经过证实，食用蛋黄能帮助老人预防冠心病，还具有辅助降低血脂的功效。科学家近年研究发现，蛋黄中除含胆固醇外，卵磷脂含量也很丰富。卵磷脂是一种很强的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变小，并保持悬浮状态，有利于脂类透过血管壁......

蛋黄含有卵磷脂，有营养大脑作用。婴儿食用，有利大脑的发育。特点：软嫩，鲜香。原料：煮鸡蛋黄1个，肉汤40克，精盐少许。制作：1、将熟蛋黄放人碗内研碎，注意蛋黄要研碎、研匀，不能有小疙瘩。加入肉汤研磨至均匀光滑为止。2、将研磨......

如何清洗鸡蛋污渍？巧除衣物上的蛋白污渍、蛋黄渍的方法。搜集整理以下清洗鸡蛋污渍的方法以供大家参考：洗衣服及台布上的鸡蛋污迹：衣服，尤其是饭桌的台布上常有鸡蛋的污迹，先把台布浸在冷水里，浸透后用棉布或棉布蘸少许食盐......

五个月宝宝吃的食物之蛋黄土豆泥材料：土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许制作方法：一、土豆去皮、洗净、切小块，放锅内，加适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状；熟鸡蛋黄捻碎；二、菠菜洗净，用水煮后，切碎，用纱布过滤其汁；土豆泥......

开始给宝宝添加辅食时，可先给宝宝单独添加一种与月龄相宜的辅助食品，如米粉，尝试1周或2周后，可以让宝宝尝试着吃蛋黄了。千万不能在短时间内一下添加多种食品。鸡蛋洗净后煮熟，剥壳去蛋白，取1/4蛋黄加开水少许，用勺调匀成糊......

蛋是重要的食品之一，是我们不可缺少的营养品。常见的蛋，包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等等。蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质。蛋由蛋壳、蛋黄、......

据调查，蛋黄中含有宝贵的维生素D，在蛋清中是没有的，所以要摄取维生素D，蛋黄是一个不错的选择。一般来说，女性吃鸡蛋不要过多，特别是妊娠期的妇女，每天吃1个蛋黄为宜，因为一个蛋黄就包含了健康成年人每天应当摄取的胆固醇数量......

小编推荐：柠檬可以美白吗6个美容方法缺水引起的肌肤问题绝不是干燥那么简单，几乎每种肌肤问题都与水分补充和保持有关。那么你知道吗？蛋黄原来也有神奇的补水作用哦，下面就和小编一起来看看吧。材料：鸡蛋1个，蜂蜜，牛奶，面粉适......

据专家介绍，鸡蛋中最富有营养的要属蛋黄，但是也就是这小小的蛋黄如果吃多了就会破坏血管，从而给人体的心脏造成负担，增加心脏病的患病风险。对此加拿大的科研人员还做了实验，下面就让我们一起来看一下吧！加拿大西安大略大学......

蛋黄果几月成熟蛋黄果（拉丁学名为：Lucumanervosa），又名仙桃，山榄科蛋黄果属多年生植物，树体高约6m，单叶互生，叶片纸质，狭椭圆形，花小白色，聚生于叶腋。果实球形，未熟时绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，富含淀粉，质地似......

蛋由蛋壳、蛋黄、蛋白和蛋系带等部分所组成，分别具有不同的营养价值，其中蛋黄营养价值最高的。有些人不喜欢吃蛋黄，特别是肥胖的人或是正在减肥的人，他们担心吃了蛋黄后会发胖。还有蛋中含有较高的胆固醇，它被认为可能会使......

小编推荐：孕期应该如何过性生活？孕妇食谱：蛋黄莲子汤材料：莲子、蛋。调味料：冰糖。做法：莲子洗净加3碗水煮，大火开后转小火煮约20分钟，加冰糖调味。将蛋去壳入碗中，将蛋黄挖出入莲子汤煮滚一下即可食用。功效：养心除烦，安神固胎......

经常有朋友问，知道蛋黄营养价值高，可是它干干的，硬硬的，吃起来噎人，宝宝也不爱吃，怎么做才能好吃点呢？今天就和大家分享蛋黄的几个美味吃法。1.蛋黄和蛋清混合烹调。炒蛋就是这样的。去掉蛋黄，单独用蛋清炒蛋，口感差远了。这是......

我们经常会喝粥，而喝的粥也是花样百出，走在大街小巷中，到处都是卖粥的，到处都飘着香味。而这些粥中，胡萝卜蛋黄粥也是非常受欢迎的。它的味道非常的好，咸淡适宜，令人回味无穷，真的好想天天喝。但是你知道吗？胡萝卜蛋黄粥的功效......

在很多地区，人们喜欢吃皮蛋，它适合与豆腐一起凉拌，可以说十分美味。但如果存放不当，或过期，皮蛋就会变质。接下来，通过皮蛋过期是什么样子，我们一起去了解看看。皮蛋过期是什么样子正常的皮蛋外壳白，里面通透，而当皮蛋过期变质......

吃蛋黄会增加心脏病风险吗或许你已经养成了一天吃一个鸡蛋的好习惯，那么你能说说鸡蛋中的营养成分是如何分布?究竟在一个鸡蛋中，蛋清和蛋黄的营养含量是怎样划分的。跟随小编一起去挖掘鸡蛋的秘密。以前广为流传的所谓......

我们都知道鸡蛋中的蛋白主要都是蛋白质以及水分比较丰富的，其次就是蛋黄中的各式的营养成分，无论是对孩子还是对于老年人或者是贫血的朋友们都是不二选择，当然也有对蛋黄过敏的朋友们存在，所以我们该怎么样去吃蛋黄就是最......

鸡蛋是我们最常吃的食材之一了，鸡蛋香软，营养价值十分高，一直都是餐桌上的宠儿。不过不是什么鸡蛋都能吃的，煮鸡蛋的时候如果遇到这几种蛋，不要犹豫，赶紧扔掉!1、死胎蛋鸡蛋在孵化时，遭到细菌、寄生虫污染、环境不适等原因导......

鸡蛋颜色越深品质越好吗红皮蛋和白皮蛋营养价值大致是相当的。红皮蛋脂肪含量稍高于白皮蛋，但蛋白质和维生素A含量稍低于白皮蛋，红皮蛋的优点在于壳比较厚，储藏性更好一些罢了。其实，浅色蛋黄的鸡蛋其黄色主要是来源于维......

平常对吃蛋黄有着深深担忧的朋友们，其实，这是不好的想法。固然蛋黄的胆固醇有点高，但研究发现其并未导致高血脂之类的疾病，为此小编为您整理四种勇敢吃蛋黄的理由，不妨一看！吃蛋黄的理由1、蛋黄含有叶酸以及两种重要维生素......