烹饪技巧1、烧肉不宜过早放盐：盐的主要成分氯化钠，易使肉中的蛋白质发生凝固，使肉块缩小，肉变质硬，且不易烧烂。2、油锅不宜烧得过旺：经常食用烧得过旺的油炸菜，容易产生低酸胃或胃溃疡，如不及时治疗还会发生癌变。3、肉、骨......

煮粥用料：瘦肉1块（猪腱肉最好），皮蛋2个（无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大），姜1块，水足量，油盐适量要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要诀如下：1、挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软。2、......

节日避免四猛七天长假，往年很多市民过完长假之后不但没有得到休整，甚至觉得很疲劳，医学上叫做节日综合症，表现各种各样，总的来说让大家有一种意犹未尽非常疲劳的不适感觉。其实，通俗一点讲，可归纳为四猛，猛吃、猛喝、猛闲、猛......

肋排海带汤◆材料◆猪肋排、水发海带各500克。◆调料◆植物油、姜片、葱花、花椒、茴香、桂皮、盐、味精、料酒、醋、白糖各适量。做法：［1］猪肋排洗净；花椒、茴香、桂皮、姜片用纱布包好备用。［2］锅置火上，倒油烧热，放入盐、......

包子的面要比馒头软一些，软面延展性好，可以包入更多的馅料，但太软的面，你一定要有足够乐观的心态去接受开锅的一刹那，不过，味道好是最重要的。茴香，见过有人做馅前先烫一下的，其实我觉得没必要，因为我特别喜欢茴香的味道，不愿意......

DIY茶饮方便并且健康没有长生不老药，却有延年益寿茶，茶饮养生在白领人群中一直走俏。今天小编推荐四款自制养生茶饮，赶快DIY吧！熏衣草柠檬茶--振奋精神原料：熏衣草干花蕾5~6颗，柠檬片或柠檬汁。制作方法：将干燥的熏衣草花蕾......

元宵节如何养生1.要注意摄养精神。春气通于肝，肝喜调达疏泄，恶抑郁。要保持情绪稳定。《少有经》上说：少思、少念、少欲、少事、少语、少笑、少愁、少乐、少喜、少怒、少好，少恶，行此十二少，养生之都契也。静心养性，使肝气有......

法棍作为最传统的法式面包，深受大家的喜爱。吃法棍时候觉得口感独特，柔软又有韧性，再搭配上其他的食材和酱，简直就是一种视觉和味觉的双重享受。可是吃法棍总是要跑去餐厅太麻烦又太浪费，在家其实也可以做美味的法棍面包~......

如何将水果做成美味菜肴如何将水果做成美味菜肴炖煮炖的方式也比较适用于质地比较硬的水果，这样在炖煮的过程中不容易完全破碎，比如梨、甘蔗、木瓜、苹果、马蹄等。大家比较熟悉的菜肴有木瓜银耳莲子羹、甘蔗雪梨百合羹......

教你如何做美味老汤卤汁教你如何做美味老汤卤汁老汤配方老姜500g；八角60g；砂仁50g；草果50g；白蔻50g；三奈40g；小茴香40g；桂皮40g；干姜30g；丁香50g；藿香30g；陈皮30g；花椒20g；香叶20g；红曲米30g；盐15g；料酒15ml；冰糖15g；骨汤适量。老汤的熬......

鲜虾豌豆汤材料：海鲜味浓汤宝、鲜豌豆、鲜虾、蒜蓉、淀粉、胡萝卜、盐。做法：1.将鲜虾去壳，也可以直接在市场买去皮的虾仁，或者用速冻虾也可以。2.虾仁用沸水汆熟待用。鲜豌豆对半剥开，撕去外皮和筋膜，切成小片待用。胡萝卜......

低热量美味：凤梨火腿蛋焙果材料：焙果(Bagel)、一个(面包店有售)、凤梨一片、火腿一片、蛋一个。做法：1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成......

教你如何做出美味的酱牛肉教你如何做出美味的酱牛肉酱牛肉一种菜名，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。食材明细：牛肉、姜、葱......

关于原料原料名称：原料的名称很难统一，通常因地域的不同而有不同的叫法，比如苦瓜，有时会被叫作凉瓜;乌贼，有时会被叫作墨斗鱼或墨鱼等。以后本站会陆续发表一些文章介绍关于原料的常识帮助大家将菜谱上的原料名称与您的习......

教你如何做美味土豆丝教你如何做美味土豆丝第一，应该把土豆清洗干净后再去皮，直接切丝后不要浸泡，就算不马上烹炒也可以用保鲜膜封住后放于冷藏柜中，这样可以尽可能地防止土豆中的一些营养物质氧化、发生褐变。第二，尽量缩......

周末，一家人聚在一起，兴高采烈地做几个菜、高高兴兴地吃一顿美餐是一件非常幸福的事情。据营养专家介绍，香菇鸡汤是一款很有营养的美食，家庭聚餐的时候上一道香菇鸡汤，不仅吃起来非常美味，而且还可以增强身体抵抗力，对身体健......

做美味鱼肉大餐的4个步骤做美味鱼肉大餐的4个步骤去腥。除腥是做清蒸鱼最关键的步骤之一。首先，原料最好选择活鱼，至少也是非常新鲜的冰鲜鱼，并且一定要将鱼腹内的黑膜刮干净。其次，洗鱼时最好选用温水，其去腥效果要比凉水......

包菜又名卷心菜，具有健脾养胃、强壮筋骨、清热利水的作用。包菜富含维生素C、维生素E、果酸、纤维素、胡萝卜素以及微量元素钼等。包菜有大量的维生素U样物质，这是其他蔬菜所不能及的，这种物质曾被提取做成药品用于防治......

教你如何做出美味健康的早餐教你如何做出美味健康的早餐火腿培根三明治的做法主料：面包、火腿、培根片。辅料：西红柿、圆形生菜、盐、黑胡椒粉、黄油。做法：1、培根放入微波加热30秒，上面滋出一层白色油花，就可以了，取出备......

一、婴儿辅食如何添加，教你用辅食机做美味辅食餐1、辅食机的切碎研磨功能：绞肉、榨汁通通在行辅食机带有的切碎研磨功能，一个按键就能把肉馅准备好。有了辅食机，跟手工剁肉馅说拜拜，省下来的时间，咱们拿来煲煲剧，看看仲基欧......