据国外科学家研究证明，新鲜豆腐经冷冻后，其内部组织结构成分发生了变化，使其形态呈蜂窝状。但是，维生素、蛋白质、矿物质等破坏较少。经研究证明，经常食冻豆腐，有促进胃肠道及全身组织脂肪吸收的作用，从而达到减肥目的。冻豆......

材料：冻豆腐一片（一人份约用整块豆腐1/4的量），荆芥或者菠菜一把（你在凉拌菜中喜欢的任何蔬菜都可以，按个人喜好）生抽一汤匙，醋一汤匙，蚝油1/3汤匙，糖1/4汤匙或更少，芝麻酱半汤匙（不减肥的可以多放），老干妈按吃辣能力适量，大蒜2瓣儿，香......

豆腐减肥是最有效的饮食减肥法，因豆腐中含有优质蛋白脂肪含量又低，今天小编给大家介绍几种豆腐减肥吃法，一起来看下。有点常识的朋友们都知道豆腐等豆制品有一样的降脂功效，而且冻豆腐的减肥瘦身功效更是超乎你的想象哦，那......

核心提示：豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有2100多年的历史，深受大家的喜爱。冻豆腐味道更鲜美豆腐的营养成分非常丰富。不论是冻豆腐还是鲜豆腐都富含大豆蛋白、大豆异黄酮、......

四款冻豆腐食谱酸菜炖冻豆腐材料：酸菜300克，冻豆腐200克，鸭血100克，红薯粉80克，葱、胡椒粉、盐、大蒜叶、麻油、姜适量。做法：1.首先将红薯粉泡水一个小时、酸菜切丝、冻豆腐切厚片、姜切片、葱白切段、大蒜叶斜刀切节、鸭......

冬天马上就要到来了随着天气变得一天比一天寒冷，经常我们买回来的新鲜豆腐，成了冻豆腐，冻豆腐吃起来会比较干硬，有点像面筋的味道，可是很多人就非常的爱吃，有的人还特意把新鲜美味的豆腐做成冻豆腐，冻豆腐既好吃又美味，接下来......

酸菜保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C，胺基酸，膳食纤维等营养物质，由于酸菜采用的是乳酸菌优势菌群的储存方法，所以含有大量的乳酸菌，有资料表明乳酸菌是人体肠道内的正常菌群，有保持胃肠道正常生理功能的功效。酸菜的......

酸菜炖冻豆腐材料：酸菜300克，冻豆腐200克，鸭血100克，红薯粉80克，葱、胡椒粉、盐、大蒜叶、麻油、姜适量。做法：1.首先将红薯粉泡水一个小时、酸菜切丝、冻豆腐切厚片、姜切片、葱白切段、大蒜叶斜刀切节、鸭血切厚片。2.锅......

生活水平不断的提高越来越多的人意识到食物对身体健康的重要性，所以在日常饮食总是要求非常高，所以在购买食材的时候也是会仔细的挑选，下面一起看一下什么样的冻豆腐好。如何挑选冻豆腐颜色应为白色或乳白色，豆腐切面应不......

将水豆腐冷冻，即为冻豆腐。冷冻后的豆腐内部有了无数的小孔，这样的豆腐孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美，吃上去的口感很有层次。用冻豆腐可以制作很多美食，放在荤汤里煮是非常好吃的，因为蜂窝组织吸收了汤汁；也很适合......

冻豆腐汤做法1.先将冻豆腐溶解(即将冰化开)，切成2厘米宽，3厘米长的薄片，放锅内，加入白肉汤和盐，置大火上煮开数分钟。2.将榨菜洗净，切成丝，放入锅内，待再煮开，即可盛入汤碗内，加入味精即可上桌供食。......

孕期补钙食谱白菜冻豆腐汤的做法食材：白菜叶3片，100克冻豆腐，5片葱，1片生姜，海米一小把。调料：一茶匙香油，盐2克。制作方法：1，先将海米冲洗干净，放入碗中浸泡半个小时。2，白菜叶清洗干净后，手撕成片，冻豆腐中的水稍微挤一下，备用。3......

在我国北方地区，许多人都会经常把豆腐冷冻，然后吃一些冻豆腐，冻豆腐可以使得豆腐味更加浓厚。但是如果长期吃冻豆腐的话，可能会造成对身体极其大的危害，特别是会对身体肾脏产生一些负担，所以冻豆腐是不可以经常吃。一、冻豆......

基本概况将水豆腐冷冻，即为冻豆腐。解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐，含水量不到1％，易于保存。冻豆腐是北方人的发明，就是把豆腐冷冻以后再食用。冷冻后的豆腐发生了物理变化，出现了很多小蜂窝。这样的豆腐吃上去的口感......

冻豆腐能降脂的原因：豆制品都有一定的降脂功能。新豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经......

天寒地冻，一煲热腾腾的砂锅菜肴可谓是暖胃圣品。其中，砂锅白菜冻豆腐就是一道简单易做、老少咸宜又美味营养的佳肴。如今，大白菜正当季，加上它的好搭档冻豆腐，再用砂锅炮制出来，热气腾腾，鲜香美味，简直令人食指大动!那么，如何......

鲜豆腐内部有无数大小不一的小孔，有的互相连通，有的闭合成一个个小容器，这些小孔里面都充满了水分。水有一种奇异的特性，在4℃时，它的密度最大、体积最小;到0℃时，水结成了冰，它的体积不是缩小而是胀大了，比常温时水的体积要......

今天，小编要带大家一起解密一道营养瘦身菜《冻豆腐炖白菜》，如果有时间的话，不妨自己动手做一做，看看效果如何？目前，很多人为了使自己更苗条，不惜以节食作为代价，先不说节食给人们身体带来的危害，单是饥肠辘辘的那种感觉就够人......

营养吃法第一名，冻豆腐，最常用于涮火锅和做汤。豆腐在冷冻后，组织间的水分冻结形成冰，这些冰结晶会把豆腐的网状结构撑大，从而更有利于人体的消化吸收。而且，冷冻后豆腐中的钙、蛋白质等营养素基本上没有损失。冻豆腐的做法......

冻豆腐冻豆腐是一种汉族传统豆制品。由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。将水豆腐冷冻，即为冻豆腐。解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐，含水量不到1%，易于保存。冻豆......