花菇田鸡【菜名】花菇田鸡【所属菜系】徽菜【特点】安徽名菜。安徽多山、多湖，盛产田鸡，以山涧石鸡为最佳。田鸡不仅肉质细嫩鲜美，而且富含蛋白质、钙;花菇【原料】去皮田鸡腿400克，水发花菇150克姜汁10克，味精1克，甜米酒、......

说到中国的美食，河南也是非常有特色的。河南的每一个城市都有一种特色风味，绝对让你垂涎欲滴。下面，跟着小编一起吃遍河南吧~1、信阳市——信阳炖菜炖菜信阳炖菜的新派豫菜的代表之一，她追随豫菜的清新淡雅，质味......

怎样勾芡才能让菜肴更加色香味美？勾芡是烹饪中常用的一种方式，一般都是在菜肴将要出锅时，淋入调好的芡汁，借助淀粉遇热后糊化的作用，使菜肴的汤汁更加浓稠、光滑润洁，从而使成品菜肴的色泽和味道更加诱人。那么，如何使用淀粉......

中华传统特色食品香肠香肠如何吃美味呢？在过年前段时间，家里父母就会去购买新鲜的猪肉回来，灌制香肠。因此，在我们吃年夜饭上总会出现一道美食香肠。那么香肠如何吃美味呢？我们在购买制作好的香肠应该如何挑选呢？香肠是以猪......

扬州炒饭的做法一主料：米饭130g，鸡蛋1个，虾仁100g，胡萝卜40g，豌豆25g，玉米粒25g，火腿肠50g。辅料：油适量，盐适量，料酒适量，鲜抽适量，葱适量，胡椒粉适量。做法：1.准备食材。2.鸡蛋打匀。胡萝卜与火腿肠切丁，鲜虾去壳，挑去沙线洗净。3.......

时维九月，牡丹育苗黄金期，将当年收获的种子阴干，为育苗或直播做好准备。这样，牡丹花就能在同年生根，第二年早春出苗，三年即可盛放开来。研究表明，牡丹花中富含多种对人体健康有益的成分，具备养血和护肝、降血压、止痛等效果。......

怎么做色香味俱全的剁椒鱼头？怎么做色香味俱全的剁椒鱼头？顾名思义，剁椒鱼头是鱼头和辣椒做成的，色泽红亮肉质鲜嫩，美味中带着浓厚的地方特色。它是湘菜系中的一道著名菜肴，结合了鱼头的鲜味和剁辣椒的辣，风味十分特别而且吸......

原料：牛腩斤，洋葱半个，土豆1半个，蘑菇6朵，胡萝卜半根，芹菜一根，番茄2个，大白菜半颗。辅料：黄油40g，番茄沙司50g，面粉30g，盐5g，姜片，葱段适量。做法：1、准备所需原料。2、各种蔬菜洗净后，切丁备用。3、牛腩净后，放入锅内，加入没过牛肉的......

如果你生活在沿海地区，那么鱿鱼就是一种经常吃的食物，如果你生活在内陆地区，可能鱿鱼就不算一种经常吃的食材。但随着运输条件不断的提升，如今全国各个地的百姓都可以吃到最新鲜的鱿鱼。那么，火爆鱿鱼怎么做最好吃？制作配料......

色香味俱全的麻婆豆腐鱼的做法色香味俱全的麻婆豆腐鱼的做法主料：鲤鱼一条。配料：猪肉末100克、北豆腐、青蒜。调料：盐、料酒、豆瓣酱、酱油、葱末、姜末、蒜末、食用油、花椒面、高汤、水淀粉。烹制方法：1、将宰杀好的鲤......

重庆辣子鸡的做法食材：三黄鸡1只，干辣椒100g，花椒料40g，盐适量，料酒30g，蒜20g，姜20g，葱20g，白芝麻20g，白糖10g，鸡精少许。做法：1.鸡先净剁小块；蒜切片；姜切片，葱切段；干辣椒剪成段备用。2.将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油......

饺子大家应该都吃过吧?我们北方的人们都喜欢在过年一家人包饺子，其乐融融。不过，现在饺子有一种新的吃法——鸳鸯蒸饺。小面，跟小编一起学学怎么做鸳鸯饺子。鸳鸯蒸饺鸳鸯蒸饺的材料主料：饺子皮30个、饺子馅300......

食疗作用：甘咸、寒平、无毒。归经：入肺、大肠。功效：清热利尿，益气宽中，消胀散血。防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。营养分析：1.豆腐干中......

在自然界供给我们的众多食物中，水果因其具有绚丽的色泽、诱人的香气和甜酸可口的风味而备受人们的厚爱。那么，水果的色香味是怎么来的呢？下面跟随了解一下吧！   果实成熟后颜色的变化，是由各种色素决定的，它......

你想从人群中脱颖而出吗?你是否也不想让自己被埋没于茫茫人海之中呢?如果是，那么你一定要赶快去选择一款适合自己的特色香水，让它来衬托你的气质，帮助你从人群中脱颖而出。可是你知道应该如何挑选一瓶香水吗?不同的香水......

中华传统特色食品香肠香肠如何吃美味呢？在过年前段时间，家里父母就会去购买新鲜的猪肉回来，灌制香肠。因此，在我们吃年夜饭上总会出现一道美食香肠。那么香肠如何吃美味呢？我们在购买制作好的香肠应该如何挑选呢？香肠是以猪......

葡萄酒的成分很复杂，不同的葡萄酒各有其品质指标。为了使酒质均一、保持固有的特点，提高酒质或改良酒的缺点，常于酒已成熟而未出厂之前，取样进行尝评及化学成分分析。如何鉴别葡萄酒1、色泽上，对强光照一下酒身，稍带反光，优......

不知道大家有没有尝过泰国菜?酸和辣是泰国菜的特色，泰国料理十分喜欢喜爱各种调料，和我们的中国菜想比，实在是别有一番风味。小面，小编为你推荐几道经典泰国菜。青木瓜沙拉青木瓜沙拉主辅料：青木瓜、蕃茄、熟花生碎、鱼露......

青椒肉丝的做法一材料：大青椒4根，猪里脊肉200克，姜1小块，蒜2瓣，料酒5克，生抽5克，老抽10克，干淀粉5克，清水15克，麻油5克，盐3克，糖6克，水淀粉适量。做法：1.大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝，里脊肉顺纹理切成丝。2.把切好的肉丝放入......

香氛保存不当，容易挥发，容易发生质变，那么，该如何判断香氛是否变质呢?可从三个部分来进行判断，即：包装、色泽、香味：辨色泽：清澈透明vs混浊沉淀以天然香料调制而成的高级香水，都有它本来的颜色，且大都是琥珀色或褐色，看起来很像......