电视剧《深夜食堂》将于6月12日在北京和浙江两大卫视开播，剧中深夜食堂老板扮演者是实力派演员黄磊扮演，深夜食堂老板脸上的疤痕特别引人注意，很多观众好奇深夜食堂黄磊脸上的疤是怎么来的?深夜食堂老板真实身份是什么?下面，本站的小编为大家揭秘。
熟悉日版的《深夜食堂》的小伙伴们都知道，剧中的老板脸上有着一道非常可怖的刀疤，这也给老板本身的真实身份添加了很大的神秘感，在6月11日播出《深夜食堂》中国版里，黄磊饰演的老板脸上也有着一道刀疤，看样子这刀疤对于老板来说一定是非常重要的，也许会在某一集或者是大结局中透露自己刀疤的来源。
老板是个有故事的男人，饱经沧桑才看得懂沧海桑田里变幻莫测的离合悲欢，这是他慈悲的来处，也是他温柔的归因，真是很有魅力的男人。在东京新宿黄金街的一角，有一家小饭店，每天长日已尽，当人们急匆匆回家时，这里的一天才刚刚开始，从午夜12点营业到早上7点。老板年龄大概在五六十岁。
饭店老板的身世、经历，就像谜一样。他脸上有一道疤，乍一看，有点凶恶，事实上，他是一个有特殊魅力的人：让人踏实、信赖和依靠。剧集和电影，都是通过老板的讲述来呈现。他热情地欢迎客人，娴熟地做菜，在一旁沉默地抽烟，凝神细细聆听……
老板的背景可能比黑道还要复杂，之所以从原来的位置上退下来，也许是因为脸上有了过于明显的疤痕不适合原来的工作了。这个实际电视版一开始就隐藏着在第一道菜交代。
深夜食堂营业时间是晚上十二点到早上七点，这个细节很重要。因为在这个点行动的，除了上面说的底层人士特征以外，最重要的是一般来说都是这个片区的熟客，或者熟人引荐的朋友，最不济也都是在这个生活圈里面的，偶然才发现这个店的人;几乎不可能出现这个片区以外的人，所以这一点来说，老板是经过深思熟虑的才选择了这个店以及经营方式和经营时间。这样做最大限度的避免碰到从外地来寻仇的仇人的危险。
黄磊作为这部剧里的老板刀疤，虽然一直很沉默，脸上的刀疤和沧桑的表情让人想要了解他过去的往事，这样奇怪的老板在顾客面前却似乎成了最正常的人，每一晚刀疤老板都会迎来一些更为有意思的顾客，在美食的净化下，大家都似乎顿悟了，很多人在这个《深夜食堂》获得了自己人生的升华，也有些人找到了自己的奋斗方向。
深夜食堂老板扮演者是黄磊，黄磊，1971年12月6日出生于江西省南昌市，中国大陆男演员、导演、编剧、监制、制片人、歌手、教师。1990年黄磊考入北京电影学院表演系，同年出演陈凯歌执导电影《边走边唱》。1996年凭借电影《夜半歌声》获得第3届中国长春电影节最佳男配角奖。1997年北京电影学院硕士毕业后留校任教，同年发行第一张音乐专辑《边走边唱》。
1999年出演电视剧《人间四月天》，饰演徐志摩。2001年主演电视剧《橘子红了》。2003年自编自导自演第一部电视剧《似水年华》，并发行同名专辑。2004年出版个人随笔集《十七楼的幻想》。2006年主演经典话剧《暗恋桃花源》。
2009年主演电视剧《四世同堂》。2011年凭借电视剧《婚姻保卫战》获得第1届亚洲彩虹奖最佳男喜剧演员。2013年领衔主演都市情感剧《我爱男闺蜜》。2015年主演都市情感剧《嘿，老头!》。2016年主演电视剧《深夜食堂》。2017年5月11日，首次其自编、自导、自演的电影处女座《麻烦家族》全国上映。
