黑大豆别名乌豆、冬豆子、大菽等。我们经常食用的豆豉，就是用黑豆发酵制成的，可以作为调味使用。黑豆的营养成分黑大豆含有丰富的大豆黄酮、大豆皂醇、蛋白质，并含有B族维生素、优质脂肪酸、胡萝卜素、叶酸等。大豆酿造......

绿豆不但是食品，也是一味中药。中医认为，绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效。因此，为了防暑降温，很多人都喜欢在夏天喝绿豆汤。但绿豆汤并不适合所有人，以下几类人群要少喝：1.老人、儿童及脾胃虚寒虚弱的人。这类......

据中国中医科学院广安门医院营养科主任王宜介绍，喝豆浆并不是人人皆宜。1.豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。2.豆浆里不能加红糖......

专家表示，豆腐是一种营养价值很高的食物，其中含有丰富的植物蛋白、糖类等等。但是，长期大量的吃豆腐就会导致许多疾病，如消化不良、肾功能衰退、痛风等等。那么，严重的说，肾病患者吃豆腐会有什么下场呢?肾病专家指出，豆腐中......

土豆的吃法不吃发芽的土豆。已经长芽的土豆禁止食用，大量食用会引起急性中毒。去皮挖眼。吃土豆一定要去皮，有芽眼的部分应挖去，土豆皮中含有生物碱，大量食用会有恶心，腹泻等现象。土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造......

春天天气干燥寒冷，幼儿容易出现咽喉干燥、嘴唇干裂、以及风热感冒、气管炎、胃、肺脾不适等病症。这时候喝豆浆可以滋阴润燥，驱寒暖胃。1、豆浆最适合哪个季节喝？答：鲜豆浆一年四季都可以喝。春秋喝豆浆，滋阴润燥，调和阴阳;......

很多人喜欢喝豆浆，确实豆浆的营养价值很高，喝豆浆的好处有很多，那么男人喝豆浆注意什么呢？豆浆能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险。然而专家指出，豆浆并不是十全十美的，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养......

黑芝麻是很多人都非常喜欢吃的一种食物，而一般人在吃黑芝麻的时候很少是单独食用黑芝麻的，大部分时候黑芝麻是作为一种配料洒在一些食物上面的，这也是我们的生活之中关于黑芝麻的普遍吃法。但是对于女性来说，在每月特殊时......

炒豆芽苗要注意什么事项炒豆芽苗要注意什么事项不论是清炒还是荤素搭配，豆芽苗都能将单调的饭桌变得丰富起来。豆芽菜味甘性寒，具有一定的清热解毒功效，比较适合热性体质的人食用。苏东坡曾有诗句云：春社姜芽肥胜肉，也就是......

每到秋冬的时候，我们最常吃的水果就是柚子，因为柚子可以帮助我们理气同时能帮助我们润肺，当然柚子的好处绝对不是这些的，其实柚子还含有很多的维生素等物质的，对于人体的保健有很好的帮助的，但是如果你服用降压药的时候最好......

马铃薯又名土豆、洋芋，是人们冬天餐桌上的常客。其营养价值很高，被誉为人类的第二面包，并有地下苹果之称，是冬季食补食养佳蔬。然而，冬天食用时，人们要格外注意以下事项，谨防中毒等意外。忌连皮吃马铃薯含有一种叫龙葵碱的有......

1.过多食豆腐促使肾功能衰退人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，若大量食用豆腐，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。#p#副标题#e#2.过多食豆腐会导致碘缺乏大豆中含有皂角苷，能预......

很多人的早餐中都少不了豆浆，豆浆的确非常有营养，因为豆浆是豆制品，含有丰富的蛋白质，都是我们身体所需的，但是女人需要知道的是在一些特殊的情况喝豆浆是对健康不利的，下面我们就来看看是哪些情况。一、豆浆性质偏寒，消化不......

去除黑头注意两大要点：1、鼻头清洁要是你的肌肤爱出油又有黑头，请每周至少做一次鼻头大扫除，深层清洁鼻子毛孔，排除污物。深层清洁一般能祛除老废角质，这样堵在毛孔里的油脂粒就会比较通畅地排出来，不过这方法并不是一次性......

豆腐益处在哪里：豆腐，味甘性凉，具有益气和中、生津解毒的功效。研究发现，豆腐的营养成分中有40%的蛋白质，25%的碳水化合物，和20%的油脂，值得注意的是，其多元不饱和脂肪酸高达61%，再加上各种矿物质、维生素，所以，豆腐的营养成分并......

中国传统的早餐有很多，其中最普遍的是豆浆配包子，这种传统的吃法虽然既方便又营养，但是喝豆浆也有注意事项，如果平时喝豆浆不注意的话，对身体是有伤害的。下面我们来看看喝豆浆的注意事项有什么。1.特定人群不能喝豆浆。豆......

四季豆大锅烹煮10分钟才熟透四季豆的烹调加工方法不当，加热不透，内含的毒素不能被破坏，即可引起食物中毒。广州市食品药品监督管理局餐饮分局副局长洪文华说，四季豆中毒多发生在集体饭堂，主要原因是锅小加工量大，翻炒不均，受......

黑木耳有食物中的阿司匹林之美誉。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。虽然黑木耳好处多多，但出血性中风患者由于凝血功能较差，要慎食。黑木耳中有一种......

黑豆能美容养颜，营养也多，女性很喜欢吃，但如果女性来月经能吃黑豆吗？下面专家为女性朋友解答这个疑惑。来月经能吃黑豆吗来月经的女人是可以吃黑豆的，不需要太担心什么，多注意好经期间的护理就可以了。意见建议：保持精神愉快......

有豆中之王美称的黑豆，越来越受人们喜爱。近日，专家指出，黑豆还有很多不为人们熟知的好处。降低胆固醇。黑豆含有丰富的亚油酸、卵磷脂、食物纤维等，能有效地抑制血液中的胆固醇，从而预防肥胖与一些慢性病。补充雌激素。对......