许多人提到减肥可能认为就需要耗费很大的体力，其实只要合理的饮食就能轻松减肥，下面为大家介绍自制减肥瘦身餐，供大家了解。
荷叶莲藕炒豆芽
荷叶200克，水莲子50克，绿豆芽150克，莲藕100克，花生油适量，食盐、味精、水淀粉各少许。取莲子、荷叶加清水适量，文火煎汤后暂置一旁备用。将鲜藕切成细丝，用素油煸炒至七成熟。加入熟透的莲子和洗净的绿豆芽。将先煎出的汤烧上，加适量的食盐、味精、用水淀粉勾芡，盛出装盘即可食用。
芹菜二米粥
芹菜100克、大米100克、小米100克。将芹菜洗净，切成小段；大米。小米淘洗干净。锅上火，加适量清水，放入大米、小米煮粥，先用旺火烧开后改用小火煮20分钟，加入芹菜段再煮5分钟即可。
燕麦片粥
燕麦片200克。锅上火，倒入适量水，放入燕麦片，烧开后用小火煮至麦片熟烂、浓稠即可。
红烧冬瓜
冬瓜500克，面酱、酱油、清汤、湿淀粉、葱美末，味精、植物油各适量。将冬瓜去皮洗净，切成片块。加适量植物油，将冬瓜烧至四成热时，加葱姜末、面酱炒散，用小火烧至冬瓜软烂时，加入味精，用湿淀粉勾芡，盛盘即可。
莲子百合汤
莲子、百合各50克，猪瘦肉250克，葱姜、食盐、料酒、味精适量。把莲子、百合、瘦猪肉洗净，将莲子去心，把瘦肉切成薄薄的肉块，将莲子、百合、猪瘦肉同时放锅内，加入适量的水，再加入葱、姜、食盐、料酒等调味品。武火至烧沸后使用文火煨烧1小时即可，食用时，加入少量味精，吃莲子、百合、猪肉，喝汤。
