1、土豆尽量选圆的，没有破皮，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。凡长出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆变绿是有毒生物碱存在......

选购各类蔬菜的小技巧1.生菜挑选生菜时，除了要看菜叶的颜色是否青绿外，还要注意茎部。茎色带白的才够新鲜。越好的生菜叶子越脆，这个用手掐一下叶子就能感觉得到。而且叶片不是非常厚，叶面有诱人的光泽度，如果在叶子的正面......

现代农业越发达，人们吃蔬菜时反而越不放心。我们担心农药残留，担心激素催大，但是非正常种植……如果你也是担心派，建议您尽量选择应季蔬菜，除此之外，以下六种蔬菜最好不要买。太硬的西红柿越硬的西红柿植物激素......

1.颜色大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长得好看诱人，叶子颜色浅，但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。2.气味不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜，农药残留多，或者使用了劣质农药的蔬......

随着人们对生活质量的提高，对饮食的质量也是不断的追求，很多人都会去超市选择日常需要的食材。下面，就教大家怎样才能在超市中选购到更新鲜更营养的蔬菜。如何在超市选购蔬菜？在超市选购蔬菜要注意什么在超市选购蔬菜要注......

对于很多的家庭主妇，可能都需要去菜市场购买一日所需的蔬菜，不过蔬菜是要挑好的才行。那么大家都是怎样来挑选比较新鲜的蔬菜，新鲜的蔬菜有什么特征？不妨跟着一起来了解下。买新鲜蔬菜技巧山药：冬季，山药是很多人养生的一种......

有的时候我们在外面看到自己非常喜欢的食物买回来却没有那么好吃了，其实有的时候是我们没有选择好，其实每一种食物都有不同的挑选方法，挑选好了能够保证它的新鲜度和营养价值，下面一起看一下什么样的菜心好。菜心最怕买老......

随着生活水平不断的提高越来越多的人，注重身体上的保养，所以对食物的要求也就更高了，总是希望能够买到一些口感好而且营养丰富的食物，所以在购买食物的时候就会认真的挑选，其实挑选食物不仅要光看外观，下面一起看一下什么样......

在生活中购买的食物时如果没有挑选好，买回来吃起来口感就会有不一样，所以掌握一些挑选食物的方法能够买到更多新鲜和营养的食物，下面一起看一下什么样的挑选好。乌菜别名乌塌菜、塌棵菜、太古菜、塔菜、塌菜，是白菜的一个......

居住在城市里的人，大多选择到超市购买食物，并认为超市的食物比菜市场的食物更健康更安全。其实不然，到超市里选择蔬菜也是有技巧的，下面来介绍下这些新鲜蔬菜的选购技巧。如何挑选健康的蔬菜？挑选健康蔬菜的三大技巧挑选健......

所谓的彩虹原则就是要求吃到一日五色蔬果。将蔬菜水果按颜色分成5个种类，分别为红色、橙黄色、绿色、紫黑色和白色。彩虹原则是要求大家不仅每日吃足够量的蔬果，还要确保每天吃齐这五种颜色。因为，蔬果颜色不同代表所含......

如何挑选新鲜蔬菜如何挑选新鲜蔬菜卷心菜压一下。卷心菜用手从中间稍微压下去，应该是实的。如果软下去就表示是空心的，可能存放得太久了。好吃的卷心菜叶子很软，压一下就会有痕迹。另外，菜梗要脆，不要太硬。可用手折一折菜......

根据自己的喜好和需要对蔬菜的味道、口感、营养和功效进行调配非常有必要，美国癌症学会最近提出了5aday蔬菜搭配法，建议人们每天吃红色、黄色、绿色、紫色、白色共5种颜色的蔬果制成的沙拉。参考专家的建议，您就能自己搭......

一般来说，动物性食品中的含铁量及铁吸收率都高于植物性食品，这也是以谷物为主的贫困地区或食素者贫血高发的主要原因。绿叶蔬菜和水果中铁的含量虽然低于动物性食品，但由于其中富含维生素C和有机酸，能够促进铁的吸收。新......

每家每户都会遇到一个问题，那就是买菜这个问题，怎样的蔬菜才是好的，该如何选购，这是大家都比较常遇见的问题，有些人是随着经验然后总结，那么现在直接教你如何选购蔬菜。蔬菜选购看颜色蔬菜品种繁多，营养价值各有千秋。总体上......

要点一：认识深绿色叶菜深绿色叶菜以茎叶为主要食用部分，叶子颜色深绿的蔬菜，营养价值最高。比如菠菜、小油菜、小白菜、茼蒿、芥蓝等。大白菜和圆白菜都不算，因为它们叶子颜色太浅，意味着营养素含量达不到深绿色叶菜的标准......

买蔬菜要注意什么？教你如何选购放心蔬菜我们的生活离不开蔬菜和水果，为降低吃入残留农药蔬果的机率，建议消费者采用如下避免毒害的自保之道：1、以蔬果专用清洗配方清洗蔬果。2、尽量选购当令盛产的蔬果。3、在天然灾害或......

蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。但是你知道怎样才能挑到新鲜的蔬菜呢?......

如果菜刀长时间不用，那么可以在菜刀表面抹一层食油，这样能够起到隔绝空气的作用，就能起到防锈的效果了。如何选购菜刀？如何防止菜刀生锈？如何选购菜刀选择刀具要注意以下几点。刀刃锋利。刀刃要锋利、平直、无缺口。首先从......

蔬菜是人们生活中必不可少的食物之一。蔬菜的营养不可低估，众所周知，蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质，1990年国际粮农组织统计人体必需的维生素C的90％、维生素A的60％来自蔬菜，可见蔬菜对人类健康的贡献。现在国人......