老坛泡菜吃了30年对身体影响到底有多大？去年夏天，75岁的孙爹爹被确诊为胃癌在武汉市一医院做手术。胃肠外科邵永胜主任问诊时发现，孙爹爹一家特别爱吃泡菜，他自豪地称他家“老卤”还是老伴的陪嫁，从四川老家带来的，年年泡，30......

■吃饭时加点泡菜芬兰一项研究表明，泡菜在发酵过程中，会产生出一些抗癌化合物。不过，吃泡菜前请将装泡菜的罐子冲洗干净或将泡菜倒至敞口容器中。■多吃菜花菜花是一种超级抗癌食品，多多益善。但西班牙研究表明，微波炉加热......

调查发现食道癌的发生和地区水中缺少硒元素、喜欢吃泡菜、喜欢吃很烫的食物相关，食道癌的发生与亚硝胺慢性刺激、炎症与创伤，遗传因素以及饮水、粮食和蔬菜中的微量元素含量有关。食道癌三大致病因素目前所有的癌症都没......

在生活中有不少的人都会胃癌找上门去，那么为何会导致胃癌的发生呢？其实大部分都是自身的饮食习惯有关，下面就详细去看看。吃老坛泡菜得胃癌去年夏天，75岁的孙爹爹被确诊为胃癌在武汉市一医院做手术。胃肠外科邵永胜主任问......

我国居民吃酸菜的习惯历史久远，特别是北方寒冷、少雨的地区，过去新鲜绿菜不多，相当长的时间靠吃腌酸菜度日，吃自制的酸菜就成了传统的饮食习惯。然而，从太行山区预防食管癌的普查中发现，吃酸菜与食管癌的发生有关，也有人调查......

泡面怎么做最好吃？吃完火锅丢锅里！这次做的【芝士泡菜火锅】，汤底和食材的鲜味把泡面提升到一个新境界，冬天用这样一锅犒赏自己，正合适。......

六大食物防便秘泡菜为你通肠道六大食物防便秘有六大类食物能有效预防便秘，平时可以多吃。泡菜、发酵酱油等富含植物性乳酸菌的食物。乳酸菌有调整肠道环境、消除便秘的作用。但乳酸菌分动物性和植物性两类，能起到预防便......

泡菜很多人吃过，它很下饭，也很下酒，但有人说泡菜是发物，不能多吃，否则有害健康。那么，泡菜是发物吗？对此，就由小编为大家解惑。泡菜是发物吗发物是指营养丰富，且会诱发病情或加重病情的食物，而泡菜是一种带酸味的腌制品，含有丰富......

在很多韩国影视剧中，泡菜几乎都要亮一下相，是不是眼馋嘴馋呢?小编要说的是，韩国泡菜，百闻不如一做，教你做舌尖上的韩国泡菜，你一定会发现，就是这个味儿，倍儿爽!韩国泡菜推荐食谱：巧手做韩国泡菜食材：大白菜1颗，胡萝卜、白萝卜各......

据韩联社6月21日报道，研究结果显示，泡菜虽然是公认钠含量较高的代表性食物，但并不会引发高血压。韩国翰林大学圣心医院医生和嘉泉大学食品营养学教授组成的研究团队，从2001年开始，以参加韩国基因流行病学研究的5932人(男28......

泡菜是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，既能为人体提供充足的营养，又能预防动脉硬化等疾病。那么，在家如何自制泡菜......

泡菜里面如果有白花一定不要急着将白花搅破，将泡菜罐倾斜到一定的角度之后，用盐水将这些泡菜表面的白花冲洗掉就可以了。之后需要再在泡菜缸中加入少量的白酒或者加入少量的紫苏叶，将泡菜缸密封好，就可以避免泡菜再长出白......

中国泡菜所取的原料都是新鲜的各种蔬菜，含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，既能为人体提供充足的营养，又能预防动脉硬化等疾病，所以自古以来，泡菜成了中国上自国宴，下至千家万户饮食中不可缺少的菜肴。到中国家庭中做客，每家......

减少亚硝酸盐制作泡菜加维c我们国家的北方地区冬天一到，酸菜成了饭桌上的常见菜肴。而且每个家庭几乎都是自己腌制泡菜。虽然酸菜清新爽口，但其中的致癌物亚硝酸盐也一直让人担心。其实，腌制时放片维生素C，便可以减少亚硝......

它曾被指认为是垃圾食品，被许多人拒之门外！但并不是所有的人都需要这么做，患有胃溃疡、十二指肠溃疡以及患有口腔溃疡的病人，泡菜很可能就是他们的救星，使他们免受疼痛之苦。溃疡的发生可能与体内的一种叫做U的维生素缺乏......

爱美的你是否知道，日常中你不经意吃下的食物，也许正是毁掉你美丽的凶手。以下的6种食物，就会在不知不觉中把你的容颜摧毁。是哪六种食物呢？快来-一起看看吧。1、泡菜炸海鲜让你老得快。在腌制鱼、肉、菜等食物时，容易使加......

一、酸菜中的草酸易形成结晶而导致肾结石的发生腌制的酸菜中含有大量的草酸和钙。由于酸度高，食用后不易在肠道内形成草酸钙排出体外，而被大量吸收到人体。进入人体的草酸经过肾脏，肾脏发挥排泄功能将草酸钙结晶排出，这种......

据《朝鲜日报》网站2日报导，韩国计划明年把泡菜和泡菜文化申请列入联合国教科文组织的人类非物质文化遗产。为此，韩国文化遗产厅成立相关委员会于1日举行首次会议，作出了上述决定。报导说，在当天的会议上，拌饭、年糕汤、供......

本站（）8月5日消息韩国电视连续剧《爱在何方》中，男女演员贬评中国菜的一幕遭到了中国网友强烈不满，随即在网上发起了扔你一脸……的菜名借力活动。而贬评中国菜一事被日本报道后，也引起了日本网友对韩国的冷嘲......

13日，上午11时许，在山东大学威海分校韩国学院，柳佑益和记者进行了简短会面。谈起韩国泡菜危机，柳佑益大使说，泡菜是韩国人必不可少的食品，因受台风等异常气候影响，大白菜收获不佳，供给不够，从而价格猛涨，由此出现泡菜暴动、泡菜......