鳝鱼详细介绍：鳝鱼，也叫黄鳝，长鱼海蛇等，味鲜肉美，刺少肉厚，常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤于质水底层，在我国各地均有生产，以长江流域、辽宁和天津产量较多，产期在6～10月，以6～8月所产的最肥。鳝鱼体型似蛇，圆筒......

鳝鱼肉质滑嫩，美味爽口，很多人都喜欢吃鳝鱼，鳝鱼有着很高的营养价值保健效果明显，中医认为鳝鱼补虚益气男人食用是有益的，男人吃鳝鱼有什么好处呢?其实对于男人来说鳝鱼是一道壮阳佳品，鳝鱼当中的蛋白质和锌元素有很好的补......

鲫鱼食疗作用鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。宜：慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿者宜食；孕妇产后乳汁缺少者宜食；脾胃虚弱，饮食不香者宜食；小儿麻疹初期，或麻疹透发不......

【出处】《本经逢原》【拼音名】ShànYúGǔ【别名】鳝骨（《医林纂要》）。【来源】为鳝科动物黄鳝的骨骼。【功能主治】①《本经逢原》：烧灰，香油调涂流火。②《本草再新》：治风热痘毒。【摘录】《*辞典》......

鳝鱼药用价值黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身......

鳝鱼骨入药部位：为合鳃科黄鳝属动物黄鳝Monopterusalbus（Zuiew）的骨。鳝鱼骨的用法用量外用：适量，烧炭研末，麻油调涂，或敷贴。炮制：夏、秋季捕捉。捕后，去肉取骨，晒干。鳝鱼骨的功效主治功效：清热解毒。主治：流火，风热痘毒，臁疮。鳝......

【出处】出自《本草纲目》《纲目》：鳝鱼血，尾上取之。【拼音名】ShànYúXuè【英文名】Finlesseelblood,Ricefieldeelblood【来源】药材基源：为合鳃科动物黄鳝的血液。拉丁植物动物矿物名：Monopterusa......

鳝鱼肉鲜味美，深受人们喜爱。它含有蛋白质18.8%，脂肪、钙、磷、铁、维生素b1、b2、烟酸等丰富的营养成分。现代医学对黄鳝药用进行了研究，从鳝鱼中提取一种黄鳝鱼素，再从此鱼素中又分离出黄鳝鱼素a和黄鳝鱼素b，这两种物质......

鳝鱼是调经补气的上好佳品，每日适用量大约在100克，最佳的食用方法除了炖汤之外，还可以煮粥。鳝鱼的保健功效鳝鱼可补益气血，去风湿、强筋骨、壮阳等，妇女产后恶露淋漓、血气不调、消瘦都可食用鳝鱼调补，食用鳝鱼可止血，除腹......

鳝鱼血性味：味咸，性温。归经：入肝、肾经。入药部位：为合鳃科黄鳝属动物黄鳝Monopterusalbus（Zuiew）的血液。鳝鱼血的用法用量内服：和药为丸，适量。外用：适量，涂敷或滴耳、鼻；或研末敷。炮制：夏、秋季捕捉，捕后用针刺头部或剪去尾部......

鳝鱼皮性味：味甘，性温。归经：入肝经。入药部位：为合鳃科黄鳝属动物黄鳝Monopterusalbus（Zuiew）的皮。鳝鱼皮的用法用量内服：焙干研末，黄酒冲服，每次3g，每日9g。炮制：夏、秋季捕捉后，取其皮，晒干。鳝鱼皮的功效主治功效：入肝经。主治......

黄鳝鱼非常有营养价值，鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，是脑细胞不可缺少的营养。那么，黄鳝有什么营养价值？孕妇能吃黄鳝鱼吗？一般情况下，黄鳝是在每年夏季吃最好，这个时候的黄鳝最肥美，痒痒价值最高。那么黄鳝可以钓到几月份呢？......

鳝鱼的别名：黄鳝、长鱼、无鳞公子、海蛇、蛆鱼、黄蛆鳝鱼的功效与作用：黄鳝性温、味甘，入肝、脾、肾经；具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效；传统医学认为，黄鳝为温补强壮剂，适用内痔出血......

菜名：黄芪鳝鱼汤主料：黄芪30克，鳝鱼300克，生姜1片（切丝），红枣5枚（去核），大蒜2条。做法：黄芪、红枣洗净，大蒜洗净切段，鳝鱼杀后去肠杂、洗净、斩件。起油锅放入鳝鱼、姜、盐，炒至鳝鱼半熟，将全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火......

营养分析1.鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养；2.鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的鳝鱼素，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品；3.鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮......

鳝鱼骨头汤的做法材料：鳝鱼骨头、黄芪、香菜、枸杞、料酒、香油、醋、胡椒粉、味精、葱、姜、食盐。做法：1.将鳝鱼骨清洗干净切成段，黄芪、枸杞洗净备用，香菜洗净去杆。2.在锅中加入少量食用油烧至七成熟，下入葱姜爆香。3.......

黄鳝的别名：长鱼、无鳞公子、海蛇、蛆鱼、黄蛆黄鳝的功效与作用：黄鳝性温、味甘，入肝、脾、肾经；具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效；传统医学认为，黄鳝为温补强壮剂，适用内痔出血、气虚......

鳝鱼皮【出处】出自《本草纲目》【拼音名】ShànYúPí【英文名】Finlesseelskin,Ricefieldeelskin【来源】药材基源：为鳃科动物黄鳝的皮。拉丁植物动物矿物名：Monopterusalbus(Zuiew)采收和储藏：夏、......

鳝鱼烧大蒜取鳝鱼肉250克，大蒜2头，白酒1杯。将上料一起加水煮熟即可服食。此方适合由肝硬化引起的腹胀患者使用。鳝鱼炒胡萝卜取鳝鱼肉200克，胡萝卜300克，植物油、精盐、酱油、醋各适量。先分别将鳝鱼和胡萝卜切成丝，然后......

【出处】出自《名医别录》【拼音名】ShànYúTóu【英文名】Finlesseelhead,Ricefieldeelhead【来源】药材基源：为合鳃科动物黄鳝的头部。拉丁植物动物矿物名：Monopterusalbus(Zuiew)采收和储藏：夏、......