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大蒜——防治癌症的常用食物
大蒜性味辛、温,有强烈刺激气味。含有挥发油,主要成分是大蒜素,为一种植物杀菌素,含硫、硒和锗。硒有抑癌的效能,锗可以预防胃癌,有机锗能促进血液循环。诱发体内干扰素,将巨噬细胞诱变为抗癌性巨噬细胞,增强病人病变细胞的抵......
2023-11-17
哪些蔬菜会引起皮肤发炎
菜市场上常见的芹菜、莴苣、油菜、菠菜、苋菜、小白菜等都是光敏性蔬菜。紫云英、灰菜、芥菜、马兰头、马齿苋、红花草、羊蹄根等也是含有光敏性物质的蔬菜。另外,部分中草药里也含有这种光敏性物质,因此进服中药后也最......
2023-11-23
蔬菜都有什么营养成分
1、黄瓜黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质,它所含的营养成分丰富,生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发,黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净......
2023-11-23
生活中应该多吃些水果蔬菜
生理失调易上火上火是人体各器官不协调造成的,医学上称之为应激性疾病。由于秋季早晚温差较大,人体不能保持新陈代谢的平衡和稳定,导致生理机能失调而致上火。通常,人们在上火之前并没有明显的症状,但发病后则表现为咽喉干......
2023-11-23
哪些食物吃了不能晒太阳
许多人为了减肥而长期吃素,可是若在紫外线照射强烈的情况下吃多了光敏性蔬菜,对日光敏感者就极易得上日光性皮炎。菜市场上常见的芹菜、莴苣、油菜、菠菜、苋菜、小白菜等都是光敏性蔬菜。紫云英、灰菜、芥菜、马兰头、......
2023-11-24
多吃新鲜的蔬菜可以预防胃癌
我国胃癌的早期检出率仅为10%左右——以上是记者从卫生部与中国抗癌协会举办的携手希望:胃癌专题宣传月发布会上获悉的数据,这些数据再次说明了我国胃癌形势的严峻。胃癌在全世界范围内是发病率最高的癌症之......
2023-11-23
吃素食经常碰到的问题
久存蔬菜上班族通常喜欢一周做一次大采购,把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃,这样虽然节省时间、方便,但是要知道,蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养素,例如菠菜,在通常状况下(20℃)每放置一天,维生素C损失高达84%。因此,应该尽......
2023-11-23
蔬菜过量食用对身体有危害
蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质,食物纤维也很丰富。吃适量的蔬菜可以促进肠道蠕动,促进排便,提供机体所需的微量营养素,发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能。但是摄入过多的蔬菜会有以下危害:某些蔬菜含较多的草酸......
2023-11-23
餐前吃哪些蔬菜比较开胃
蔬菜全部与正餐一同进食,会影响消化及营养的吸收。空腹吃蔬菜,蔬菜的养分会在短时间内进入血液中,有助于补充体力和养分,使人精神焕发。因此,可选择几样爽口而又赏心悦目的蔬菜用来餐前开胃。推荐餐前小菜:胡萝卜切成丝用醋......
2023-11-23
常见蔬菜有哪些饮食禁忌
蔬菜的6种不当吃法,请大家一定要注意!餐前吃西红柿餐前吃西红柿,容易使胃酸增高,食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿,由于胃酸已经与食物混合,胃内酸度会降低,就能避免出现这些症状。胡萝卜汁、酒同饮美国食......
2023-11-17
蔬菜的饮食禁忌
1、餐前吃西红柿容易使胃酸增高,食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。2、香菇过度浸泡香菇富含麦角甾醇,这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗,就会损失麦角甾醇等营养成分。3、炒豆芽菜欠火......
2023-11-15
夏季蔬菜养生饮食
今天,特意推荐适宜生吃的6大养生蔬菜,为你的夏季饮食添上健康的保险锁。1.西红柿西红柿中维生素A较丰富,维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌汐红柿不撒糖更好,否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压......
2023-11-15
蔬菜水果的饮食原则
膳食平衡是饮食养生中的重要原则。所谓膳食平衡,是指膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足、比例恰当。现在我们主要介绍蔬菜、水果在饮食养生中的原则。蔬菜、水果是人体维生素、无机盐和食物纤维的主要来源,但因蔬菜......
2023-11-21
蔬菜搭配饮食的禁忌 吃蔬菜可遵循的模式
随着生活水平的提高,现代人们越来越注重饮食健康。以前,关于饮食健康的种种箴言,至今仍在被人们深信不疑地流传着。尽管用现在的思维去看,其中不乏有失偏颇的,但目的是为了讲究饮食营养和维护身体健康。而今,每个人更应该去......
2021-04-29
春季饮食吃什么蔬菜好
春季人体不容易保持新陈代谢的稳定,人容易犯困,会感到疲劳,有时心神不定,而春季适当补充营养可使人精力充沛,消除春困。那么春季吃什么蔬菜好?春天人体新陈代谢旺盛,人们明显的感觉是早晨醒得很早,但现在的人们晚上普遍睡得......
2023-11-18
蔬菜的饮食禁忌你必知
1、香菇过度浸泡香菇富含麦角甾醇,这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗,就会损失麦角甾醇等营养成分。2、炒豆芽菜欠火候未炒透的豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质,食用后可能会引起恶......
2023-11-24
冬季饮食 补钙多吃蔬菜
牛奶的补钙效果低于青菜按照数据计算,100克全脂牛奶能量约为54千卡,含钙104毫克。而100克小油菜含能量约为15千卡,含钙却高达153毫克。那么,按照钙营养素密度来计算,全脂牛奶为104/54=1.9,而小油菜是153/15=10.2,显然要高得......
2023-11-03
鸡片蔬菜汤——明目饮食
菜名:鸡片蔬菜汤主料:鸡肉4两(约160克),薯仔1-2个,番茄2个,西芹2条,沙律油3/2汤匙,水3又1/2杯。调味料:盐1/2茶匙,胡椒粉少许。做法:1、鸡肉洗净、切片。2、薯仔去皮,切大块;西芹去筋切长片,西芹叶洗净留用;番茄用滚水浸过去皮,再切块......
2023-11-11
秋季饮食必吃的七种蔬菜
蔬菜是我们日常饮食中所不可缺少的营养元素,不仅可以补充人体所需的维生素,还可以美容养颜,每个季节都有适宜吃的蔬菜,那么秋季吃什么蔬菜好呢?1、菜花菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维......
2023-11-20
蔬菜饮食安全:这六种蔬菜还是少碰为宜
蔬菜是生活中大家都爱吃的,这蔬菜的好处非常得多,那么这吃蔬菜都需要注意哪些问题呢?这是很多人都在问的,接下来就一起来看看这不宜碰的蔬菜都有哪些吧。1、有裂心的萝卜有裂心的萝卜有裂心的萝卜或瓜类最好别吃,很可能是......
2022-04-10
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