4道山东经典名小吃的做法

4道山东经典名小吃的做法

(图片来源:美食城)流亭猪蹄材料:猪前蹄2只、香料包(八角、小茴香、桂皮、草豆蔻、山楂、)1个、生抽1大勺、冰糖1勺、老抽半大勺、料酒1勺、盐适量、葱段、姜片、香菜1根、蘸料蒜泥适量。做法:1、将猪蹄清洗干净。2、飞水。3......
2023-10-31
5道山东传统名小吃的做法

5道山东传统名小吃的做法

(图片来源:美食城)三鲜焖子焖子坯材料:红薯淀粉100克,水580克。三鲜材料:海肠,笔管蛸,虾仁,胡萝卜,青红椒,(味极鲜酱油、麻油、蚝油、淀粉调匀备用)。碗汁:芝麻酱,熟虾油,凉白开,蒜泥,盐。做法:1、将称量好的淀粉中加水搅匀浸泡10分钟过......
2023-10-31
小米山药粥的做法

小米山药粥的做法

我们大家知道我们平时很多人喜欢喝粥,特别是早餐或者晚餐的时候,因为粥起到了营养和暖胃的作用,但是我们家里熬的粥大多是熬大米粥,很少人会熬小米粥,那么小米粥作为一种营养产品,如果将它和我们的山药放在一起的话,我们会知......
2021-04-30
5种山西经典名小吃的做法

5种山西经典名小吃的做法

(图片来源:美食城)山西油茶原料:面粉200克、核桃仁30克、花生仁30克、新疆巴旦木30克、黑芝麻30克、熟白芝麻粉30克、橄榄油40克、或者是牛油40克。黑白芝麻处理过程:1.生黑芝麻30克用清水冲洗干净杂质和灰尘。2.沥干水分......
2023-10-31
山芋有哪些吃法?山芋的做法

山芋有哪些吃法?山芋的做法

山芋有哪些吃法?山芋的做法山芋浓汤的做法材料:山芋100g、白花椰菜50g、开水1.5碗、太白粉1小匙。做法:山芋洗净去皮切成块状,置入电锅中蒸熟。取出放入果汁机中打成泥。花椰菜洗净切成小朵状备用。将水煮滚后加入花椰菜......
2021-04-30
山东5款经典年夜饭的做法

山东5款经典年夜饭的做法

凉拌海蜇材料:海蜇400克,黄瓜1根,香菜2根,红椒半个,大蒜4瓣,陈醋20克,盐1茶匙,白糖1茶匙,鸡精半茶匙,香油1茶匙。做法:1.黄瓜处理:黄瓜去皮,切四份,用刀将黄瓜瓤切掉,切菱形片。2.红椒处理:红椒切掉两头,去籽,用刀将红椒内的白色筋膜切......
2023-10-31
5种广东传统名小吃的做法

5种广东传统名小吃的做法

(图片来源:美食城)广式月饼材料:低粉200g、转化糖浆130g、生花生油66g、枧水6g。馅料:红豆沙、白莲蓉、栗子、咸蛋黄。做法:1.转化糖浆加枧水拌匀后,加入生花生油,搅拌均匀(可以用电动打蛋器搅拌),必须转化糖浆和生花生油完全混......
2023-10-31
4种山西特色小吃的做法

4种山西特色小吃的做法

(图片来源:美食城)山西清徐孟封饼油酥面团原材料:中筋面粉(一般小麦面粉)150克、白糖30克、食用油100克。水面团原材料:中筋面粉400克、酵母1/2茶匙、无铝泡打粉2克、温水200克、食用油30克、白糖10克。烤面饼原材料:鸡蛋黄1......
2023-10-30
广东特色小吃云吞面的做法

广东特色小吃云吞面的做法

广东小吃云吞面的做法主料:鸡蛋面2块、云吞皮1包、半肥猪肉200克、虾仁150克、马蹄2个、鸡蛋1个。配料:高汤适量、韭黄少许、生菜适量。调料:盐1茶匙、生抽1茶匙、糖1/2茶匙、生粉2茶匙、鸡粉1/2茶匙、料酒少许、胡椒粉......
2023-10-30
5道山东经典年夜饭的做法

5道山东经典年夜饭的做法

(图片来源:新浪博客)菊花花卷材料:A:面粉500克,温水250克,酵母粉2克。B:大枣适量。做法:1.温水化开酵母粉,放入面粉和面。2.盖保鲜膜,放温暖处发酵至2-3倍大。3.将发酵好的面团取出,反复揉匀。4.将面团均分成8份。5.取其中一个面......
2023-10-31
4种广东特色小吃的做法

4种广东特色小吃的做法

(图片来源:美食城)萝卜糕原料:白萝卜600克、粘米粉350克、水800克、火腿肉一片、盐少许。做法:1.白萝卜切丝,加少许盐腌一会儿,用手将腌制出水的萝卜丝捏干水分。2.火腿切小丁,锅中放少许油,下火腿丁炒香,盛出。3.粘米粉与水混......
2023-10-30
山东名菜九转大肠的做法

山东名菜九转大肠的做法

[材料]:肉桂粉、砂仁粉、胡椒粉、白糖、葱姜蒜末、老抽、料酒、白醋、花椒油[做法]:1、熟猪大肠切成2公分长的扳指段2、锅内坐水,水开后把切好的猪大肠焯水去油,捞出控水备用3、另起油锅,宽油,油七成热后倒入焯水后的猪大肠4、......
2023-11-16
山药小排汤的做法

山药小排汤的做法

今天,小编要来和大家一起分享的是一道非常喜欢吃的食膳。这道食膳是非常出名的,在各个地方都可以见到。这道食膳的名字就叫做山药肉饼汤。山药肉饼汤,顾名思义,就是山药和肉一起煮的汤膳。那么,接下来,小编将会呈现出自己精......
2021-04-30
3道山东传统年夜饭的做法

3道山东传统年夜饭的做法

(图片来源:新浪博客)金银蒜蒸偏口鱼原料:新鲜的偏口鱼、葱姜、料酒、大蒜。做法:1、新鲜的偏口鱼去鳞去鳃去内脏。2、洗净后两面侧打花刀。3、用盐和料酒抹匀,腌制15分钟。4、冲洗并沥干水分。5、鱼盘底部平铺大葱和姜片。6......
2023-10-31
广东特色小吃肠粉的做法

广东特色小吃肠粉的做法

(图片来源:百度)广东小吃肠粉的做法食材:大米,清水,虾仁,盐,白胡椒粉,蒸鱼豉油,香油。做法:1.将80克大米与150克清水浸泡2小时。2.将浸泡好的大米磨成米浆,静置30分钟。(米浆打的越细越好)3.鲜虾洗净,去壳、虾线;芥兰择洗干净,根部用削......
2023-10-30
山西特色小吃刀削面的做法

山西特色小吃刀削面的做法

(图片来源:百度)山西小吃刀削面的做法主料:面粉500克。辅料:猪肉1块,洋葱1/4个,胡萝卜1/2个,香菜1根,鸡蛋1个。调料:色拉油,食盐,姜,八角,花椒,干辣椒,生抽,水150克,香叶,大蒜,小葱,陈醋。做法:一、刀削面的揉制方法1.面粉放在和面盆里,用筷......
2023-10-30
山东著名小吃煎饼果子的做法

山东著名小吃煎饼果子的做法

煎饼果子的做法一:主料:面粉300g,鸡蛋2个,水1碗。辅料:油条4根,火腿肠4根,葱花1碟,芝麻适量,芝麻酱1勺,甜面酱2勺,香油1勺,豆腐乳1块。做法:1.一小碗面粉加两个鸡蛋,加一小碗清水搅拌,调成面糊。平底锅或者厚铁板一块。将铁板烧得很......
2023-10-31
山东名菜 锅塌豆腐的做法大全

山东名菜 锅塌豆腐的做法大全

主料:卤水豆腐一块(一斤半左右)配料:鸡蛋两个调料:盐、白糖、蚝油、淀粉(生粉)、胡椒粉、姜、小米椒、花椒、青蒜、食用油、熟猪油锅塌豆腐的做法:1.将配料切末备用2.豆腐切成长7厘米,宽4厘米,厚1厘米左右的大片,标准没这么严格,......
2023-11-05
山东黄米粽子的做法大全

山东黄米粽子的做法大全

材料:黄米650克,蜜枣350克、干棕叶1包,绵绳适量。做法:1.将黄粘米洗净,用清水浸泡12小时,中途换水2次;2.棕叶用温水浸泡透并洗净,洗净后放入锅中煮几分钟3.取棕叶2-3张铺平,从中间折成漏斗状放入1个蜜枣,防止漏米4.放入黄米、蜜......
2023-11-05
山东特色潍坊美食 紧抓人胃的山东潍坊小吃

山东特色潍坊美食 紧抓人胃的山东潍坊小吃

作为风筝之都的潍坊拥有着种类繁多的小吃。作为求学在外的学子,潍坊美食是游子们一直以来最怀念的东西,而山东潍坊小吃又可以说是潍坊美食中最具特色的一部分了。小吃本身有着很强的灵活性,一直以为都倍受追捧。它即可以......
2016-01-18