和普通绿叶蔬菜相比，油菜薹算得上是营养担当。研究表明，油菜薹富含胡萝卜素、维生素C、B和多种微量元素。特别是维生素C含量丰富。此外，油菜薹还能助孕。这是因为油菜对硒具有特殊的富集功能，而对人体有害的重金属镉含量......

油菜薹的营养价值,油菜薹的作用与功效营养价值：油菜薹味甘、性辛、凉，有散血消肿之功效。滑嫩、清香，口感好，堪称健康食品，其独特的风味为人们喜爱。作用与功效：油菜薹味甘、性辛、凉；有散血消肿之功效。......

油菜，又叫油白菜，苦菜，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，南北广为栽培，四季均有供产。北方小油菜原产我国西部，分布于我国的西北、华北、内蒙古及长江流域各省世界各地也广泛分布。油菜的烹饪方法很多，可以炒制，作馅儿，也可以做盘底装......

蒜薹有哪些做法？蒜薹的功效蒜薹的功效通便防痔蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。杀菌作用蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达......

【出处】出自《唐本草》。【拼音名】YúnTái【英文名】StemandleafofBirdRape【别名】胡菜、寒菜、薹菜、芸薹菜、薹芥、青菜、红油菜。【来源】药材基源：为十字花科植物油菜的根、茎和叶。拉丁植物动物......

油菜的功效油菜的做法油菜的功效宽肠通便：油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。主治游风丹毒、手足疖肿、乳痈、习惯性便秘、老年人缺钙等......

油菜薹的详细介绍油菜薹滑嫩、清香，口感可与红菜薹媲美，且因油菜不长虫无需打农药，堪称健康食品。油菜薹的食疗功效油菜薹味甘、性辛、凉；有散血消肿之功效。油菜薹的营养价值油菜薹味甘、性辛、凉，有散血消肿之功效。滑嫩......

油麦菜简介：油麦菜色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1.维生素B2.钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有凤尾之称。季节：夏秋油麦菜的功效与作用降低胆固醇、治疗神经衰弱、......

油菜薹的热量和减肥功效别名：芸薹、寒菜、芸薹菜、薹菜、菜薹热量：20大卡（100克可食部分）分类：蔬菜，嫩茎、叶、花菜类油菜薹滑嫩、清香，口感可与红菜薹媲美，且因油菜不长虫无需打农药，堪称健康食品。食用效果油菜薹味甘、性辛......

【拼音名】YúnTáiZǐYóu【别名】菜子油【来源】药材基源：为十字花科植物芸薹BrassicacampestrisL.种子榨取的油。拉丁植物动物矿物名：BrassicacampestrisL.【性味】辛；甘；平【归经】肺；胃经【功能主......

【拼音名】ShuǐShíYóuCài【别名】虎牙草、地油仔、蚯蚓草、矮冷水花、苔水花、透明草、圆叶豆瓣草、坐镇草、水麻儿【来源】药材基源：为荨麻科植物齿叶矮冷水花的全草。拉丁植物动物矿物名：Pilea......

油麦菜又名莜麦菜、苦菜、牛俐生菜，不仅味道特别，营养方面也很出色。油麦菜的营养价值与生菜相近，但高于生菜，同时也高于它的近亲莴笋。油麦菜的蛋白质含量比莴笋高40%，胡萝卜素含量高1。4倍，钙含量高两倍，铁含量高33%。油麦......

【出处】出自《千金·食治》。【拼音名】YúnTáiZǐ【英文名】SeedsofBirdRape【别名】油菜子。【来源】药材基源：为十字花科植物油菜BrassicacampestrisL.的种子。拉丁植物动物矿物名：Brassicacamp......

紫菜薹的详细介绍紫菜薹，别名红菜薹、红油菜薹，它与广东菜心是属于同一变种，为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种，一二年生草本植物，是原产我国的特产蔬菜，主要分布在长江流域一带，以湖北武昌和四川省的成都栽培最为著名。......

油麦菜的基本介绍油麦菜，油麦菜属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形它的长相有点像莴笋的头，叶细长平展，笋又细又短。从血缘关系看，油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣，与人们熟悉......

油菜薹滑嫩、清香，口感可与红菜薹媲美，且因油菜不长虫无需打农药，堪称健康食品。食用效果油菜薹味甘、性辛、凉;有散血消肿之功效。适用人群一般人群均可食用。麻疹后、疮疥、目疾者不宜食。......

石油菜【出处】出自《广西中药志》。【拼音名】ShíYóuCài【别名】肥奴奴草、石西洋菜、石花菜、石苋莱、打不死、石凉草、厚脸皮【来源】药材基源：为荨麻科植物石油菜的全革。拉丁植物动物矿物名......

［材料］：大白菜250克，鲜牛奶50克，火腿末、精盐、味精、湿淀粉、鲜汤、植物油各适量。［制作］：1、大白菜洗净，切成4厘米长小段；锅置火上，下油烧至五成热，倒入大白菜焐油后捞出。2、锅复上火，倒入鲜汤、鲜牛奶，加精盐、味精烧沸，再倒入大......

营养价值紫菜薹营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，多种维生素比大白菜、小白菜都高。且色泽艳丽，质地脆嫩，为佐餐之佳品。......

油菜心的功效与作用：味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾；茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。种子可行滞活血，治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻。油菜心的营养价值：1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤......