单纯地摄入素食会导致食物成分比例失调，同样会引起许多疾病。研究证明，老年胆结石患者有近半数是由单纯素食引起。长期吃素的老年人，首先，卵磷脂摄入不足或肝脏合成降低；素食中植物纤维的成分较多，可使胆汁酸的重吸收减少，胆......

何谓素食？有人理解为膳食中完全不含动物性食品，像佛教徒那样吃斋，不吃荤腥。我们今天提倡中老年人多吃素食，并不是说荤腥不沾，而是从营养学角度出发，在把握平衡膳食的前提下，提倡多吃素食。因为，中老年人的身体已从生命的顶峰......

以前养生上就有一篇文章是老年人不能一味吃素，但是通过中医养生网近年来的调查发现，不少老年人开始认识到油腻食物可导致身体肥胖，催生许多疾病，因此，许多老年人对素食情有独钟，甚至有的老人终年不吃肉。其实这是一种误解。......

很多吃全素的女性，反而容易出现肥胖、高血压等症状并过早衰老。台湾最近一项研究表明，这是因为她们患上了新陈代谢症候群。新陈代谢症候群指的是因为不正常的新陈代谢所引发的一连串合并症。一般在腰围、血压、甘油三酯......

这两种好脂肪酸是不爱吃肉的老年人最易缺乏的有益油脂。适当摄入这两种有益油脂可以帮老年人预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病，由于有益油脂丰富，因而还可以促进老年人每天顺利排便。所以，容易维生素摄入不足和......

下面来看看老年人一味吃素的危害性。增加心脏血管疾病的发病率长期素食会导致低胆固醇血症，胆固醇是人体不可缺少的营养物质，也是人体细胞膜、性激素、皮质醇等的物质基础，对白细胞活动起着重要的作用。研究表明，老年妇女......

老人吃点肉会更健康世界卫生组织等国际机构制定了每日蛋白质摄入标准：每公斤体重食用0.8克蛋白质。但这个蛋白质摄入数量，不足以维持老年男性的肌肉尺寸和力量。奥克兰大学的研究结果显示，按照0.8克/公斤体重标准摄入蛋......

老年人由于热量消耗减少、食欲减退，或者出于减肥和防治高血压的目的，而禁荤素。这实际上是不智之举，对身心健康有害。人体衰老、头发变白、牙齿脱落、骨质疏松及心血管疾病的发生，都与锰元素的摄入不足有关。缺锰不但影响......

由于饮食结构的这种情况，中国人的总体体质比北欧人差。在老年人中，骨质疏松症的发病率相当高，营养性贫血并不少见;由于免疫功能较差，易得感染性疾病和癌症。北欧人经常吃冷水鱼、乳、蛋，冷水鱼富含不饱和脂肪酸，牛奶富含钙，......

富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素A、B1、B2、B6。更重要的是含有大量的亚麻油酸和不饱和脂肪酸。这两种好脂肪酸是不爱吃肉的老年人最易缺乏的有益油脂。适当摄入这两种有益油脂可以帮老年人预防......

适当吃素的人其血液粘度较低，血液在血管中能够畅通无阻，不会因血管阻塞而导致心肌缺血、缺氧，引发冠心病。但长期吃素并不利于健康，而且也是导致冠心病的因素之一。这是因为，在素食中除了豆类食品含有丰富的蛋白质外，其它食......

老年人身体情况比较特殊，他们对于一些油腻，或者高脂肪高热量的食物，可能很难消化，所以说进入晚年生活之后，很多老年人选择吃素，但是吃素也容易导致营养不均衡。那么，老人长期吃素，如何保证营养均衡？一起来了解下吧。长期纯素食......

老年人贫血的发生率很高，文献报道我国老年男性的贫血发生率为28%，老年女性为17%，是老年人应关注的健康问题之一。老年人贫血的主要发病因素有三点：一是老年人消化功能减退，易致营养物质吸收障碍。二是老年人常有牙齿的松动......

以前养生上就有一篇文章是老年人不能一味吃素，但是通过中医养生网近年来的调查发现，不少老年人开始认识到油腻食物可导致身体肥胖，催生许多疾病，因此，许多老年人对素食情有独钟，甚至有的老人终年不吃肉。其实这是一种误解。......

据认证，美国盛行此道的原因，是以下临床应用的总结：美国夏威夷州3000多名日本后裔老年人(男、女不等)，年龄在71～93岁之间，日服大量的维生素C，剂量超过正常人3倍或更多，结果这些老年人的血管性痴呆症发生率明显降低，引起医务界的......

研究结果表明，腰果味道甘甜，清脆可口，而且营养丰富。富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素A、B1、B2、B6。更重要的是含有大量的亚麻油酸和不饱和脂肪酸。这两种好脂肪酸是不爱吃肉的老年人最易缺乏的有......

如今越来越多的人开始重视保健了，因此吃素非常的流行。但是你知道吗？吃素的危害极大，下面就详细去了解一下吧。老人吃素7年患肺结核64岁的马爹爹，7年前查出肺癌后做了根治手术，将左肺上叶全部切除，放化疗后病情控制得很好，但......

目前，维持人体发育、生长、活动的营养物质，主要有以下五大类：1.蛋白，又称蛋白质，是构成人体的主要物质，也可以提供热量。2.碳水化合物，包括糖类、淀粉，主要提供人体活动所需的热量。3.维生素，包括维生素A、B、C、D、E、B12等多......

褪黑素是一种天然激素，能够调节人体的生物钟和睡眠节律。近年来，由于其被认为能够缓解失眠等睡眠问题，褪黑素成为了很多人追捧的保健品。然而，对于老年人来说，褪黑素是否安全有效，一直存在争议。本文将从多个角度探讨老年人......

一些保健人士极力提倡老人应该多多吃素，如果无法根断荤食，最好隔一些日子吃一天素，如每周一天，完全吃素，自己给自己定下吃素的日子。银发族的体质已经从巅峰走下坡，各种器官的功能也逐渐削弱，而且渐趋老化，对食物的消化代谢大......