炎热的夏秋季节,细菌性食物中毒的发病率很高，预防细菌性食物中毒，必须严把几关。一是把好原料关。千万不要选择不新鲜食物，更不能食用病死的或死因不明的家禽、家畜。二是把好贮存关。贮存成品，一定要放在干燥、通风、温......

食物中毒的典型病症包括……夏天安全手册：夏天，是举行各种盛事的大好日子，例如婚礼，户外野餐，毕业派对，以及家庭户外烹饮聚会。因而，要为赴宴客人准备好餐饮的同时又要确保好食物安全，显得尤其有挑战性。上年六月......

夏季如何预防食物中毒夏日来临，气温升高，空气湿度加大，是细菌、野菜和野蘑菇生长繁殖的良好时机，食品安全风险随之增加，因此，预防食物中毒成为食品安全的警示话题。引起食物中毒的常见原因生熟交叉污染;食品贮存不当，导致腐......

夏季天气炎热大多数的食物都很容易发霉变质，但是有的时候一些物质的发霉变质是不易差觉得；甚至是有些人节俭惯了怕浪费误食了发霉变质的食物，就会直接导致了食物中毒。夏季是食物中毒的高发期，有事甚至是群体的食物中毒。......

据卫生监督部门介绍，有一种叫蜡样芽孢杆菌，在16℃-50℃的温度中，最易在米饭、米粉及其他乳制品、肉制品、蔬菜等食物中大量生长繁殖毒素，夏秋两季正是蜡样芽孢杆菌最活跃的季节，因而蜡样芽孢杆菌食物中毒也最易在夏秋两季......

以下为大家列出八个夏季预防食物中毒的事项，希望引起大家注意。选购食品时：一、在选购食品时，要看清厂名、厂址、生产日期、保质期等，不购买无生产日期、保质期、厂名厂址的三无食品及感官性状异常的食品。二、采购食品时......

夏季天气热，湿度大，适合病原微生物的生长繁殖，而人体此时的抗病能力又相对较低，因此很容易发生细菌性食物中毒和食源性传染病。预防细菌性食物中毒，应抓好防止污染、控制致病菌的繁殖和杀灭致病菌三个环节。吃冷饮，莫贪多夏......

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随着气温上升，食物中毒进入高发期，应该提高警惕，特别要当心那些易造成食物中毒的毒菜。黄花菜：入夏是新鲜黄花菜应市的时节，食用鲜黄花菜前一定要先经过处理，去除秋水仙碱。由于秋水仙碱是水溶性的，所以可以将鲜黄花菜在开水......

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食物中毒的典型病症包括：恶心，呕吐，腹部绞痛，以及腹泻。严重的话，还可能出现高烧，大便带血以及持续呕吐。孩童，孕妇，老人以及那些免疫力较弱的人士尤其容易染上食物中毒。在温暖的天气下，细菌，无论是在食物里面还是在空气中，都会......

由细菌引起的食物中毒占绝大多数。由细菌引起的食物中毒的食品主要是动物性食品（如肉类、鱼类、奶类和蛋类等）和植物性食品（如剩饭、豆制品等）。高热天气，细菌或病毒繁殖快、食物容易变质发馊，极易发生食物引起的胃肠类疾病......

夏季既然容易发生食物中毒，那么日常就应该做好预防措施。在购买食品时、外出旅游吃饭时、自己制作食品时，都要主意预防食物中毒发生。以下为大家列出八个夏季预防食物中毒的事项，希望引起大家注意。选购食品时在选购食品......

夏季最威胁孩子健康的是发生食物中毒。许多隐藏在食物中会导致人体腹痛、腹泻、恶心或呕吐的病菌是尝不出，看不见，闻不到的。婴儿和年幼的孩子身体特别脆弱，易受那些带病菌食物的影响，因此注意以下几个方面可以避免发生食......

夏季既然容易发生食物中毒，那么日常就应该做好预防措施。在购买食品时、外出旅游吃饭时、自己制作食品时，都要主意预防食物中毒发生。以下为大家列出八个夏季预防食物中毒的事项，希望引起大家注意。选购食品时：一、在选购......

一是要谨慎食用易变质的食物。由于夏天气温的逐渐升高，我们在日常进食时，要注意选择那些不容易发生腐败变质的食物来吃，对于那些容易因高温发生变质的食物要谨慎选择。那么，哪些食物更容易被细菌污染，发生变质腐败呢？一类是......

避免发霉甘蔗民谚曾说：清明蔗，毒过蛇。这段时间是甘蔗销售末期，甘蔗早已不新鲜，但却仍然有不少市民在购买。专家提醒市民，购买甘蔗，应选择新鲜干净无霉点斑，去皮后色白不发红，无酸霉味及酒糟味的蔗肉榨汁，随榨随饮。霉变的甘蔗......

病从口入，这在夏天更加频繁。一方面是食物种类增多，尤其是瓜果蔬菜，频繁摄入，很容易疏忽了一些容易染病的地方，比如清洗不净导致肠胃疾病。更重要的是，夏天气温高，食物容易变质，带病菌的食物一旦摄入，食物中毒就不可避免了。怎......

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食物中毒具有以下几个特点：1、中毒病人在相近的时间内均食用过某种共同的可致毒食品，未食用者不发病，停止食用可致毒食品后，经治疗发病很快停止;2、潜伏期短，发病急剧，病程亦较短;3、所有中毒病人的临床表现基本相似;4、一......