重庆市食药监局日前发出公告，对5家涉嫌回收使用火锅老油的火锅店立案调查，并将涉嫌食品安全违法犯罪的相关线索通报或移送公安机关，针对重庆火锅行业新一轮整治由此揭开。重复回收使用的所谓火锅老油，其实就是和地沟油同......

吉林市大红袍火锅店的厨师付某和张某在利益驱使下，替老板生产、销售口水油3500余公斤。三年内始终用口水油做火锅底料给客人食用，后因老板承诺涨工资没有兑现，他们将火锅店黑幕曝光给警方。据了解，这是吉林市餐饮业内首例......

近日，针对群众关心的火锅店使用回锅油这一热点问题，榆中县食品药品监督管理局联合公安部门，开展了火锅店食用油专项检查，对全县42家火锅店进行了全面检查。检查中发现，榆中九记火锅店、榆中天香源火锅店、榆中麻辣新概念火......

很多人在夏季的时候还是会吃火锅，那么你知道在夏季应该怎么吃火锅才舒服呢？怎么吃才健康呢？刘亦菲重庆吃火锅近日，由刘亦菲杨洋主演的《三生三世十里桃花》电影正在热映，虽然观众对影片的口碑似乎不太理想，票房也正在下滑，但......

重庆火锅底料的做法一材料：牛油400克，干辣椒、花椒、大蒜、生姜、豆瓣、香料、大葱、醪糟、盐、鸡精、醪糟适量。做法：1.干辣椒两把，一半切节，大蒜粒，姜切片。2.锅热下牛油，油温高后先下几大勺豆瓣酱，加入干辣椒、大蒜、姜、......

重庆知名火锅店被曝用潲水油重庆一家知名火锅店被媒体曝光，直接把“潲水油”端上餐桌给客人吃。去这家店吃火锅，很可能吃到别人已经吃过的锅底。几经辗转，记者联系到了视频的拍摄者，获得了原始素材。据拍摄者介绍，这段视频......

明天就是冬至了,它的到来让我们知道了天气将会更冷了。在寒冷的冬天里面，吃火锅成为我们最好的选择。不过你知道吗？冬天吃火锅也是有学问的，吃错火锅只会伤身哦。那么你知道火锅应该怎么吃最好呢？正值火锅巅峰季，下面就去......

一、火锅底料的炒制原料：菜油300克牛油100克郫县豆瓣100克干辣椒100克生姜20克大蒜30克大葱40克冰糖20克醪糟汁50克八角10克三奈5克桂皮5克小茴5克草果3克紫草3克香叶1克香草1克公丁香1克制法：1、菜油先炼熟;牛油切成小......

2月3日，重庆市九龙坡区人民法院依法公开开庭审理李发强、周祖健等13人以及重庆市永川冠南烽烁油脂厂（以下简称冠南厂）涉嫌生产、销售伪劣产品罪一案。检方指控，冠南厂及其李发强、周祖健、代元东、代元友4名股东，员工代元......

新华社重庆1月21日电(记者周凯)记者从重庆市食品药品监督管理局获悉，根据近期媒体报道和群众举报火锅经营者涉嫌违法回收使用火锅老油的线索，重庆市5家火锅店涉嫌回收使用火锅老油被立案调查。根据媒体报道和群众举报火......

口水油过滤之后重新上桌店家称永远吃不出来火锅，咱们都很熟悉，那一锅红亮亮的底料端上来，看上去诱人，吃起来美味，感觉就是一个字爽！不过，咱们吃归吃，恐怕没有几个人会去打听这好看又好吃的油料到底是怎么做出来的。就算你去问......

央视网消息：食品安全是老话题，重庆一家知名火锅店被媒体曝光，直接把潲水油端上餐桌给客人吃。这家店不久前还被评为放心火锅店，但就在这里客人很可能吃到和地沟油同属回收油的潲水油。一个月前，重庆市民邓先生在大队长主题......

一直令人担忧的地沟油如今转战为潲水油了，近日央视网曝火锅店用潲水油作火锅底料，可怕的是，这家火锅店不久前还被称为放心火锅店，你知道食用潲水油的危害有哪些吗?用潲水油当火锅底料潲水油是什么?潲水油一般都存于餐饮店......

一天，小编和几个朋友到附近一家小饭店吃饭，上厕所时发现店里用潲水油炒菜给客人吃。才相信了传言中的真实：饭店的后厨不可看。为此小编采访了粮油产品质量检测站的有关工作人员，该工作人员提醒市民，不要在无卫生许可证的餐......

临近春节，相信很多人都会一家大小出去吃顿丰富的火锅大餐了，而在火锅这方面的食品卫生安全问题一直以来都是大家关注的重点。但近日网上又有消息曝火锅店用潲水油了，一听到这样的说法，相信大家都会有所担忧，一方面美食不可......

红亮亮的火锅油料端上桌，看上去诱人，吃起来美味。店家通常说这种油是多少年的老油，味道好。央视《消费主张》记者在成都知名火锅店调查发现，这锅神秘的老油实则是再提炼回收的回收油，经过过滤、提炼、烧油、包装等程序，口水......

虽然寒冷的天气来袭，越来越多的人开始频繁吃火锅了。然而不少的店家都会重复使用油，口水油经过简单的处理就重新上餐桌。下面就去了解一下怎么去辨别口水油。曝火锅店用潲水油重庆一家知名火锅店被媒体曝光，直接把潲水油......

赵丽颖冯绍峰宣布结婚后依旧备受关注，除了不断曝出两人共同出行秀恩爱，就连赵丽颖怀孕的消息也是不断。赵丽颖冯绍峰吃火锅被网友偶遇，据说赵丽颖是重庆火锅的狂热爱好者。好吃的重庆火锅有哪些呢?小编介绍重庆火锅排名，......

把餐桌上回收的火锅红油，进行一番特殊的提纯工艺之后，再重新回流到食客的餐盘。日前，记者卧底揭开汉口活鲜水货火锅玉麒麟店这一坑人黑幕。这家店位于汉口京汉大道前进一路口。3月25日，记者接读者报料称，汉口活鲜水货火锅......

1、火锅起源于四川，经过改良后在重庆发扬光大，受到不少人的喜爱，火锅是中国传统美食，老少皆宜。2、火锅是以锅为器具，然后用热源烧锅，将水或者汤烧开，就可以涮煮各类食物，现在火锅种类越来越多，根据个人口味选择不同的汤料和食......