西兰花属十字花科，是甘蓝的又一变种。原产意大利，近年我国有少量栽培，主要供西餐使用。此菜易栽易种，分期栽培，长年供食。西兰花介于甘蓝、花椰菜之间，主茎顶端形成绿色或紫色的肥大花球，表面小花蕾明显，较松散，而不密集成球，以......

人们对于西兰花(Broccoli’也称绿花菜)如果食用合理数量其对健康是有益的，可减少生病，尤其是癌症。原料：滑子菇，秀珍菇，胡萝卜，西兰花，草菇，银杏。1.西兰花用小刀切成一朵朵，去根部，(根部另用)洗净待用。2.秀珍菇洗净用手......

对于西兰花，在我们日常的生活当中是经常能够看到的，一些菜市场和超市当中随处也是能看到的，不过不要小看这随处可见的西兰花，西兰花可是富含的非常丰富的营养，而且也具有很多的功效和作用，对于人体的健康具有非常大的作用，常......

茼蒿的营养：茼蒿的营养很高，当中含多种营养元素，茼蒿中的钾能抑制血压上升，有助于预防高血压，动脉硬化等疾病，另外茼蒿中叶酸的含量不会比胡萝卜素少，叶酸的功效也不少，因此对经期以及怀孕的女性而言非常重要，可以多多食用。推......

可能我们每个家庭都有喝粥的习惯喝粥的确是一个非常不错的习惯，可以有效地提高我们的肠道的消化能力，而且带给我们自身的美味也是非常不错的，很多人日常喝都只是喝一些小米粥红豆粥等一些普通的粥，不知大家有没有喝过西兰......

西兰花的抗癌吃法西兰花的抗癌吃法西兰花隔水蒸最抗癌。一旦黑芥子酶遭到破坏，萝卜硫素也就没有抗癌作用了。因此跟其他烹调方法相比，西兰花隔水蒸5分钟左右，黑芥子酶保持得最好，这样做出来的西兰花更抗癌。对此，专家建议，......

今天就介绍几种西兰花的做法给大家，帮助你轻松吃掉身上的赘肉。西兰花属于高纤维蔬菜，有降低肠胃对葡萄糖的吸收，从而改善血糖高。西兰花中的纤维在胃中吸水膨胀，容易使人产生饱腹感，让人减少食量，有效控制体重。同时，粗纤维......

医生们或给出了让你吃西兰花的另一个理由：绿色蔬菜中的一种化合物能阻止或减缓骨关节炎。骨关节炎是最常见的一种关节炎，是骨关节的一种疼痛性肿胀疾病。约有5千万美国成人患有关节炎，其中有两千七百万人患有骨关节炎，根......

美国芝加哥拉什大学对近千名老年参试者的饮食习惯调查发现，相比不爱吃蔬菜的老人，那些经常食用菠菜等绿叶蔬菜的老人，认知能力下降的速度晚了11年。研究人员认为，菠菜等绿叶蔬菜所含的维生素K、叶酸、叶黄素以及B-胡萝卜......

【环球网综合报道】现如今，人们越来越崇尚健康天然的治疗方法，比如通过饮食来治疗疾病。据澳洲网6月26日报道，墨尔本大学(UniversityofMelbourne)研究人员近日发现一种新的食疗方法，即每天吃蒸熟的西兰花可治疗哮喘。研究......

西兰花的别名：绿菜花、西兰花菜、绿花椰菜西兰花的功效与作用：性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。西兰花的营养价值：1.西兰花可能最显著的就是......

家常菜防癌抗癌调理健脾开胃调理壮腰健肾调理益智补脑调理食用效果1.西兰花中含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素;2.常吃菜花可以大大减少患乳腺癌、直肠癌、胃癌症的机率;3.菜花含有的类黄酮还......

据报道，关节炎是很多国家人口的头号致残病因，仅在英国，关节炎患者就多达600万。患者多位老年人，患病部位主要包括手关节、脚关节、脊椎、髋关节和膝关节等。科学家发现，西蓝花富含复合物萝卜硫素。初步研究结果显示，该物质......

绿菜花的卓越保健性质，它还有促进肝脏解毒的作用。研究发现，绿菜花能够活化肝脏中的酶类，从而促进肝脏对毒物和致癌物的解毒作用。可惜，这样好的一种蔬菜，有些人却因为不善于烹调而对它敬而远之。另有一些人虽然经常吃它，却......

近十年来，科学家们已经得到大量的证据表明食用西兰花和其它十字花科蔬菜可以抗癌。过去的研究已经表明，吃了这些美味的蔬菜会直接影响超过400个基因的表达。进一步的研究也已表明，食用西兰花可以在降低心血管疾病的风险......

西兰花虽然这带有一个花字，但是它不是花，这是一种在我们的生活中非常受欢迎的一种食材。西兰花的营养非常的高，非常的适合老人小孩食用，而且西兰花的价格也实惠，因此大家都喜欢买西兰花，西兰花的味道非常的好，可以炒着吃还可......

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但......

这些来自美国约翰霍普金斯大学和法国国家科研中心的专家表示，下一步的研究方向就是观察人们能否通过食用西兰花来清除体内存在的这种隐患。目前，虽然可以用抗生素来清除这些致命的细菌，但这种疗法不但费用高昂且副作用严......

西兰花虽是一种很常见很平民的蔬菜，但是它的营养价值可不平民！蒜蓉西兰花是西兰花最简单最健康的食用方法之一，蒜蓉西兰花不仅能够较好地保存西兰花清新可口的独特风味，更能保存西兰花的大部分营养价值，因此，多吃蒜蓉西兰花......

一项新的研究表明，吃下西兰花后释放的一种化合物可以增加乳腺保护酶。目前，科学家已将这种保护酶，也称萝卜硫素，用于乳腺癌患者的治疗。长时间以来，人们都认为吃西兰花这样的十字花科蔬菜可以降低从关节炎转为癌症的风险，但......