孕婦食譜--蜂蜜紅豆蓮子糊
原料
紅豆100g、蓮子30g小棗、30g白芝麻、10g蜂蜜適量、水澱粉1大匙;
調料
自選合宜調料適量;
做法
1、用高壓鍋將紅豆壓熟,撈出放入粉碎機,再放入蓮子、小棗,加適量紅豆湯一起打碎。
2、坐鍋上火,把煮紅豆的湯煮開後加入水澱粉勾芡,加入紅豆泥攪拌均勻,根據自己口味放入適量的蜂蜜,上桌前撒上白芝麻即可。
營養價值
能夠恢復疲勞,減輕孕婦的水腫和胎毒;防癌抗癌、降血、強心安神、滋養補虛、止遺澀精。
小貼士:
紅豆又名紅小豆、飯豆、米豆、赤豆、赤小豆。紅豆富含澱粉,因此又被人們稱為“飯豆”。