不少企業會通過添加味精來提高醬油鮮味，而現在一種名叫醬油專用美味肽的添加劑正在被用來替代味精。記者發現廣州一家生產這種添加劑公司的客户名單中，海天、加加、廚邦、珠江橋等知名醬油品牌赫然在目。廣州華琪生物科......

教你如何辨別釀造醬油和配製醬油教你如何辨別釀造醬油和配製醬油醬油分為釀造醬油和配製醬油兩種，國家規定配製醬油應以釀造醬油為主體，且比例應不小於50%。由於釀造醬油需要3個月~半年的釀製時間，配製醬油只需8~10個小......

有媒體報道指發現有售用化學物配置的化學醬油，並指出這種化學醬油中含有的水解植物蛋白質若用鹽酸分解，可能會釋放致癌物質。採訪發現，和醋一樣，國標也將醬油分成釀造醬油和配製醬油兩種，配製醬油中釀造醬油的比例不得少於......

醬油可以減肥嗎醬油的熱量別名：豉油、醬汁、豉汁熱量：63大卡(100克)分類：調味品評價：鈉含量極高的一種調料，除能調節菜餚顏色外，對菜的鹹淡程度也有很大影響，減肥期間注意勿過量食用。營養信息營養素含量(每100克)熱量(大卡)......

醬油是烹調美食中常用的調味品之一，蒸、炒、烹、炸和涼拌時加入適量醬油，就會使菜餚色澤誘人、香氣撲鼻、味道鮮美。目前，市場上的醬油品種很多，包裝也很多。那麼，廣大消費者該怎樣選購醬油，如何鑑定和識別醬油的品質呢？釀造......

西安24歲小夥阿明有點胖，為了找對象想減肥，第一次去健身房騎了1小時動感單車，不料隔天起不了牀，尿液還變醬油色。醫院診斷為橫紋肌溶解綜合徵，是劇烈運動過量所致，可能出現急性腎衰竭。醫生提醒，運動要循序漸進，把握度！人的尿......

醬油是我們日常生活中常見的調味品。其實醬油除了能增加色香味之外，還可以預防疾病，保健養生。醬油的奇妙用處1、治療皮膚瘙癢醬油和醋各取等份，混合後塗擦瘙癢處。2、預防乳腺癌醬油的主要原料是大豆，含有多種營養素及異......

醬油已經是每個家庭裏必備的調味品，有時候人們為了菜餚的味道更好，經常會加入醬油而少放鹽，因為在大家的印象中，醬油是糧食加工成的，而鹽是化學加工成的，因此，覺得多吃醬油比多吃鹽好，而且，現在的醬油的品牌也很多，人們的選擇餘......

很多人發現，以往拿起來就倒的醬油，裏面的學問還真不少，從老抽到生抽，從古方釀造到現代工藝，從有機到普通。那麼，如何才能選得對，吃得健康？醬油千千萬，到底哪些才是好醬油呢！怎樣挑選優質醬油？怎樣挑選優質醬油？醬油怎麼吃才健康怎......

將醬油瓶倒立看看瓶底是否有沉澱物，再將瓶子倒正回來，看瓶避是否留有雜物，瓶中醬油是否渾濁、是否有懸浮物，如果有則是不合格醬油。優質的醬油應該澄清透明。無沉澱、沉渣、無黴花浮膜。如何挑選醬油？識別真假醬油的方法如......

近日，“海天醬油生蛆”的新聞鬧得沸沸揚揚，究竟是什麼原因導致醬油生蟲，雙方各執一詞，廠家歸咎於消費者保存不當，專家則認為產品存質量問題。海天醬油生蛆羅生門近日有媒體報道，消費者魏先生剛買回來沒幾天的海天醬油生蛆。......

做飯放醬油有講究教你健康吃醬油我們很多人在做菜的時候都是會使用醬油的，不僅能為菜餚提色增鮮，而且還能防止鹽分攝入超標。但是這個前提是我們能正確的使用醬油的，而且不同的菜餚醬油的使用方法也是不同的，下面我們就給......

海天醬油被投訴生蛆，作為國內醬油的知名品牌之一，海天醬油一直是不少消費者不可或缺的廚房之選。然而最近該品牌的醬油卻陷入“生蛆門”風波，有消費者反應家中才買沒幾天的醬油竟然出現了幾十條蛆蟲，而廠家的迴應則更叫人......

◎市民爆料在城陽經營調味品的郭先生12月11日爆料稱，調料品市場有些亂，高端市場被幾個大品牌佔據，其餘的加工廠都在爭奪低端市場，一些小的加工廠為了降低成本，用了不正當的方式，他甚至聽手下一名曾在外地醬油廠幹活的工人説......

作為調料，醬油是人們飲食中不可缺少的，有時候人們對醬油更加的青睞，總認為醬油是黃豆製作的，而鹽屬於化工產品，其實，兩者都含有一定量的氯化鈉，不過，人們就覺得醬油會更安全。真是這樣嗎？最近，深圳的巡查人員發現了一個勾兑醬油......

醬油是一種調味品，在日常生活中扮演着非常重要的角色，既然醬油在我們的生活中必不可少，兒童醬油也由此應運而生，兒童醬油就肯定對兒童的成長更有利、更健康、更安全嗎？醬油中有一定的蛋白質、多肽或者氨基酸，但含量只有百分......

一波未平一波又起，海天醬油生蛆一事繼續發酵。日前，又有兩名消費者向中國江西網記者投訴，還未完全開封的海天醬油就已生蛆。接連不斷地消費者投訴，把海天醬油推上了輿論的風口浪尖。海天醬油爆生蛆目前，海天醬油深陷消費者......

距離魏先生投訴海天醬油生蛆已經過去了整整一個多禮拜，卻依然沒有得到廠家的妥善處理，“一家上市公司怎能如此草草應付消費者的投訴？既沒有拿出應有的負責任態度，也沒有進一步地做自我排查？只是把責任一推再推，讓消費者寒心......

一直以來，醬油都被認為是一種健康的調料，它含有的大豆蛋白屬於純植物蛋白，其含有的氨基酸也是人體必需的營養物質。醬油還含有多種礦物質，如鐵和鋅，而有害健康的飽和脂肪酸以及膽固醇的含量卻為零。而且，醬油在亞洲國家的流......

我們知道海天醬油指引的方向是調味品的生產和銷售，他們公司的調味品產量也是連續多年名列行業的第一，已經是全球最大的調味品行業生產銷售企業。對於這次試驗報告中不符合國家標準的情況，海天醬油表示實驗過程中成分計算......