豆鼓不仅开胃消食、祛风散寒，还能预防脑血栓和老年痴呆症。豆豉基本做法是将黄豆或黑豆蒸熟后，放进陶瓷罐内发酵制成。从外观上看，豆豉有黑、黄两大类，目前的川粤湘菜用的都是黑豆豉，比较干瘦，香味浓郁，味咸而略苦。除直接用......

相信很多人都知道粗粮对身体好处很多，但是口感不是特别好，很多人都不太喜欢吃粗粮，但是从健康的角度来看，老年朋友应该适当的吃一些粗粮。专家表示粗粮可以很好的防治老年人出现心脑血管疾病，对老年人身体有很好的养护作用......

中医指出，豆豉对于老年人好处多多。豆豉基本做法是将黄豆或黑豆蒸熟后，放进陶瓷罐内发酵制成。从外观上看，豆豉有黑、黄两大类，目前的川粤湘菜用的都是黑豆豉，比较干瘦，香味浓郁，味咸而略苦。除直接用于菜肴，几乎所有罐头食品......

海带，又称海草、昆布。海带纤维少、肉质厚、味道鲜美，营养特别丰富，它含有丰富的多糖、褐藻胶、蛋白质、脯氨酸、维生素C、维生素B2、胡萝卜素、碘、钾、铁、钙、钴等营养成分。海带的食疗药效1、海带具有抗癌、预防白血......

女人吃红豆的好处1、养心补血古代李时珍把红豆称作心之谷，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心......

盛夏出汗多，人们胃口不好，钾离子丢失过多得不到及时补充时，可导致心肌麻痹而危及生命。红豆(又名赤小豆)能清热祛湿，消肿解毒，清心除烦，补血安神。且红豆本身含热量不高，富含钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物。......

豆豉是餐桌上不可多得的调味品和菜品。豆豉对于老年人好处多多，在国际上已经被称为营养豆，它不仅开胃消食、祛风散寒，还能预防脑血栓和老年痴呆症。豆豉基本做法是将黄豆或黑豆蒸熟后，放进陶瓷罐内发酵制成。从外观上看，豆......

石榴是一种常见的水果，营养丰富，味道甜美。石榴不仅对年轻人有益，对老年人也有很多好处。下面，我们来探讨老年人吃石榴的五大好处。一、抗氧化石榴中含有丰富的抗氧化物质，如维生素C、维生素E、硒等。这些抗氧化物质能够清......

男性更年期是由于荷尔蒙分泌减少引起的。当50岁左右的男性进入更年期后，随着雄性激素水平的下降，骨密度值也会随之降低。此时，更容易发生骨折。奶类和豆类食品含有丰富的蛋白质和钙质，对恢复体力和预防骨质疏松大有益处。......

酸味食物对老人来说，有着特殊的意义。上了年纪后，消化吸收功能减弱，胃口也会变得不好，酸味食物能帮助老人开胃、增加食欲。同时，在寒冷的冬季，老人适量吃点酸，还能降脂护心、保护血管。酸味也是对付冬季干燥的武器之一，有润燥......

中医认为，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。《本草纲目》中说：黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。......

莲女的药用价值莲女的养分价值较高，含无丰硕的卵白量、脂肪和碳水化合物，莲女外的钙、磷和钾含量很是丰硕，除可以或许形成骨骼和牙齿的成额外，还无推进凝血，使某些酶化，维持神经传导性，沉着神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律......

狗又名黄耳，古代称地羊，列六畜之一。狗肉味道醇厚，芳香四溢，有的地方也叫香肉，与羊肉同为冬令进补的佳品。狗肉的肌肉坚实，肌纤维细嫩，其间杂有少量脂肪。但是狗肉肌束较粗，切面呈颗粒状，有腥味;肉色暗红，脂肪为白色或灰白色、......

腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症......

因为老人也是发生营养不良的重要人群，随着年龄的增长，老人的营养摄入相对减少，因此中医建议老人应适当吃些零食，来补充营养摄入不足。老年人的零食可以选择维生素含量高的新鲜水果，苹果、香蕉、橘子、猕猴桃等，每次一个就好......

豆豉基本做法是将黄豆或黑豆蒸熟后，放进陶瓷罐内发酵制成。从外观上看，豆豉有黑、黄两大类，目前的川粤湘菜用的都是黑豆豉，比较干瘦，香味浓郁，味咸而略苦。除直接用于菜肴，几乎所有罐头食品用的也都是黑豆豉。黑豆豉最宜炒菜......

土豆，看上去不起眼，但其实是营养价值很高、粮菜皆可的食物。尤其对老人来说，土豆更是有多种防病功效，在天气炎热的夏季，老人不妨多吃点土豆。养脾胃：中医认为土豆有和胃调中、健脾益气的功效，是调养脾胃的好食物。此外，英国曼......

土豆是营养价值很高一种蔬菜。不仅美味，而且还可以预防疾病。营养专家指出，每天吃1个土豆即可使患中风的几率下降40%。土豆具有解毒消炎健脾益气等功效，老年人不妨多吃些。土豆富含的膳食纤维、蔗糖有助于防治消化道癌症......

土豆使我们熟知的一种蔬菜，很多人都喜欢吃。但是大多是去皮食用。带皮吃有助降血压，老年人可以在食用的时候保留土豆皮。谁都知道，土豆是个好食物，不仅能有助控制体重，还会降低患高血压和中风的危险。但很多人吃土豆时，喜欢......

土豆富含的膳食纤维、蔗糖有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量，其中的黏体蛋白质能预防心血管疾病，还能减少发生中风的危险。有助于养胃中医认为，土豆能和胃调中、健脾益气，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病大有......