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商家为牟利炒作概念鸡蛋 营养跟不上价格
如今的鸡蛋名堂众多,有机蛋、农家土鸡蛋、初产蛋、保洁蛋、五谷蛋、宝宝蛋……足有二三十种。经过概念包装之后,这些鸡蛋不再论斤卖,而是论个卖,每枚价格1.5—2.5元,比普通鸡蛋高出三四倍。商家在宣传口......
2023-11-20
鸡蛋的保鲜方法
第一、散装蛋存放前不要清洗因为鸡蛋壳上不仅有气孔,还有一层很薄的膜,清洗过程中会把膜破坏掉,细菌反而容易通过气孔进入蛋内,加快鸡蛋变质。品牌盒装鸡蛋也无需清洗,因为这些蛋在厂里经过了清洗、消毒、上膜等工序,可以很......
2023-11-03
欧洲毒鸡蛋继续蔓延 新鲜鸡蛋要这么挑
鸡蛋是一种营养价值很高的食品,很多年来这种食物都是人们最常食用的,不过关于鸡蛋的传说也不少,曾经有过市面上售卖假鸡蛋的报道,一时间也弄的人心惶惶,而最近报道出来的是关于欧洲的毒鸡蛋的事件,很多人又开始变得不淡定,终......
2023-10-20
教你如何挑选新鲜鸡蛋?
有很多人到了超市或农贸市场,眼前摆着那么多的鸡蛋,不知拿哪个好,现在教你如何鉴别鸡蛋的新鲜度。一看:新鲜蛋壳表面光洁,颜色鲜明,壳上附着一层白霜,没有裂纹。陈蛋的蛋壳比较光滑,蛋壳稍暗。霉蛋蛋壳表面有霉点或斑点,多有污......
2023-11-23
如何挑选新鲜的鸡蛋
1.用日光透射用左手握成圆形,右手将蛋放在圆形末端,对着日光透射,新鲜的鸡蛋呈微红色,半透明状态,蛋黄轮廓清晰;如果昏暗不透明或有污斑,说明鸡蛋已经变质2.观察蛋壳蛋壳上附着一层霜状粉末,蛋壳颜色鲜明,气孔明显的是鲜蛋;陈蛋......
2023-11-20
鸡蛋要怎么挑选新鲜的?
怎样挑选新鲜鸡蛋你会吗?一看:看蛋壳的颜色、清洁程度、是否有裂缝等。新鲜的鸡蛋蛋壳完整,无光泽,表面有一层白色的粉末,手摸蛋壳有一种粗糙感觉。徐桂云说,蛋壳的颜色很多,有的偏粉、有的偏黄、还有一些偏绿,其实营养都差......
2023-11-15
鸡蛋怎么保存 鸡蛋保鲜4个小妙招
鸡蛋同其他食物一样,越新鲜越营养,口感也越好。对于吃不完的鸡蛋,要从以下4个方面做好保存工作。第一,散装蛋存放前不要清洗因为鸡蛋壳上不仅有气孔,还有一层很薄的膜,清洗过程中会把膜破坏掉,细菌反而容易通过气孔进入蛋内,......
2023-11-04
鸡蛋保鲜的四种方法
第一、散装蛋存放前不要清洗因为鸡蛋壳上不仅有气孔,还有一层很薄的膜,清洗过程中会把膜破坏掉,细菌反而容易通过气孔进入蛋内,加快鸡蛋变质。品牌盒装鸡蛋也无需清洗,因为这些蛋在厂里经过了清洗、消毒、上膜等工序,可以很......
2023-11-03
什么样的鸡蛋最新鲜?怎样挑选新鲜的鸡蛋
有很多人到了超市或农贸市场,眼前摆着那么多的鸡蛋,不知拿哪个好,下面教你如何鉴别鸡蛋的新鲜度。什么样的鸡蛋最新鲜?怎样挑选新鲜的鸡蛋怎样挑选新鲜的鸡蛋1、看:新鲜蛋壳表面光洁,颜色鲜明,壳上附着一层白霜,没有裂纹。陈......
2021-04-29
如何做三鲜鸡蛋蒸馒头
原料:青菜心1-2棵、黑木耳一朵、香菇一朵、土鸡蛋一个、馒头半个调料:盐、生抽、香油制作方法:1、小青菜心洗净,黑木耳泡发好,香菇洗净,三样东西一起剁碎待用;2、打一个土鸡蛋搅散,倒入小半碗温凉的开水,搅匀,把剁碎的东西加进......
2023-11-14
鸡蛋怎么保鲜?鸡蛋的保存保鲜方法
平时家里的鸡蛋买多了,一时吃不完,放久了又怕坏,怎么办?鸡蛋应该怎么保存能放的久一些呢?来教大家鸡蛋如何保存保鲜方法。鸡蛋怎么保鲜?鸡蛋的保存保鲜方法5大鸡蛋的保存保鲜方法:1、冰箱保存法将鸡蛋用保鲜膜或油纸包裹起来......
2021-04-29
新鲜鸡蛋保存小诀窍 吃鸡蛋的日常注意事项
新鲜的鸡蛋是每家厨房中必备的食材,除了选购新鲜鸡蛋需要技巧外,保存上也有不少小诀窍哦,和一起来看看吧!新鲜鸡蛋保存小诀窍:千万不要洗鸡蛋最担心沙门氏菌的感染,清洗不但无法消灭沙门氏菌,蛋壳不但有毛细孔,更有一层薄膜,清......
2021-04-29
夏季鸡蛋保鲜大秘诀
夏天温度逐渐升高,鸡蛋在炎热的季节容易变质,此时的鸡蛋要如何保鲜呢?将鸡蛋放进冰箱是最常用的方法,但只能储存很少的分量。其实,鸡蛋储存有妙招。【妙招一】食用油法在鸡蛋的表面涂一层薄薄的食用油,可以防止蛋壳内的二氧......
2023-11-04
教你如何挑选新鲜鸡蛋
怎样挑选新鲜鸡蛋你会吗?一看:看蛋壳的颜色、清洁程度、是否有裂缝等。新鲜的鸡蛋蛋壳完整,无光泽,表面有一层白色的粉末,手摸蛋壳有一种粗糙感觉。徐桂云说,蛋壳的颜色很多,有的偏粉、有的偏黄、还有一些偏绿,其实营养都差不......
2023-11-16
如何挑选新鲜鸡蛋?怎么看鸡蛋是否新鲜
如何挑选新鲜鸡蛋?怎么看鸡蛋是否新鲜?怎么看鸡蛋好坏?主要通过以下几种手段:看、听、嗅以及手感。如何挑选新鲜鸡蛋?怎么看鸡蛋是否新鲜?怎么看鸡蛋好坏看:看蛋壳颜色是否新鲜、清洁,有无破损或异样。新鲜蛋的蛋壳干净,表面有......
2021-04-29
新鲜鸡蛋如何保存?鸡蛋不可横放保存
蛋类营养价值高,是居民日常生活中必不可少的食品。但不少人对食蛋存在误区,近年营养学家经研究又提出了一些科学食蛋的新观点,对居民正确食蛋有一定指导作用。新鲜鸡蛋如何保存?鸡蛋不可横放保存鸡蛋不可横放保存新鲜鸡蛋......
2021-04-29
如何挑选新鲜鸡蛋 避免假鸡蛋
如何挑选新鲜鸡蛋避免假鸡蛋最近河南洛阳出现假鸡蛋事件,让很多人对这个生活中常见的食材引起了注意,对于这种营养物质极高的食材,我们要如何挑选新鲜鸡蛋来避免假鸡蛋呢?从外观上看,假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些......
2021-04-29
夏季如何储存新鲜鸡蛋?
夏季如何储存新鲜鸡蛋?夏季如何储存新鲜鸡蛋?新鲜鸡蛋保鲜期是多久首先我们要知道,鲜鸡蛋的保质期是多久?有不少人认为我们每天吃的鸡蛋没有保质期,认为放着只要蛋壳不坏鸡蛋就可以放好久,其实这种想法是完全错误的!一般,夏季......
2021-04-29
如何辨别出新鲜鸡蛋
如何辨别出新鲜鸡蛋如何辨别出新鲜鸡蛋1、手摇法:购买鸡蛋时用食指、中指和大拇指捏住鸡蛋摇晃,没有声音的是新鲜鸡蛋。手摇时发出晃荡声音的是不新鲜的鸡蛋,声音越大,坏得越厉害。2、外观法:新鲜的鸡蛋蛋壳比较粗糙,蛋壳上......
2021-04-29
怎么挑选新鲜鸡蛋?新鲜鸡蛋如何保存?
怎么挑选新鲜鸡蛋?新鲜鸡蛋如何保存?鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质,现在让我来教教你怎么挑鸡蛋。一、嗅气味。用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气,然后用鼻子嗅其气味,良质......
2021-04-29
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