新年伊始，不少食品登上抽检黑榜。昨日本报从国家食品药品监督管理总局官网获悉，其公布的2015年第二期食品安全监督抽检信息显示，共抽检肉及肉制品样品2473批次，合格率为95%，55批次产品不合格;在被检测的食用油、油脂及制品......

如何选购合适的食用油食用油是提供人所需脂肪酸的重要来源现如今我国居民中肥胖、心脑血管疾病等慢性病的增加可以用井喷来形容。这与近年来膳食营养摄入的变化、身体活动的减少密切相关，其中也与吃油过多有很大关系。......

正如生活本身一样，人们也可以用简单的宗教术语来描述维生素E好处和坏处，即它既能带来健康益处也能损害人体健康。西北大学研究人员进行的一项新的大型研究表明，菜油、玉米和大豆油中的维生素E与美国人肺部疾病发病率的增......

家庭饮食健康管理要从厨房开始，包括水、主食、蔬果、调料和油等管理，其中最容易忽视的是食用油。在由中粮旗下的滋采品牌与北京绍光大众健康研究所共同举办的食用油营养与健康专题研讨会上，健康评定与亚健康评估中心主任......

油买回家后，储存时应远离热源，可将其用深色而不是透明的小瓶罐分装储油，每次用完后要将瓶盖拧紧，避免因不断开关瓶盖，油接触空气而氧化产生哈喇味。用过的油不要倒回瓶中与新油混合，用油时也要减少高温、长时间煎炸。食用油......

中国营养学会推荐每人每日烹调用油为25克，但目前城乡居民的平均油脂摄入量是41克，北京居民每天的植物油摄入量更高。在政府推动下，北京、青岛、上海等城市发起了使用控油壶限制食用油摄入的健康行动。一，按原料油分为动物......

日常生活中的饮食离不开油，选用食用油有讲究，食用油的选择对防癌抗癌也有一定的影响，下面介绍一下对食用油的认识误区。误区1：高温炒菜很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高......

不少准妈妈都对于孕产期膳食营养方面的知识非常关注，特别是大家都不太了解的食用油方面。专家告诉我们，孕产妇在挑选食用油的时候，要注意选择富含维生素和矿物质的食用油，来为自己和宝宝提供所需的营养。建议准妈妈们食用......

胃病患者宜吃植物油生理学家研究证实，十二指肠黏膜可利用亚油酸转化产生前列腺素。当此类不饱和脂肪酸从胃内进入十二指肠后，可使前列腺素分泌在数分钟内升高数千倍。为此，医学及营养学家认为，一般人，尤其是胃病患者摄入的......

糖尿病是我们现在都不陌生的疾病，我们都知道糖尿病患者在饮食方面都很重视，都在想尽办法从饮食方面来控制血糖使之不再升高，那么下面我们一起来就一起来看看哪些食用油是最适合糖尿病患者食用的吧：盘点最适合糖尿病患者的......

因为害怕饱和脂肪酸，很多人已经多年远离动物油，而且坚持选购低脂奶。实际上，动物油并不等于全部是饱和脂肪酸，特别是鸡鸭油和猪油，其中含有不少的单不饱和脂肪酸，少量食用并不一定会升高血脂。是否要食用动物油，吃多少，关键看......

亚麻籽油的作用来源于它比较全面的功效，那么亚麻籽油有哪些功效呢？选择亚麻籽油作为养生的食物，大家了解其可能带来的不利影响吗？是否了解足够清楚？不妨一起来看看吧！亚麻籽油功效补脑：亚麻酸含量最大的就是亚麻籽油，这也是亚......

宝宝吃什么食用油之哪些要注意？首先，妈妈们需要了解的是，在母乳和奶粉当中，就富含有各种各样的油，也就是说，生下来就有油。所以这段时间就没有必要再额外的就给宝宝添加油了。等到宝宝长到六个月以后，孩子开始添加辅食的时候......

国家质检总局昨天在官网通报了食用油、肉制品、炒货坚果食品等28类产品的质量监督抽查情况，东北纯笨榨熟豆油、八旗大豆油、鸿英炒货老奶奶花生分别检出了超标的苯并（a）芘、黄曲霉毒素B1，均是强致癌性物质。2686种抽查品2......

盛装食物的塑料容器一般都是用无毒塑料制成的。说它无毒是因为这些塑料中加入的添加剂种类较少，而这些添加剂比如增塑剂等或多或少都对人体健康不利。由于一些添加剂本身是低分子量的有机物，用塑料制品长期存放食用油，有......

炖煮菜用大豆油、玉米油、葵花籽油这类油的共同特点是多不饱和脂肪酸含量特别高，亚油酸特别丰富，难凝固，耐热性差。由于多不饱和脂肪酸易氧化，耐热性差，所以此类食用油加热的温度最好不要太高，以炖煮为主，不适合用来煎炸食物......

事实上，日常生活中没有一种食用油达到这种理想的标准。相对来说，大豆油、玉米油、葵花籽油、亚麻籽油野茶油、红花籽油、橄榄油等含不饱和脂肪酸较多，比较适合准妈妈食用。准妈妈用油安全注意事项：1.炒菜用油不要烧到冒烟......

虹香、园中园、名师傅、树人、伴永康5种品牌的部分食用油产品不合格，有部分问题产品甚至检出含有致癌物黄曲霉毒素B1。记者今天从省质监局获悉，最近该局组织抽查了83批次食用油，其中有5批次内在质量不合格。不合格项目为......

脂肪肝吃什么油好？可选4大类油①大豆油：大豆油中含棕榈酸、硬脂酸、花生酸、油酸、亚油酸、亚麻油酸，是脂肪酸构成较好的油，有显著地降低血清胆固醇含量，预防脂肪肝的功效。此外，大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰......

标称净含量为1.8升的食用油实测净含量仅1.439L，实测短缺量是允许短缺量的13倍。记者5日从广州市工商局获悉，广州下半年流通环节食用油抽样检验实物质量合格率为83.00%，部分花生油的脂肪酸未达到标准，应变身称为食用调和油......