蟹黄美味，在这个季节是不可错过的美食。23日，阳澄湖大闸蟹终于开湖了，不过在朋友圈里，《美国卫生局叫停华人吃蟹黄，因为其可能致癌》这篇文章却在疯转，吃过大闸蟹的人都知道，大闸蟹最丰富的口感、最好吃的部分就是蟹黄，美国专......

蟹黄锅巴做法1.螃蟹出肉：将螃蟹用清水洗净，先切下蟹腿和螯，再除去蟹壳和鳃以及脐板，将蟹根和螯的毛刮净，切下两头关节即可。葱切成花;姜切米;大米锅巴掰成四厘米见方的块。2.食用时，锅内放入油烧到六成热时，下入姜米煸炒，随下......

一般认为，食盐本身并不是致癌物，但高盐的食物可使正常胃粘膜粘多糖的粘液保护层受到破坏，从而使胃粘膜上皮细胞裸露而易受致癌物质侵袭，因此，1988年在瑞典斯德哥尔摩召开的食盐与疾病国际研讨会上，美国的学者报告说：一系列的......

医学专家经过长期研究后指出，某些对肝脏、肾脏有毒性作用的药物，如果长期服用，特别是同一种药物，则可能因此而诱发癌症。例如，长期服用含非那西丁成分的药物，可能引起肝癌和膀胱癌，如果长期服用含扑热息痛成分的药物，致癌的危......

美国一项最新研究证实，经常进食烧焦的肉会增加患胰腺癌的风险。在美国癌症研究协会21日于丹佛举行的年会上，美国明尼苏达大学医学院的研究人员公布了这一研究报告。他们发现，如果经常进食烧焦的肉，罹患胰腺癌的概率高达60......

苹果烂了一小块，削掉就可以吃了吧？不可以！昨日，在微博上流传的一个说法称，根据中国预防医学科学院营养与食品卫生研究检测发现，苹果一旦出现霉变，即使看起来正常的部分，也能检测出展青霉素（具有动物致癌性），含量最高为霉变部位的......

经常碰到病人及其家属问吃辣椒是否会致癌的问题。食用辛辣食品和胃癌的发生并无直接关系。辣椒中含有多种微量元素和大量维生素C，在胃肠道内可阻止致癌物质——亚硝酸胺在体内的形成。硝酸盐广泛存在于自然......

据媒体报道，一条有关吃蟹黄致癌蟹黄不能吃的传闻让不少正准备享受秋季螃蟹的人望而止步。据悉，这是美国纽约卫生局的消息，消息指出叫停华人吃蟹，称蟹黄、蟹膏处化学物质集中、重金属超标，会严重影响人的健康…&helli......

现在是吃螃蟹的季节，很多人喜欢吃螃蟹，但是螃蟹性寒，很多人不能吃，那么经期能吃螃蟹吗？如何正确吃螃蟹呢？吃螃蟹会推迟月经吗一般是不会的。来月经的时候女性本身就处于身体比较虚弱的一种状态，这时候尽量不要吃寒凉、辛辣的......

吃含有黄曲霉素的食物易致癌，黄曲霉素是由发霉的粮食、花生所长出的黄曲霉菌产生的。流行病学调查发现，肝癌多发于温暖、潮湿、容易滋生黄曲霉菌的地区，尤其是食用玉米、花生多的地区。黄曲霉素是由黄霉菌产生的真菌毒素......

为了有效控制病虫害，世界各国农业生产中，仍然需要使用各种农药。很多农药不溶于水，但与蜡质有很高的亲和性。苹果表面最外层是蜡质层，农药吸附于蜡质中，能有效地保护果实，避免病虫、病菌侵染。因为脂溶性农药药效持久，不易被......

全球范围内，鼻咽癌最高发病地区首推中国南方的广东等省。那里每十万人中就会出现50例鼻咽癌患者。最近，来自香港的研究信息表明：南方人偏爱的腌鱼食品是诱发鼻咽癌的主要因素之一。?为了弄清这种食物与鼻咽癌的关系，研究......

香港特区食品安全中心9月下旬在市面上抽查5只共12斤的大闸蟹样本，发现其中两个样本的二恶英含量超标，超标样本来自江苏省两个水产养殖场。目前，香港食安中心已暂停有关水产养殖公司再进口食品及实时停售，并已通报内地有关......

爱吃甜食的人可要注意了，除龋齿、肥胖、糖尿病外，还可能受到癌症威胁。日本大学药理学教授田材丰幸经研究发现，平时好吃高糖类食物的人，由于自身免疫功能减退，患癌症机会比普通人高4-5倍。因此，在日本厚生省早已提出每天糖......

日本国立癌症中心调查了盐食用量和发生胃癌的关系。按照盐食用量，分为5个组，观察发生胃癌的原因。实验结果发现各种酱对胃癌危害最大。日本国立癌症中心预防医学系昭一博士说：酱汤中的盐分浓度仅仅是1%~2%左右，而盐鳗鱼类......

为了有效控制病虫害，世界各国农业生产中，仍然需要使用各种农药。很多农药不溶于水，但与蜡质有很高的亲和性。苹果表面最外层是蜡质层，农药吸附于蜡质中，能有效地保护果实，避免病虫、病菌侵染。因为脂溶性农药药效持久，不易被......

女性来月经之后就会有很多的饮食禁忌，尤其是不能吃生冷的食物。而螃蟹属于寒性食物，经期是不宜食用的，否则会影响身体健康。下面让我们具体来看看吧！月经期间可以吃螃蟹吗月经期间不能吃螃蟹。月经期间女性不能吃生冷的东......

秋季到了，美味的螃蟹上市了，很多人喜欢吃大闸蟹，没错，大闸蟹确实好吃，但是也不宜多吃，下面就详细的来介绍一下。大闸蟹吃多了会不会宫寒螃蟹性寒，体质偏寒的人不宜多吃，如果只是少量吃点对身体也不会有太大影响，一般吃螃蟹时会......

可能大家会问：白糖怎么会与癌症联系起来呢？日本的研究人员对与于胃癌和子宫颈癌的成人尸体解剖发现，他们的血液中钙含量显着地减少。以后又用小白鼠做实验，对一组给足量钙的小白鼠移植癌细胞，结果未获成功;而对另一组钙供......

针对近来有关快速面含丙烯酰胺致癌的争论，近日国家有关部门和食品行业组织的专家就这一问题发布了相关研究结果。专家提示，通过控制温度和时间可以显著减少油炸食品中丙烯酰胺的生成。国家质检总局产品质量监督司司长纪......