晚餐是一天中最后一餐，也是人们摄入能量和营养的最后一次机会。如果晚餐摄入的营养不足或者吃得过多，都可能对身体产生不良影响。因此，选择一些营养丰富的食物并合理搭配，对身体健康非常有益。蔬菜类：蔬菜类食物富含维生素......

芹菜与黄瓜相克：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值。芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克：芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏。芹菜与甲鱼相克：同食会中毒。芹菜与菊花相克：同食会引起呕吐。芹菜与鸡肉......

不同蔬菜的抗癌作用各不相同，抗癌蔬菜的分类可有以下几种：1.海藻类植物如海带、紫菜、昆布等食品。从中可提取多糖类物质，提高免疫功能以防癌，并且含碘量高，维持甲状腺正常功能。中医认为性味多属咸寒，具有软坚散结，消瘿破积......

以西兰花为代表的芸薹属类蔬菜在日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅。美国《营养学》杂志也刊登了西兰花能有效预防前列腺癌的研究成果。西兰花的抗癌作用主要归功于其含有的硫代葡萄糖苷，长期......

以西兰花为代表的芸薹属类蔬菜在日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅。美国《营养学》杂志也刊登了西兰花能有效预防前列腺癌的研究成果。西兰花的抗癌作用主要归功于其含有的硫代葡萄糖苷，长期......

最新研究显示表明，平时经常食用香蕉、胡萝卜以及甜菜等水果蔬菜的人比那些不具有此种健康饮食习惯的人患肾癌的风险几率要小。瑞典的研究者最近在实验中，对61000名年龄在40到76岁之间的妇女的饮食结构进行了调查，并进行......

胎儿出生后，胎盘自母体排出，从这时开始，产妇就进入了产后的恢复阶段。想要身体恢复得快就要注意饮食，摄取足够的营养。那么问题来了，产后吃什么蔬菜好呢？产后要注意哪些饮食原则呢？接下来为大家一一介绍，供大家参考。产后吃什......

豇豆也就是我们所说的长豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓。所谓营卫，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。此外，多吃豇......

目前市场供应的豆类蔬菜有11种之多，它们的蛋白质含量一般为35%-40%，故有植物肉之称。此外，维生素、矿物质含量丰富，尤其钙、磷、铁的含量都较高。豆类不含胆固醇，所含的脂肪基本上是不饱和脂肪酸，是高血压、冠心病、高血脂......

1.多吃瓜类蔬菜夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，必须及时补充。一谈到水，人们往往会想到市场上销售的净水、太空水。其实，蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产......

天气越来越热，除了开空调、少出门，你还有什么度夏武器呢？本期，我给大家推荐三类夏天应该多吃的蔬菜。第一类是冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜。从中医角度来说，瓜类大多能清热利湿，帮助排除毒素，是降温防暑的好食物。现代......

蔬菜具有防癌、抗癌作用已成为营养学界的共识。大连市中心医院营养科主任王兴国告诉《生命时报》记者，以下四类蔬菜是餐桌上的抗癌明星，应该经常食用。1.以白萝卜为代表的萝卜属类蔬菜。近年来，我国医学研究发现，白萝卜中......

瓜果类蔬菜可以替代叶类菜瓜果类蔬菜可以替代叶类菜叶类蔬菜和瓜类蔬菜营养相差不多在日常饮食中多摄入蔬菜瓜果，能够补充人体一日所需的维生素和氨基酸，同时在蔬菜瓜果中含有的水分对于人体肠道蠕动和皮肤新城代谢都有......

农业专家提醒在购买蔬菜时，除了尽量选择应季蔬菜，有6种菜最好不买：太硬的西红柿越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期，等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到......

1、多吃含水量多的瓜类蔬菜：夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，需要及时补充水分。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升......

1、十字花科类蔬菜包括油菜、芥菜、萝卜等，这类蔬菜大多含有芥子油苷，是一种可阻止人体生长发育和致甲状腺肿瘤的毒素。2、富含淀粉的蔬菜如土豆、山药、芋艿等，因为富含淀粉，而淀粉粒不易破裂，必须熟吃，否则无法消化。3、......

蔬菜都有哪些种类？蔬菜都有哪些种类？主食蔬菜主食蔬菜：藕、荸荠、菱角、慈姑、各种薯类（土豆、甘薯、山药、芋头）。它们都含有淀粉，能够部分替代米面类主食。但是和白米饭白馒头相比，它们的纤维更高，维生素含量更高，血糖反应更......

防癌抗癌一：以白萝卜为代表的萝卜属类蔬菜近年来，我国医学研究发现，白萝卜中含有芥子油等成分，能与多种酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。白萝卜越辣，这种成分越多，防癌作用越强。此外，白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动，预......

一、多吃瓜类蔬菜蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水所无法比拟和替代的。夏季也正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90％以上。冬瓜含水量居众......

夏季是瓜蔬旺市的季节，瓜蔬富含各种营养成分，是人类健康的重要保证，然而，您可知道，很多瓜蔬还有重要的药用价值，如果使用得法，我们在享口福的同时，还可防治一些常见的疾病。1.黄瓜性味甘凉。有清热利湿、养颜护肤、解毒的功效......