1、淮山甘蔗马蹄汤竹蔗、马蹄针对肺部燥热现象，润和津露中还加入甘蔗和马蹄，达到生津，润燥之功效；马蹄汁与甘蔗汁配合，不仅在风味上相互取长补短，而且营养成分也互补，有利于提高营养价值。淮山，又称山药，味甘性平，入脾、肺、肾......

广东人一直以来都非常注重养生，而秋天正是养生的好时节。在秋天，广东人喜欢煲一些汤来保养身体，增强免疫力。下面介绍一些广东人常煲的汤品。1.鸡汤广东人认为鸡肉有益气补虚的作用，因此煲鸡汤是秋天的常见选择。煲鸡汤时......

用猪舌头煲汤，不仅营养美味，同时对我们的身体保健也很有效果，可以起到补益气血，滋补强壮的作用，而猪舌头煲汤的做法，下文也做了比较全面详细的介绍，感兴趣的话可以动手完成。方法一、萝卜莲子猪舌汤材料：萝卜750克、莲子50克......

更多推荐：春季煲好气色的三款靓汤煲汤技巧煲汤药材需冲洗中药材的制作，多会经过干燥、曝晒与保存，可能会蒙上一些灰尘与杂质。使用前，最好以冷水稍微冲洗一下，但千万不可冲洗过久，以免流失药材中的水溶性成分。此外，中药材一......

广东人热爱煲汤，将炖煮食材与中草药巧妙搭配，炖制出浓情滋味的汤品，以滋补身体、调理脾胃、美容养颜。广东煲汤历史悠久，食材种类丰富，每一种食材都蕴含着独特的营养价值。本文将介绍广东人煲汤常用食材，带您领略这份传统美......

煲汤是中国传统的烹饪方式之一，它不仅能够保留食材的营养成分，还能够提高汤的口感和香味。然而，很多人对于煲汤的时间并不清楚，不知道应该煲多久才能达到最佳效果。下面我将为大家介绍一些常见的煲汤时间和建议。首先，煲汤......

广东的老火靓汤是出了名的滋补圣品，有祛湿养颜、补气去燥等多重功效。煲汤是一门大学问，要注意食材搭配、注意煲汤时的火候等等。在最容易湿气沾身的夏季来一碗祛湿养颜的老火靓汤可谓是人生的一大享受。广东老火靓汤向......

煲汤要素1、食材新鲜并不是传统的肉吃现杀，鱼吃跳的新鲜。这里所说的鲜，是指鱼、畜、禽杀死后3-5小时，此时鱼、畜或禽肉的各种酶使蛋白质、脂肪等分解为人体易于吸收的氨基酸、脂肪酸，味道也最好。2、炊具制鲜汤以陈年瓦......

苦瓜性凉，既能降火，又能治疗高血糖是一种健康又平价的食物，当它与营养的排骨一起烹饪时创造出的美味口感是不可替代的。广东人擅长煲汤，新鲜的苦瓜排骨汤一定能刷新你的认知。一、准备。将排骨放在大碗，放生抽1茶匙、盐1/2......

汤变鲜熬汤最好是用冷水。如果一开始就往锅里倒热水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得外层蛋白质不能充分地溶解到汤里。只有一次加是冷水，并慢慢地加温，蛋白质才会充分溶解到汤里，汤的味道才鲜美。另......

误区1：煲汤越久，营养越好广东人有煲老火汤的习惯，认为汤煲得越久越够火候，营养也越好。所以，老火汤往往一煲就几个小时。其实，经过长时间的煲煮，许多营养素还遭到破坏，煲的时间越长，蛋白质变性越厉害，维生素被破坏得越多。老火......

煲汤是中华饮食文化中的一大特色，不仅可以滋补身体，还能增添家庭温馨的氛围。本文将为您介绍一些常见的煲汤食谱，涵盖了各种食材的搭配，帮助您在家中轻松制作美味的汤品。1.鸡汤类：老母鸡汤：用老母鸡、猪骨熬煮，加入枸杞、淮......

海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂，对动脉出血也有止血作用。此外，海带富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤，或者不搭配任何材料，直接用海带煲汤也是非常鲜美的。......

砂仁对于广东的朋友来说，应该是一种非常熟悉的中药材了，也经常作为药用，它的种类总共分为三种，一种是广东产的春砂仁，还有就是海南的壳砂，最后一种就是东南亚产的缩砂密。任何药基本上都有一定的副作用，那么砂仁的副作用是什......

在春季想要养肝胃补心肺是离不开养生汤的，那么你知道的春季养生汤食谱有哪些吗？下面就一起去了解一下。广州春季养生汤煲汤食谱1.胡萝卜炖牛肉牛肉250克，胡萝卜120克，盐、胡椒粉、鸡精、酱油适量。牛肉焯水，撇去浮末；凉水放......

煲汤是中华传统饮食文化的重要组成部分，也是家庭日常生活中常见的烹饪方式。煲汤的时间和火候直接影响汤的口感和营养成分的释放。不同食材和口味的汤需要不同的煲汤时间，因此掌握煲汤的时间技巧和窍门十分重要。本文将......

第一，忌加水少。水是煲汤的关键，它既是传热的介质，更是食物的溶剂。人们在煲汤时容易犯的第一个错误是加水不够，导致中途加水，影响汤的风味。一般情况下，煲汤时的加水量应至少为食材重量的3倍。如果中途确实需要加水，应以热......

黑豆跟猪骨以及猪皮等食材一起煲汤是可以补肾的，因为黑豆这种食材是可以滋阴补肾的，而且黑豆可以润肺，所以我们在平时适当的吃一些黑豆煲汤的食物对于我们补肾是很有帮助的。我们在生活中想要补肾不仅可以吃黑豆，还可以吃......

一般的广州人都懂得煲三炖四这个俗语，就是煲汤要3个小时，而炖汤则要4个小时的意思。其实比起煲出来的老火汤，炖汤的营养价值更高，只不过每次制作的分量不多，看火的时间也长，因此现在家庭制作炖汤的也越来越少了。今天，就让师......

编辑推荐：喝出健康和美丽养生汤食谱大全寒冷的冬天少不了一碗热乎乎的高汤，冬天进补最适合喝汤，但是，想要煲出好喝又营养的汤也有很多注意事项。怎么煲汤1、飞水。用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，这个过......