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冬季的养生汤 鱼汤的营养价值和烹饪技巧
生鱼的功效与作用是什么鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的,如果是没有加油的鱼汤确实是的,里面只有鱼肉本身含有的脂肪(要知道鱼肉也是有脂肪的哦,而且不同种类的鱼,脂肪含量也很不同)。每种食材的食物特性都有所不同......
2022-04-02
惊!原来骨折吃鱼用处不大
在过去传统意识里,每当看到有人骨折就炖鱼汤,恨不得天天都吃,殊不知,骨折期间鱼头汤这类高钙喝多了只会延迟骨折愈合,下面小编就来给大家说说这里面的知识,想了解的可以进来看看。骨折期间能够吃鱼吗?有部分的骨折病人,认为多......
2023-10-29
孕妇常喝鱼汤好处多 哪些鱼汤适合孕妇喝
孕妇常喝鱼汤,不仅能给自身提供营养,同时还能促进胎儿的发育。所以说,鱼汤对于孕妇而言,是很好的东西。但是要要注意,并不是所有鱼类都适合孕妇食用,在选择的时候,要慎重一些。其中这两种鱼类很适合孕期食用,可以常用来煮汤喝......
2023-10-18
滋补身体的三款药膳鱼汤食谱
一、熟地水鱼煲材料:甲鱼一只,枸杞子30克,熟地黄15克调味料:清汤,葱姜汁,黄酒,盐做法:1、枸杞、熟地黄洗净,甲鱼宰杀洗净,放沸水烫透后,除去内脏、爪、甲、头;2、清汤倒入砂锅里,放入甲鱼,倒黄酒、葱姜汁,武火煮沸,捞掉浮沫,放入枸杞和......
2023-11-02
白果南杏生鱼汤
白果南杏生鱼汤是日常生活养生必不可少的一道菜,下面就来教大家怎么做这道菜。配料:白果60克、南杏仁60克、腐竹90克、马蹄8个、生鱼1条(约500克)、生姜2-3片。做法:1.白果去壳,开水稍煮去衣膜;南杏仁亦用开水烫去衣膜;腐......
2023-11-06
节瓜章鱼汤夏季消暑又养胃
为常见病多发病,总发病率约占人口的20%左右。年龄越大,发病率越高,特别是50岁以上的中老年入更为多见,男性高于女性,如不及时治疗,长期反复发作,极易转化为癌症。胃肠病历来被医家视为疑难之症,一旦得病,应及时治疗、长期服药,......
2023-11-02
乌鸡水鱼汤做法
乌鸡水鱼汤是一道十分滋补的汤品,尤其是适合女性食用,水鱼汤可以提高女性排卵量作用,也可以保护女性身体健康,搭配乌鸡煲出的乌鸡水鱼汤味道十分独特,营养价值非常高,也可以达到美容抗皱的功效,下面让我们一起来学习一下这道......
2021-04-30
鱼汤的做法-鱼汤的营养价值
带鱼具有一定的药用价值。我国古今医学及水产药用书籍记载,带鱼有养肝、祛风、止血等功能,对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸,有显著的降低胆固醇作......
2021-04-30
鱼汤怎么煮好吃
做奶汤需要一定的条件和技巧,如果是用鱼来做奶汤,那先要把鱼用油煎一下,然后倒入水(热水还是凉水关系不大),大火煮汤,一直煮到汤发白。而如果用排骨、猪蹄、鸭子等富含脂肪的材料来煮汤,则不用油煎,直接加水大火煮,只要用大火......
2023-11-15
鱼汤和挂面的爱情
那是红通通的一锅汤,配着不锈钢的碗有一股摇滚重金属的狂放,散发着辣椒蒜瓣直率刺激的香味。轻撮一口,浓汤缓缓侵入你的味觉领地,如同默默吞噬城市的夜色。盐,酱油,豆鼓这些钝重的调味料撕扯着麻木的味蕾,让它为鱼的鲜香绽放......
2022-04-15
草鱼汤怎么做?
草鱼熬汤当然是比较美味营养的做法,但是要注意在熬汤的过程当中要正确的去腥,其中也要适当的使用一些生姜这些调味品,那么现在我们来认识一下它的做法和技巧。一、做法1.去腥筋,在鱼头下方的鱼背处横着划开一刀,然后再在靠......
2021-04-30
肝癌的食疗方法
肝癌成为一种危害身体健康的主要疾病,对于心灵和身体的伤害不小,想要有效的控制这种疾病,我们的工作是比较繁忙的,在治疗和饮食方面都要做好,任何一环节有疏漏就不利于疾病发展,那么肝癌有什么食疗方法呢。1、枸杞甲鱼汤是......
2023-11-14
砂锅炖鱼汤的做法 这样做出来更好吃!
在日常下厨做菜的时候,很多人都会炖一道鱼汤,所以今天为大家介绍砂锅炖鱼汤,这种汤的营养价值非常高,对身体健康很有好处,不懂得炖鱼汤的人就赶快来学习吧。一、砂锅炖鱼汤的做法1、鲫鱼去鳞去肚去鳃,洗净2、用干布擦去水份......
2021-04-30
白鲫鱼汤 肾病患者便宜的养生汤
鲫鱼是主要以植物为食的杂食性鱼,喜群居而行,择食而居。肉质细嫩,肉营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除羸、温胃进食、补......
2023-11-03
黄翅鱼汤的做法大全
原材:黄翅鱼一只,小葱、青蒜各一根,老酒、盐适量。制法:1.黄翅鱼去鳞、内脏,洗净,两面横刀切口,涂料酒去腥10分钟,用吸水纸吸干鱼身水分。2.小葱洗净去根打结子,青蒜洗净去根切段。3.锅内油3成热,入黄翅鱼,文火煎鱼,至两面酥香,(当......
2023-11-11
夏季养生汤 节瓜腐竹煲鱼汤的做法
材料:本地鲫鱼500克、节瓜2个、腐竹80克、姜3片、水8碗。做法:1、节瓜洗净,去皮切厚块;2、腐竹洗净后泡软,切段;3、鲫鱼宰好洗净,刮净腹内黑膜,沥干水分,用少许油两面煎香;4、将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转慢火煲......
2023-11-02
睡前喝鱼汤整晚睡的香
鱼汤中所含对人体有害的胆固醇仅为畜禽的1/5乃至1/3,特别是鱼汤含有大量生物活性物质,这类物质可有效地预防失眠及心血管疾病。日本是世界上最长寿的民族,他们的长寿秘诀在于喜食水产品,尤其是常喝鱼汤。这是因为鱼汤中有......
2023-11-27
冬瓜鲩鱼汤——明目饮食
材料:冬瓜250克,鲩鱼250克,姜2片。做法:(1)鲩鱼以尾部为好,去鳞洗净,下油盐起镬,将鱼煎至两面黄色为度。(2)冬瓜洗净,切成细块,与鲩鱼一齐放入砂煲里,加清水适量,用旺火煮沸后,改用文火煲2小时,调味供用。功效:平肝祛风、清热解毒,明目养肝,治疗眼干......
2023-11-11
产后食谱大全之木瓜煲鳅鱼汤
产后食谱大全之木瓜煲鳅鱼汤食谱原料:木瓜1个,牛鳅鱼2条(约600克),生姜4片,杏仁5克,蜜枣8个,猪油、盐各少许。制作方法:1、将木瓜刮去外皮,去核,清水洗净,切成厚块。2、把牛鳅鱼去鳞、鳃,清除内脏,清水冲洗干净;杏仁、蜜枣分别用......
2023-11-22
鱼汤提鲜去腥的方法
1、如果是整条鱼炖汤,可以先将鱼两面稍稍用油煎一下,鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开,水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋,起锅前再加盐和鸡精,撒上葱花即可。2、如果是鱼片做鱼汤,可先用油爆香生......
2023-11-03
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