肥胖是当今世界人类健康的最大障碍，是公众最为担心的社会性疾病。随着肥胖体形的形成，继之而来的高血压病、冠心病、糖尿病、高脂血症、动脉硬化症、肝胆疾病、通气不良综合征及各种感染症，如潮水一般涌来。那么肥胖患者应该吃什么呢？
肥胖会带来哪些危害
1、导致血脂异常
肥胖者，特别是腹型肥胖者比普通人更容易表现为高胆固醇血症、高甘油三酯血症、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白异常升高，而高密度脂蛋白反而降低。肥胖者容易患高脂血症的原因目前还不十分清楚，可能的原因有如下几点：一是进食脂肪多，二是体内脂肪储存多，三是高胰岛素血症可增高血脂，四是血脂的清除有问题。
2、增加脑血管病变
肥胖者容易患高血压、血脂紊乱及糖尿病，而有高血压、血脂紊乱和糖尿病的肥胖者，大脑更容易出问题。首先，这种人容易发生大脑动脉粥样硬化，他们的大脑血管又硬又脆，容易在高血压的作用下发生破裂，引起危险的脑出血，甚至危及生命。其次，肥胖者血液中的组织纤溶激活抑制因子也比普通人高，这种因子使血栓一旦生成，就难以溶解，所以肥胖者容易发生脑血栓，也就是脑梗死。
3、增加患高血压的概率
肥胖与高血压密切相关。在40—50岁的肥胖者中，高血压的发生几率要比非肥胖者高50%。一个中度肥胖的人，发生高血压的机会是体重正常者的5倍多，是轻度肥胖者的2倍多。
4、增加心脏负荷
有人发现，肥胖者心绞痛和猝死的发生率提高了4倍。这说明肥胖肯定会增加心脏的负担，造成心脏损害。正常人体的心脏就像一个水泵，不停地收缩和舒张，维持着血液的循环流动。肥胖者由于血液中储存了过多的脂肪，所以血液总量也相应地增加了很多，心脏就会相应地增加收缩的力量。当心脏不堪重负时，它就无法再有效地泵血，就造成血液积聚在心血管系统的状态，重者甚至出现明显的心功能衰竭。
5、导致脂肪肝
大约有一半的肥胖者患有脂肪肝。肝脏是合成甘油三酯的场所，然而肝内并没有多少多余空间来储存它。在肥胖者体内甘油三酯合成与转运之间的平衡发生了失调，肥胖者的脂肪酸摄入多，所以肝脏合成的甘油三酯也多。大量的甘油三酯堆积在肝脏内。结果形成了脂肪肝。
肥胖吃什么水果好
1.杨桃
大餐后吃几片杨桃解腻最好不过了。而且杨桃是一种营养全面的水果，对减肥也有奇效。杨桃中含有的大量草酸、柠檬酸、苹果酸等能够促进消化，所含有的纤维质及酸素能解内脏积热，清燥润肠通大便。
2.樱桃
每100g果肉中含水分83克、碳水化合物14.4克、糖8克、蛋白质1.2克、脂肪0.3克、钙6毫克、磷3毫克、铁5.9毫克、粗纤维0.4克，热量66千卡。
除了热量低外，樱桃含铁量是“果中之王”，比常见的葡萄、苹果、桔子等高出5倍，起一定的抗贫血作用。
3.苹果
每100g果肉中含水分85.8克、碳水化合物13.6克、蛋白质0.2克、脂肪0.2克、粗纤维1.7克，热量60千卡。
苹果被评为水果中的“全科医生”除了减肥以外，常吃水果还可以有较的降低血脂、血压，保护心血管和美容等效果。但是吃苹果也有讲究，中医上建议在下午前吃苹果，饭前或饭后半小时食用。
苹果减肥吃法：取以苹果，将果肉部分切成较大的3-4块，在微波炉中加热4-5分钟，单独食用，每天一个。
4.柠檬
柠檬汁向来是MM们所公认的瘦身饮品。可以舒张软化血管，加速血液循环，还可以增进胃肠消化功能。这样就可以消除体内积滞多余的皮下脂肪，达到减肥目的。
5.西瓜
每100g果肉中含碳水化合物5.8克、蛋白质0.6克、脂肪0.1克、维生素C6克，热量25千卡。
西瓜是夏季的消暑解渴佳品，热量也极小，但由于糖分也有高有低，所以对减肥人士来说，夏季食用西瓜最好选择红白相间的部分食用最好，每天2-3斤为好。西瓜还有清肠、健胃、壮阳等作用，对治疗口腔溃疡也有一定效果。
6.草莓
草莓也是一种相对低糖、低热量的水果，除此之外还有调理胃肠道、助醒酒、调节贫血。美白牙齿等作用，是现代“白富美们”减肥餐的很好的选择，不过每次也要控制好量，每天建议1斤。
7.柚子
每100g果肉含水分84.8克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、粗纤维0.8克、钙41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.12毫克，热量57千卡。
柚子是减肥水果最佳选择，而且对有血压、血脂升高的高度肥胖者更有降压、降血脂的作用，我们将它放在减肥水果第一名。
8.梨
每100g果肉中含热量72千卡。梨的营养作用和药用作用都很多，有清肺、降压、降至的作用，在减肥方面也是十分推荐的水果。建议每天1-2个。
