。玉米的蛋白質含量約為8。6%左右,且氨基......
2023-11-27
蔬菜怎樣炒營養又美味
首先蔬菜買回家不要馬上整理。人們往往習慣於把蔬菜買回來以後就進行整理。然而,捲心菜的外葉、萵筍的嫩葉、毛豆的莢都是活的,它們的的營養物質仍然在向食用部分,如葉球、筍、豆粒運輸,保留它們有利於保存蔬菜的營養物質......
2023-11-27
流感病人居家隔離需注意
隨着前日國家教育部、衞生部聯合印發《學校甲型H1N1流感防控工作方案(試行)》,而近日東莞發生學校集體爆發事件,這些都意味着下階段甲型H1N1流感的社區發展形勢或日益嚴重,防控力度也應不斷加強。昨日,廣州市疾控中心出台《......
2023-11-27
別讓冰箱裏的麪包傷了你的胃
天不亮就起牀,隨着洶湧的人流去擠公交車、地鐵,到了工作單位爭分奪秒幹活,中午就一份快餐了事,晚上還要經常加班……這打仗一般的生活首先讓人的腸胃付出了代價——很多白領都有泛酸、打嗝、腹脹等......
2023-11-27
驚:讓你見識蛋黃的超魅力
蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀、葉黃素和玉米黃素等人體所需要的礦物質。蛋是重要的食品之一,是我們不可缺少的營養品。常見的蛋,包括雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等等。蛋由蛋殼、蛋黃、......
2023-11-26
孕婦貧血怎麼辦
(1)如果孕前貧血,一定把這種情況改善了再懷孕。因為孕前貧血,會把這種情況延續到孕產期。如果屬於輕度貧血,可以吃一些含鐵豐富的食物。如果貧血很嚴重,一定配合藥物治療。含鐵最豐富的食物:動物的肝臟、血製品、瘦肉、紅......
2023-11-27
既營養又不用擔心發胖的美食
營養學家卻告訴我們最新的好消息:吃吧,吃吧,不長胖。真的有這樣的好事嗎?是的,千真萬確!而其中所有的關鍵都在於你吃的時間。如果你在正確的時間吃正確的東西的話,那麼,吃不但能幫你重新獲得精力、保持良好的心情,還能減肥!如果......
2023-11-27
煮玉米糊時放些鹼 保全營養成份
但是,他們並不曉得這樣一來就破壞了米(大米、小米)中最為寶貴的營養素,如維生素B1和維生素B2。維生素B1、B2是人們極易缺乏的維生素,它們在中性和酸性環境中對熱較穩定,而在鹼性溶液中對熱極不穩定,如在PH>7的環境(即鹼性環......
2023-11-27
支招:維生素的正確選擇
專家解答:由於保健維生素是複合維生素,價格又高,因此大多數人認為價格高的總比價格低的效果好,複合的總比單一的效果好,補得全面一點總比補一個方面的好。其實不然,服用維生素片要遵照缺啥補啥的原則。如果缺乏的是維生素C,......
2023-11-26
巧用玉米鬚,屢屢保健康
石斛玉米鬚茶石斛10克,蘆根15克,玉米鬚20克。上藥水煎代茶飲,每日一劑。可養陰清熱利尿。適宜少尿無尿伴口乾欲飲,皮膚幹皺,目眶塌陷症狀的癃閉患者。玉米鬚白茅根湯玉米鬚30克,白茅根30克,紅棗8個。用冷水浸泡以上三味1小時......
2023-11-27
青少年易患的營養缺乏症
我們知道在青春期對熱量的需要達到了高峯,比如,一個13歲的男孩每天需要的熱能為2400卡,女孩為2300卡。這麼多的熱量,相當於1斤到1.2斤的糧食、1斤左右的蔬菜、半兩到1兩的豆類及其製品,再有半兩的肉、半兩的蛋和半兩的魚全......
2023-11-27
冬季滋補要講究
原料介紹鯽魚又名鮒魚,別稱喜頭,為鯉科動物,產於全國各地。鯽魚俗稱鯽瓜子,肉味鮮美,肉質細嫩,它營養全面,含蛋白質多,脂肪少,食之鮮而不膩,略感甜味;它是一種適應性很強的魚類,棲於江河,湖泊、池沼、河渠中,尤以水草叢生的淺水湖......
2023-11-27
老人延年益壽粥當先
下面是一位健康長壽者的自述……百歲為中年,百五是老叟’。這是晚輩們在祝壽我百歲的家宴上給我的賀詞,聽後很是欣慰。老實説,百歲為中年不敢當,但眼下,不論是動手、動腳、動身、動腦.自我感覺都還不錯!每......
2023-11-27
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