鱼香茄子做法一、材料：茄子、蒜瓣、老姜、葱、盐、白糖、老干妈、生抽、老抽、醋、生粉（如果喜欢勾芡的话）二、准备1、茄子切条2、放少许盐3、拌匀，茄子腌制到出水，10分钟左右4、腌制好的茄子拧下水5、茄子过油炸6、捞出茄......

香菇鲫鱼汤是一道减肥瘦身的营养汤，因为香菇有很好的清热解毒降血压功效，而鲫鱼可以帮助我们健脾利湿，所以当你了解这些食物制作之后，就可以自己做出这些地身体健康都是比较有利的食物。一、烹制材料主料：鲫鱼2-3条(每条约......

这道菜主要热量来自鱼香肉末和大量的油，因此所用的绞肉切忌用五花肉，否则会使含油量更高。鱼香茄子做法1.茄子洗净，切成5厘米长的段;2.混合绞肉(猪肉绞碎)、蒜(切末)、姜(切末)、大葱(切花)、辣豆瓣酱;3.混合糖、盐、醋......

凉拌茄子的做法：1、茄子一根2、茄子改刀3、切好的茄子放入蒸锅蒸8分钟4、蒸好以后的茄子夹出晾凉5、蒸好的茄子在自然冷却的过程中会吐水6、将冷却后的茄子沥干水备用7、泡菜坛子中捞点泡辣椒和泡姜8、泡辣椒、泡姜、......

红烧茄子是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的味道和口感受到了广大食客的喜爱。它的做法相对简单，但需要一些技巧来使茄子煮得软糯入味。作为一名高级厨师，我将和大家分享一下我独特的红烧茄子做法。首先，选择新鲜的茄子非常......

鱼香肉丝的鱼香，由泡辣椒、川盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱颗调制而成。此调料与鱼并不沾边，它是模仿四川民间烹鱼所用的调料和方法，取名为鱼香的，具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点，用于烹菜滋味极佳。鱼香肉丝怎么做？鱼......

吃茄子有好处吗？茄子具有抗衰老，治疗各种疾病的功效。那么茄子怎么做才好又有营养呢？茄子的功效1、降低高血脂，高血压选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。2、防治胃癌茄子含......

孕期食谱鱼香茄子煲原料：茄子两根、肉馅200g、葱姜末少许、醋少许、盐少许。做法：步骤1：茄子洗净切成条，放入盐水中浸泡后，控干水分。步骤2：锅内倒入油，待6成热时，放入茄子条，炸一分钟后捞出控油备用。步骤3：锅内留少许油，加热后......

茄子最美味的做法：鱼香茄子煲茄子最美味的做法：鱼香茄子煲茄子煲的由来茄子煲号称粤菜，其实来历深远，贾思勰《齐民要术》中有缹茄子法正是茄子煲的老祖宗。缹字一望即知乃是将瓦罐置于火上，意思大致相当于煨或者煲，茄子用子......

红烧茄子是很多人喜欢的一道菜，因为红烧茄子不仅补充各类维生素，满足人体所需，还是一道美味佳肴，深得大家的喜欢。那么你知道香喷喷的茄子怎么做的吗?红烧茄子原料：茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟、料酒两匙、八角(......

鱼香茄子是我国八大菜系中川菜的著名菜肴，主料为茄子，配以多种辅料加工烧制而成。鱼香茄子有多种不同制法，其中有粤菜与川菜的做法最多，其味道鲜美，营养丰富。下面介绍鱼香茄子的制作材料及制作步骤。鱼香茄子的营养价值-......

鱼香肉丝是一道经典的川菜，以其独特的酸甜味道和丰富的口感而闻名。下面我将为大家介绍一下如何制作一道美味的鱼香肉丝。鱼香肉丝材料猪肉里脊肉200克；胡萝卜1根；青椒1个；红椒1个；干红辣椒适量；姜蒜末适量；料酒适量；生抽适量......

鱼香茄子的做法鱼香茄子的营养鱼香茄子的营养1、茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。2、减低胆固醇，防癌治疗癌症的作用。巴西科学家在实验中发现，吃茄子后人体内的胆固......

鱼香肉丝是什么？鱼香肉丝怎么做？鱼香肉丝是什么？鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中......

原料：新鲜鱼（一般选用鱼刺少的海鱼）2厘米长1块（约30克），鱼汤2勺，调料：淀粉、番茄酱、精盐各少许制作方法：1、先将新鲜鱼洗干净，放入热水中煮熟，加适量的精盐。2、煮熟后捞出鱼，去骨刺和鱼皮，然后放入小碗内，用小勺背研碎。3、把研碎......

香酥鱼片怎么做？香酥鱼片怎么做？主料：草鱼1000克辅料：生菜（团叶）35克，鸡蛋黄200克，花生仁（炸）150克。调料：姜15克，大葱15克，料酒25克，白砂糖10克，柠檬汁25克，淀粉（蚕豆）100克，香油10克，菜籽油150克。制作方法：1、鱼肉洗净，斜刀片成片，纳盆；2、......

材料茄子2条，九层塔适量，姜末5公克，蒜末5公克，辣椒末5公克，肉臊卤汁100㏄，盐少许，糖少许，米酒1小匙，乌醋1小匙，辣豆瓣酱1/2大匙做法1.茄子洗净切小块；九层塔取嫩叶洗净，备用。2.热油锅，油温烧至170℃，放入作法1的茄子块炸至颜色变深......

茄子的吃法有很多，做茄子时降低烹调温度，尽量减少吸油量，就可以有效地保持茄子的营养保健价值。另外，加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类。烧茄子怎么做？烧茄子的做法烧茄子的介绍茄子是我们平时吃得比较多的一......

茄子是一种非常常见的蔬菜，它的口感丰富，营养丰富，而且非常适合烹饪。无论是炒、煮、炸、烤，茄子都能展现出其独特的风味。下面是一些茄子的做法大全，希望能给大家带来一些灵感。1.清炒茄子：将茄子切成块状，放入油锅中炒至微......

市场上各种各样的蔬菜瓜果争相刺激着食客们的食欲，不知道你是否留意到这么个身穿紫衣，独特而低调的身影呢？是的，它就是茄子了！古人云，民以食为天，当然也要吃得新鲜。肉末茄子的做法-肉末茄子怎么做？肉末茄子做法夏天来了，市场......