菠菜——补血利便菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》载：利五脏，通肠胃，解酒毒。菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，......

贵州李女士提供：我母亲患慢性浅表性胃炎多年，最近有人推荐她喝蒲公英茶。具体方法是：用蒲公英３０克泡水，早、晚各1次饮用，服用２~４周为1疗程。想请专家点评一下是否有科学依据。中华医学会消化学分会委员、教授刘铁夫点评：慢性浅......

慢性萎缩性胃炎是顽固难治的消化系统常见多发病，在此基础上伴发的不完全型肠上皮化生和异型增生则被视为胃癌前病变。慢性萎缩性胃炎属中医学痞满、嘈杂、胃痛等范畴。其机理以脾气虚弱为本，气滞血瘀、痰热互阻为标。中......

胃寒，是很多人的麻烦，专家建议通过改善饮食达到调理的目的。南瓜——排毒护胃因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：南瓜性温，味甘，入脾、胃经，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的......

鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，民间早有新采嫩藕胜太医之说。对于老年人来说，秋藕更是补养脾胃的好食材。如果想让藕有养胃滋阴、健脾益气的作用，必须把它加工熟了。中国中医......

冬季养胃四款食谱：1.马兰温胃酒：鲜马兰60克，优质红葡萄酒100毫升。将鲜马兰洗净、捣汁、烧开，放入酒内掺和，每次服用15~20毫升，早晚各1次或佐餐食用，有消炎止痛之功，适用于胃溃疡伴有胃痛绵绵、爱温喜按者。2.玫瑰砂椒茶：玫瑰......

白菜，古称为菘，是一种原生我国的古老特产，全国各地都有种植，尤以北方为多。由于它物美价廉，便于贮藏，吃法多样，富含营养，所以千百年来，一直受到人们的欢迎，被誉为菜中之王。古人为什么将白菜叫菘呢？宋人陆佃在《埤雅》中说：菘性，凌......

蔬菜如果科学搭配，不仅能提高营养物质的利用率，还能起到强身健体的作用。反之就可能降低其营养价值，甚至出现一些不良反应。西红柿、鸡肉菜花的绝佳搭配菜花+西红柿：菜花质地鲜嫩，营养丰富。含有吲哚类化合物，具有抗癌作用，......

胡萝卜切成丝用醋拌，不仅利口，还能提高人的食欲和对感染的抵抗力;番茄含有大量的柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢大有裨益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。每天吃2～3个番茄，可满足一天维生素C的需要;芹菜味道清......

法国和美国科学家近日发现，绿菜花（西兰花）不光维生素和矿物质含量丰富，甚至可能还有杀死导致胃癌的幽门螺旋菌的神奇功效。有意思的是，正是给这种绿色蔬菜带来独特味道的物质才具有如此奇妙的功能。这些来自美国约翰霍普金......

再也没有比一家人共享美味更让人心怀喜悦。兵不利则战不善，要做一道可口又快手的饭菜，少不了准备合手又合口的食材和调味料。一周快手开胃菜背后，少不得细腻又周到的心思。快手推荐：母亲佐餐牛肉酱，精选上等牛肉，再融合其他......

让营养专家为我们演绎苹果、圣女果、香橙等时令水果入馔的食趣。或增味、或解腻、或醒神，不仅从味觉上刺激我们昏睡的味蕾，诱人的卖相更营造出一种春季花红柳绿的别样春色。醒神：红绿清凉正是春选用日本青瓜、圣女果、可......

俗话说十人九胃病，在都市生活中，胃病一是常见的一种症状。那么，胃病饮食上需注意哪些？什么水果适合有胃病的人吃？胃病吃什么水果好？1、胃病主要靠饮食方面等调养，对不同的体质要选择相应的水果。对于胃病患者来说，应多吃味甘......

蔬菜如果科学搭配，不仅能提高营养物质的利用率，还能起到强身健体的作用。反之就可能降低其营养价值，甚至出现一些不良反应。西红柿、鸡肉菜花的绝佳搭配菜花+西红柿：菜花质地鲜嫩，营养丰富。含有吲哚类化合物，具有抗癌作用，......

泥鳅炖鸡蛋泥鳅滋味鲜美，食性平和，阴虚阳虚体质者食之，均有滋补作用；鸡蛋则是人人皆知的营养丰富的食品。两者强强联手，一道泥鳅炖鸡蛋便是养胃补肾的食疗佳品。我年少时营养不良，夜里要起来解五六次小便，十七八岁的花季少女......

蔬菜如果科学搭配，不仅能提高营养物质的利用率，还能起到强身健体的作用。反之就可能降低其营养价值，甚至出现一些不良反应。西红柿、鸡肉菜花的绝佳搭配菜花+西红柿：菜花质地鲜嫩，营养丰富。含有吲哚类化合物，具有抗癌作用，......

深秋与冬季，由于寒冷的刺激，人体的植物神经功能发生紊乱，胃肠蠕动的正常规律被扰乱，容易导致胃病复发。下面几款美味靓汤对胃病患者有防治的作用。桂枣山药汤：红枣12粒、山药约300克、桂圆肉2大匙；砂糖1/2杯。红枣泡软，山药......

中医认为，包菜性平、味甘，可入脾经、胃经，有健脾养胃、行气止痛之功，适用于治疗脾胃不和、脘腹胀满或拘急疼痛等症。《千金食治》中记载，包菜久食大益肾，填脑髓，利五脏，调六腑。《本草纲目拾遗》中记载，包菜补骨髓，利五脏六腑，利......

白萝卜被誉为小人参，具有通气行气，健胃消食、清热化痰、解毒散淤等多种功能。但白萝卜虽好，也不是人人适用，时时适用。气虚、阳虚型便秘的人吃了，就可能加重症状。湖北省中医院消化内科胡运莲博士介绍，气虚秘主要表现为努力......

吃完早餐注意适量的锻炼，比如小跑步或爬爬山坡等。清晨饮食3忌1.忌喝大量冰凉的饮料2.忌空腹吃香蕉3.忌空腹吃菠萝。另外，不要空腹喝醋或吃蒜。专家点评：粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰......