日前，在浙江温州岩坦镇深龙村，村民挖出了一棵22笋连根的超级大笋王。22棵竹笋在一竹根上左右交错生长，像是长了两排牙齿。挖笋者周先生说，这棵竹笋不舍得食用了，将对竹笋连根进行脱水烘干，当艺术品进行陈列。
3月18日，戴本宁约了几个朋友一起去老家的山上挖竹笋。他说，村里的山上有很多毛竹，每到春天，他们都会上山挖竹笋，都是野生的。当天下午，他们挖了上百斤的竹笋，就在大家准备“收工”时，他挖到一棵奇怪的竹笋。“当时都是用锄头挖去泥土，再把竹笋挖出来，在挖到这棵‘大笋王’时，没想到竹笋是一个接着一个。”边上的朋友一起帮忙，挖了1个多小时，才把这大竹笋挖出来。大伙数了数，发现有22棵竹笋在一竹根上左右交错生长，像是长了两排牙齿。
当天，戴本宁将这大竹笋带回了村里，村民都说没见过这么大的竹笋。经过测量，这大竹笋长约1.3米，重约20斤。3月19日，戴本宁将竹笋带到了瓯窑小镇，把竹笋连根进行脱水烘干制成了标本，用来保存并将它放在公司的办公室。
如此多的竹笋连根是否稀奇？专家说，这是很少见的，竹笋是根状茎植物，是沿着根茎生长，一般同根张1-2个竹笋，但如果土壤和气候等条件好，营养充足，可以长出多棵竹笋连根。
竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。
在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有“加豆之实，笋菹鱼醢”、“其籁伊何，惟笋及蒲”等诗句，表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。
中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。
竹笋的功效有：
1.开胃健脾。竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症；
2.宽胸利膈、通肠排便。竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌；此外，它的高含量纤维素在肠内可以减少人体对脂肪的吸收，减少与高血脂有关疾病的发病率；
3.开膈消痰。竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用；
4.增强机体免疫力。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。用竹笋、竹笋干制作出来的菜肴风味独特，烟笋烧肉、烟笋烧鸭、油焖烟笋、烟笋火锅、泡椒酸笋的营养风味都不错，深受广大食客朋友的喜爱。现代营养学研究表明，竹笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及铁、磷、镁等无机盐和有益健康的18种氨基酸。竹笋还含有多种可以防癌的多糖物质，是一种理想的养生保健品。
5.保健功效。开胃健脾，通肠排便，化痰止咳，增强免疫力。
